Wenn nur in einer guten Stimmung würde die Veg besser schmecken! Leider tut es das nicht. Auch, wenn Sie waschen Sie Ihre Töpfe sofort nach dem Kochen mit heißem Wasser, Sie trocknen sich mit Restwärme. Nur nicht verbrennen sich selbst. @Joe ja es gibt viele andere Kosten, aber Sie sind sehr klein im Vergleich zu den wichtigsten Energie Kosten. Auch die Grundstückskosten sind im Zusammenhang mit Energie. Land in der Nähe zu Märkten oder Schifffahrtswege ist teurer als land in der Mitte von nirgendwo Ich schaute auf die definition von schmoren-in der Nähe! aber auch das nicht. Schmoren erfordert die Lebensmittel werden gekocht, trockene Hitze zuerst (dh Bräunung der Außenseite des braten), dann gekocht in einer Flüssigkeit. Ich bin mir nicht widersprechen, weil ich nicht weiß, aber ich würde vorsichtig sein, die Informationen, die benutzt so viele Ausrufezeichen ... In Bezug auf die bounty, ich denke, dass sowohl Stephan und Rumtscho waren korrekt, im richtigen Kontext (sous-vide-Methodik, die gegenüber traditionellen Küche Technik entsprechend). Siehe meine Antwort unten, um mehr zu erfahren. Viel Kredit, Stephano, die eine der wichtigen verbindungen. Verwenden Sie einfach ein schwerer Sahne statt Milch, und verwenden Sie ein Schuss esspresso. Der dichter Sahne und Wasser mit dem espresso wird das Gleichgewicht so schön. @rumtscho ich wusste nicht, dass es scheint, anschwitzen bedeutet hohe Hitze der Pfanne braten mit ein wenig öl. In jedem Fall denke ich, ich erwähnte\bearbeitet haben, die Frage zu niedrige öl-Pfanne, braten jeder Temperatur\Dauer. Ja, ich bin so dubios wie Sie. Milch? Wirklich? Milchpulver, pulverisierte Eier -, Weizen-Mehl und Leitungswasser kann man sehr Billig crêpes. Aber Sie haben viel Pulver, wenn Sie das Rezept nur einmal. Milch/etwas Fett für die crêpes verhilft zu weichen, wenn Sie zu viel Wasser oder nicht genug Fett haben Sie kleine Löcher überall und mehr knusprige Ergebnis. Ich kann nur hinzufügen, ein paar ungewöhnliche diejenigen, die zu der Liste: Flädle (in der Suppe), palatschinken (ungesäuerten), Weizen blini, fagopyrum blini, oladi, katmi (Teig mit Joghurt statt Milch) und ich denke, dass einige deutschen betrachten Kaiserschmarrn zu werden, einen Pfannkuchen zu, obwohl es in Stücke gerissen in die Pfanne. Und ich habe einen Baiser-Sauerteig-Pfannkuchen mit geriebenen äpfel in den Teig, die nicht über einen bestimmten Namen, der Koch nannte es "Apfel-Pfannkuchen". Anisha, ich weiß nicht, was du meinst, über websites, die Vereinbarung oder disagreeng. Ich befürworte nicht alles. Ich berichtete, was zwei websites sagte, und gab Ihnen eine baseline Referenz über Tausend Insel-dressing. Ich habe nichts Gedanken überhaupt auf McDonalds Nutzung oder Nichtnutzung der traditionellen oder nicht-traditionellen version, die sauce. Ich versuche zu vermeiden, Essen dort, wenn überhaupt möglich, mit der Begründung, dass Ihr Essen ist einfach nur schlecht (Pommes ausgenommen) meiner Meinung nach. Par-Kochen die Keile oder die Kartoffeln ganze? Das ist faszinierend genug, dass ich Sie vielleicht give it a shot. Ich bestreite die Artikel die implizite Behauptung, dass alles, was falsch mit der unteren grade Rindfleisch ist, dass es nicht salzig oder trocken genug, jedoch. Häufig niedrigeren Besoldungsgruppe Rindfleisch leidet unter Mangel an Fett-Marmorierung, die kein Betrag der Trocknung oder Salzigkeit wird überwunden, in meinem Buch. Ja, ich weiß, das ist, warum ich kommentierte es. Ich könnte Bearbeiten Sie Ihre Antwort selbst, aber ich hatte nicht das Gefühl, die Notwendigkeit. @derobert ich bin ganz überrascht von den Informationen, die über 95°F (35°C) ist für die Sicherheit der Lebensmittel. Dann die Bakterien immer noch werden roaming-unser Verdauungssystem. Neben Aaronut Antwort, temperierte Schokolade ist in der Regel glatter, glänzender, und "rastet" besser. Das sieht mehr als eine gemeinsame, als eine Antwort. @canardgras ich bin damit einverstanden, dass die sauce schmeckt anders als mit Sahne. Ich verstehe immer noch nicht, was "die sauce nicht verdicken" bedeutet - das Karamell nicht verdicken, nachdem Sie die Sahne Hinzugefügt wird, wird es verdünnt. Ich glaube, es ist mehr über die inkrementellen Kosten. Ja, die Kosten für das Sandstrahlen Sie und Polieren Sie würde nach unten gehen mit der Automatisierung, aber der Aufwand bei der Herstellung in den ersten Platz gegangen, Weg nach unten mit der Automatisierung. So zum Beispiel beschichten und Polieren der alten gusseisernen würde vielleicht Hinzugefügt haben 20% der Gesamtkosten, aber zu tun, dass heute hinzufügen würden, 75% der Gesamtkosten (wieder zahlen nahm nur Beispiele, ich kenne nicht die tatsächlichen Werte). Bitte geben Sie das Rezept für Kontext....wenn Sie wirklich meinen, Zitronenschale, wäre das nicht ein großer Ersatz. Seine schwer zu sagen, aus dem Bild aber das sieht aus wie eine Rührschüssel geben und nicht eine Pfanne. Können Sie uns mehr(bessere) Bilder.

Es ist üblich, bei der Vorbereitung pho, hinzufügen rohes, Dünn geschnittenes Rindfleisch auf den dampfenden Brühe. So wird die Brühe im wesentlichen kocht das Rindfleisch. Also, was Sie erhalten, ist nicht verwunderlich. Es ist unmöglich zu wissen, von was Sie hier geschrieben haben, wenn es die Sicherheit betrifft. WENN das Rindfleisch war richtig verarbeitet im restaurant, und, WENN Sie empfangen und kochte das Rindfleisch innerhalb von 2 Stunden, es wird in der "danger zone" (wenn es in die Gefahrenzone,...unmöglich zu wissen, ohne zu verstehen, wie es transportiert wurde), dann gibt es keine Sicherheitsbedenken.

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