Der offensichtlichste - es trinken! Heiße mushed Kartoffel auf einen Teller geben, Fleisch daneben und kalte Buttermilch in ein Glas. Yum. Sie chutney Teil wäre der Zucker -, Frucht-Pulver, Gewürze und Essig-Pulver. Ja, allerdings ist der Effekt klein. Es ist in der Regel bilanziert werden, was Rezept, das Sie verwenden. Als Anfänger, Sie wollen auf jeden Fall zu arbeiten, die von gut getestete Rezepte, die gehen, um Ihnen die guten Ergebnisse, und nicht improvisieren. Oberschenkeln arbeiten wunderschön in einer Eintopf - nehmen _coq au vin_ oder Huhn _cacciatore_ zum Beispiel. @BrianFunt Vorstellen Reis wurde gekühlt für sechs Stunden, dann wieder erhitzt. Ganz innen das Korn hat, die Härte, während die Oberfläche des Kornes ist allzu weich, wie Reis, wurde verkocht zu viel Wasser. Seine essbare, einfach nicht so gut. @Ecnerwal Es stellte sich heraus ok. Ich benutzte voll Weizen Mehl von unbekannter gluten Inhalt (In meinem Land gluten-Inhalt wird nicht erwähnt in fertige Vollkorn-Mehl) und Korb-Mehl. Das problem war, dass das Brot bricht leicht und der Geschmack war ein bisschen weniger intensiv! Kardamom ist an Popularität gewinnt und eine andere Richtung, schön Waren Sie nach einem bestimmten Rezept? Außerdem haben Sie einen stand-mixer? @GdD, ich habe enthalten links zu den Rezepturen, beide sind Teil von vorne und ein Teil vom Produkt, mit Wasser Hinzugefügt. Ich möchte beide Produkte einsetzen, ohne von Grund auf neu. In meiner Erfahrung, es produziert viel mehr hefig Geschmack. Ich vermute, dass dies ist, weil es hat so viel nicht-Hefe-Trockenmasse, die genommen hat auf das aroma. Ich bin damit einverstanden, dass, wenn verwendet, in der Art und Weise, die Quellen zu empfehlen (kleine Mengen Hefe, lange Gärzeiten), der Unterschied im Geschmack ist zu klein, um spürbar sein, aber wenn man sich für einen hefig Geschmack, der OP wird die genaue umgekehrte Prozess, und dann ist es wichtig, wie Sie begann. Und außerdem, exponentielles Wachstum ist nicht so schnell in den ersten 5-6 Generationen, und Hefe teilt sich auf einen 20-min-Zyklus. Für die sous-vide-Methode "mehrere Stunden" sollte nicht länger als 4, oder das Fleisch beginnt zu denaturieren, und erhalten Sie matschig. Im Allgemeinen, mit Fleischstücken, die nicht erfordern lange Kochen mal zu brechen Kollagen, die Sie behalten möchten, zu der Koch Zeit, um das minimum zu erreichen, die Temperatur oder, im Fall von Schweinefleisch, zu Pasteurisieren. Sie sollten kein Problem mit einer endgültigen anbraten. Nur trocken das Fleisch, und verwenden Sie eine Schreiende hot pan oder Lötlampe. @zetaprime, ich bin mir sicher, dass browning von Milch Feststoffe trägt etwas zu der Farbe des roux, das kann nicht alles sein, denn eine Mehlschwitze wird auch Braun schön, wenn es mit Pflanzenöl oder baconfat. @CareyGregory - Sie haben angeboten, eine Menge Vermutungen, aber wenig Belege. Was sind die tatsächlichen UL-Kriterien? Was tun eigentliche die Brandschutz-Experten sagen zu dem Thema? Ihre intuition richtig sein kann, aber ich würde mich wohler mit einem Zitat oder zwei, um es wieder auf. Okay, ich will auch Zähler, die dies bestätigen. Wenn es begonnen hatte, immer Sauer (verderben), wird das Milchfett (Rahm), auch verdorben? Oder Milch verderben und die Creme zu *überleben*? "Die Leute werden deine Antwort gelesen und denke, dass kaltes Wasser und Salz verbessern gluten Bildung" - nicht kalt-Wasser und Salz, aber kaltes Wasser und vit C. Und das ist es, was die Antwort meint, denn das ist genau das, was Sie tun - ice cold Wasser + vit C macht so steif, gluten, können Sie fast brechen, es mit der hand zu kneten. Aber Sie haben Recht, dass der Absatz hat kein Recht zu sein, wie es ist eine schlechte Praxis sowieso. Danke für den Hinweis it out! Danke, @Megha für die zusätzliche info, aber ich bin ziemlich zuversichtlich, dass das problem nicht der thermischen