Fragen mit dem Tag 'sourdough'

Wirklich schöner Fang mit der späten dachte übersetzung-Möglichkeit gibt! Ich hätte nie gedacht, dass. Es ist erwähnenswert (für diejenigen, die nicht mit der indischen Küche), dass das Mehl hier ist w ...
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Was bewirken die verschiedenen slash-Muster auf Brot Backofen Frühling?

Schrägstriche im Brot sind so konzipiert, fördern Backofen Feder, sondern es gibt viele verschiedene Muster. Manche laufen die Länge von einem Laib, einige in einem karierten Muster. Ich habe gesagt, dies ist zu fördern Backofen Feder in unterschiedliche Richtungen. Welche Muster eignen sich, um den Frühling in welche Richtung? Zum Beispiel, ich weiß karierten Muster, fördert die expansion nach oben. ...
15.09.2011, 23:13:06
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Vegane Alternative zu Monte au Beurre?

Ich war gerade in meiner Küche, von pasta und ein wilder Gedanke erschienen ist, wenn ich montiert meine sauce: Kann ich eine vegane monte? Welche alternativen bieten könnte, das gleiche zu binden und Reichtum? Gesucht für eine kleine Weile, kann aber nicht scheinen, nichts zu finden. Hat jemand dieses herausgefunden? (jeder Hinweis, dass ich mich nicht vegan, aber ich habe Freunde, die sind, und ich würde gerne verlängern Sie diese Methode, um vegane Gerichte) ...
12.01.2011, 19:14:55
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Webshop zu kaufen, Vegetarische/vegane Produkte, die online-Bereitstellung in Kanada?

Ich würde gerne Geschäfte mit der Masse von Mandeln, verschiedene Bohnen (Soja,Linsen,Kichererbsen), Spezialität Getreide wie quinoa/amaranth, seitan-mix, vegan fake chiken -, brühen -, Weizen-gras, vegetarisch/Veganes fake-Fleisch ... Wie kaufe ich aus Quebec, es könnte ein wenig härter ... ...
18.03.2013, 07:54:44
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Mein Hafer-Brot ist trockener als die Sahara

Ich habe einige high-protein / low-Kalorien-Hafer-Brot mit einem Rezept, das ich online gefunden. Das Rezept ist: 12 Eiweiß 120 g Hafermehl (aus Haferflocken) 28 g flohsamenschalen 70 g whey protein 2 TL Backpulver 1/2 TL Salz Mischen Sie alle Zutaten dann Backen Sie für ungefähr 40 Minuten bei gas Stufe 3. Alles über das Brot ist in Ordnung, außer, dass es extrem trocken und schwer zu schlucken. Das Brot fühlt sich an und sieht ok, bis ich versuchen, es zu Essen. Ist es etwas, was ich hinzufügen kann, um das Rezept z ...
05.05.2017, 20:56:54
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Warum hat mein vinaigrette erstarren?

Ich machte eine vinaigrette marinieren ein paar Tomaten, und es erstarrte auf die Konsistenz von pudding. Es ist das erste mal, dass ich versucht haben, dieses Rezept. Ich verquirlt alles zusammen, dann ließ Sie es auf die Theke über Nacht die Aromen zu verschmelzen, bevor Sie Gießen Sie es über die Tomaten, und diesem morgen, es war noch etwas öl auf die Oberseite, mit dem rest der vinagraitte eine sehr Dicke Masse unter. Also habe ich schnell wieder, und der rest von dem öl habe emulgiert, aber ich war Links mit "vinaigrette pudding." Irgendwelche Hinwe ...
08.07.2016, 23:13:12
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Ist Soja-Milch in Amerika, ähnlich wie die Art in Ost-Asien?

Suche nach Soja-Milch in den Staaten ist nicht sehr schwer - es ist in der Regel sortierten Supermärkten und verwendet als alternative zu Milchprodukten. Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob der Geschmack der typisch amerikanischen Soja-Milch (auch der "ungesüßte" Sorte) ist hinreichend ähnlich, im Geschmack der Soja-Milch habe ich in Ost-Asien. Als ein Beispiel - in Hong Kong, wenn ich mich richtig erinnere, Vitasoy verkauft ungesüßte Soja-Milch-mit den Zutaten wie aufgelistet: Wasser, Soja-Bohnen Vergleichsweise, die Seide Marke verkauft, dass nicht-Milch-a ...
31.01.2014, 10:20:34
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Was ist der Effekt der Verwendung von pasteurisierter Milch in Käse zu machen?

Ich bin neu in die Herstellung von Käse und die will ich nicht verwenden, rohe Milch zu Käse machen, aus gesundheitlichen Gründen. So, meine nächste option ist die Verwendung von pasteurisierter Milch. Jedoch, da die Pasteurisierung zerstört einige der Proteine, kann man sagen, dass es einige Unterschiede hinsichtlich es weniger Proteine koagulieren. Ich habe gehört, dass die meisten Käse-Maker hinzufügen von Zutaten zu helfen, pasteurisierter Milch gerinnen. Was sind diese Bestandteile? Sind Sie natürlich? Was ist der beste An ...
05.06.2015, 16:26:14
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Was kann ich tun, mit einer ausgefallenen Brot?

Also habe ich versucht, meine erste Laib Brot heute Abend, und ich blies es. Es ist flach und weit Weg (ich habe versucht, eine freie Schwenk-Brot). Es ist etwa 2 cm groß und sehr schwammig. Es hat in etwa die Konsistenz von mais muffin. Es ist vage essbar, aber nicht sehr breadlike. So ist es etwas, das kulinarische kann ich tun oder sollte ich einfach nur chuck es auf den Kompost-Haufen? ...
10.04.2014, 02:36:01
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Was ist der Zweck der Zugabe von curry-Blätter?

In Indien curry-Blätter Hinzugefügt werden fast alle Currys. Ich persönlich hasse Sie. Sie Essen Sie nicht, sondern halten Sie einfach nur auf der Seite der Platte und werfen Sie Weg. 1) Was ist der Zweck der Zugabe von curry-Blätter? 2) Hat den Geschmack des curry ändern, wenn Sie hinzufügen, curry-Blätter? Macht es es noch schlimmer oder es besser machen? 3) Tun jedem anderen Land der Rezepte verwenden, curry-Blätter? Wenn ja, welche? 4) gibt es irgendwelche gesundheitlichen Vorteile hinzufügen, cu ...
20.09.2010, 20:38:48
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