Fragen mit dem Tag 'evaporated-milk'

Können Sie fügen Sie einige weitere details über das einstellen der Temperatur/Zeit bei der Verwendung von Backpulver? Wie ich bereits im chat, ich bin immer etwas geräuchertem Salz, und das passiert *sofort*. Ich werde ...
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Wie kann ich das brechen einer emulsion machen Carotin butter?

Ich mache Carotin durch butter mischen geklärte butter und Karotten-Saft. Die Idee ist, dass ich jetzt noch trennen Carotin infundiert butter aus dem Saft. Das einzige problem ist, dass Sie sehr gut emulgiert zusammen. Ich habe versucht, mischen Sie es mehr, bis die Hitze und die Reibung würde es brechen, aber das ist nicht passiert, auch nach mehr als 5 Minuten mischen auf hoch (mein Mixer ist limit. Ich habe versucht, die Heizung der Flüssigkeit zum Kochen, aber das Tat nichts. Schließlich versuchte ich es Umfüllen, aber es kaum trennt sich auch nach lä ...
21.10.2016, 08:52:08
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Neapolitanische Pizza in einem normalen gas-Backofen

Ich bin versucht zu meistern hausgemachte neapolitanische pizza, von der Aufbereitung des Teiges zu Kochen. Nach den Empfehlungen auf Seriouseats.com für den Teig, Vorbereitung, stieß ich auf einige Zweifel in Bezug auf die im Ofen verwendet werden. Ich verstehe, dass im Idealfall würde ich es in einem 900F Holz-Ofen, zu Hause, aber wir haben nicht solche Geräte! Was ist die beste Praxis, die neapolitanische Pizza in einem normalen gas-Backofen heizt zu 530F? (D. H. Temperatur -, Zeit -, Fach-Positionierung...) gibt e ...
14.01.2010, 09:35:05
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Erhalt Geschmack mit weniger Fett/Zucker/Salz

Die Konzentration auf die Gesundheits-Seite von Essen: wie kann der Geschmack verbessert werden, ohne incresing Fett, Zucker oder Salz in der Nahrung (oder fetthaltige, zuckerhaltige oder salzige Zutaten)? Es scheint nur, dass Sie haben zu wählen zwischen mild, gesund/lecker ungesund. ...
30.05.2012, 13:26:09
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Wie kann ich Sie wiederherstellen von überhitzung meinem Gusseisen-Pfanne?

An diesem morgen, wie bei vielen, ich lasse meine Pfanne trocken, indem Sie es auf den Brenner. Leider, meine Aufmerksamkeit war fortgezogen, und ich habe vergessen, es zu nehmen aus dem Brenner! Natürlich, in dem moment bemerkte ich, ich zog es zu, einen anderen Brenner zu kühlen, aber dieses Licht-Braun-ring erschienen. Nachdem es abgekühlt, berührte den ring und entdeckt, es war ein Puder, das nicht nur eine Verfärbung: Ich bin mir nicht sicher, was dies bedeutet. Wie kann ich wieder die Pfanne? ...
25.05.2014, 19:12:47
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nicht gerne süßes Essen außer zum dessert

Ich mag keinen süßen Speisen außer zum dessert. Zum Beispiel würde ich nicht wie Füllung mit Rosinen. Gibt es irgendeine Kochen / feinschmecker Begriff für diese Art von Geschmack? Ist es als " mehr / weniger "anspruchsvoll"? Gibt es jede Art von Lebensmittel, die vermieden süßen Zutaten? ...
15.09.2010, 22:50:16
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Ersatz für Datei-Pulver

Datei-Pulver ist nicht nur lokal verkauft. Ich weiß, es ist von Sassafras Blätter, aber ich erinnere mich nicht, jemals sehen diese lokal. Was sind meine Optionen für ein etwas, das ist häufiger, dass ich verwenden könnte, als Ersatz? ...
03.12.2016, 03:39:14
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Welche Gewürze geben, ranch dressing seinen unverwechselbaren Geschmack?

Ich habe mich immer gefragt, diese. Gibt es eine kollektive Satz von Gewürzen, die gleich "ranch"? ...
20.09.2016, 12:00:54
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Was ist der beste standmixer 350 Watt-oder höher

Was ist die beste Stand-mixer mit 350 oder mehr auf die Wattzahl? ...
27.12.2013, 01:36:42
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Wie mache ich eine schuppige croissant?

Ich fand diesen schönen veganen croissant-Rezept: http://www.sabjimatablog.com/2011/05/17/recipe-vegan-croissants/ ich bin ganz zufrieden mit dem Endergebnis, aber ich wünschte, ich kann Backen ein flakier Gebäck. Ich habe das Gefühl, dass ich nicht die Faltung Recht. Ich verwendet kremelta Gemüse Verkürzung, die aus Kokosnuss-öl und Soja-lecithin. Ich rollte kremelta in einen dünnen Teig mag, und Falten Sie es in den Teig. Die Verkürzung Mischung ganz gut in den Teig nach der 3 Falten, obwohl ich kleine Klumpen von kremelta in meinem Tei ...
22.10.2017, 09:26:06
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