expansion, sondern vielmehr, dass die Schokolade schrumpft _im es sets_ (2% in jeder Richtung, nach McGee). Ich denke, eine Lösung ist, lassen Sie die Trüffel set langsamer, so dass es fließen kann, um Platz für die Lautstärke ändern. @Caleb: ja, er wird versuchen, Euch das zu sagen. In der Tat, USDA, FDA, etc. alles sehr speziell, sagen Sie, nicht zu gehen irgendwo in der Nähe eine Dose (oder andere Behälter) ein, dass die Vorwölbung oder rissig, denn das ist genau das, was passiert, wenn Bakterien züchten. Sie müssen nicht wirklich brauchen, eine riesige Menge von gas, wenn der Behälter fast voll - genug, um zu bauen mehr Druck als der container verarbeiten kann, wird es zu "explodieren". Ich vermutete Kontamination so bald wie ich sah Ihre Frage-Titel, und die Tatsache, dass Sie können tatsächlich sehen, Blasen dient als Bestätigung, olive oil nicht Blase von selbst. Es ist das Problem der oxidation... @insidesin "1 bis 4 Esslöffel" für einen Liter Wasser ist das nicht viel - ich habe gehört, die Regel ist etwa einen Esslöffel pro Liter Wasser. Beachten Sie, dass die Mehrheit davon ist, wird abgegossen. @AndersonKaru Glücklich, das zu hören. Eigentlich hatten wir Bettwanzen in unserem hostel lange zurück, und ich hielt 4 kleine Edelstahl-Töpfe mit Wasser gefüllt unter den vier Beinen an mein Bett, und verhindert, dass die Bettwanzen von kriechenden wieder zurück. :) Ist dies das Rezept für Buffalo Chicken Wings? Ich glaube, ich habe gesehen, ancho powder am Ziel. @Jefromi, Vollwertkost (in Louisiana) war, hat die ganze getrocknete chilies in der Vergangenheit, obwohl ich noch nicht gesehen in eine Weile. Herzlich willkommen auf der Seite, und vielen Dank für die hilfreiche Antwort! Bitte in den FAQ, wo Sie werden sehen, dass Sie müssen (in deiner Antwort) geben Ihre Zugehörigkeit mit einem Produkt, wenn Sie sich selbst zu Promoten. Sie können einfach Bearbeiten, um es hinzuzufügen in. @karanharshwardhan einer Reihe von Ländern (zugegebenermaßen nicht alle) haben ähnliche Zertifizierung, Verordnung, oder die Kennzeichnung; es ist möglich, diese zu vertreten, ohne Rückgriff auf die Meinungen. Das muss die reinste Kolben der planet je gesehen hat. Was ich mag am besten über Jolene so weit als mod Qualitäten gehen ist, dass Sie wahrscheinlich die Letzte person, die hier zum glauben an Universelle Wahrheiten oder einen richtigen Weg, Dinge zu tun. Sie ist in der Regel nicht nur das Gesamtbild, sondern Sie aktiv *Fragen* für Sie. Und bereit, auch mal seitlich oder auf dem Kopf stehend oder von merkwürdigen Winkeln, versuchen zu finden ein gutes oder salveageable Bestandteil der meisten Beiträge. Sie ist sehr geduldig unterstützt neue Benutzer in den Griff zu bekommen von SA. Kombinieren Sie das mit einem no-nonsense-Haltung gegenüber störern, ich denke, als mod wäre Sie eine noch größere Bereicherung für diese Community als Sie schon ist. Die guten Punkt über den Augen, habe ich auch nicht gelernt die harte Weise, so unsere Erfahrung scheint zumindest im Einklang mit den jeweils anderen, wenn nicht im Einklang mit dem rest der internet - genial :) Ich habe versucht, diese mit chakki atta. War vor dem gleichen Problem. Das funktioniert!! Sie gehen zu verlieren wie zwei Teile Alkohol zu einem Teil Wasser sogar Kochen Sie es nach unten von 4,3% auf 2%. Ich war mir nicht bewusst, dass Kochbananen oxidiert sichtbar auf alle. Zumindest die grünen nicht. Ich könnte mir vorstellen, dass dies hätte keine Auswirkungen auf caramelization, aber ich habe noch nie getestet, also werde ich nicht posten eine Antwort.

Es sollte gespeichert werden, in einer abgedeckten Schüssel mit Wasser (ungesalzen Wasser) fand ich durch.

Weiß nicht viel über die Zugabe von Kalk-Saft, aber wenn es gespeichert ist, mit Salzwasser, diese Kartoffeln können vorbereitet werden, für einen Teller mehr.

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