Was ist der Unterschied zwischen gekocht und ungekocht Eierlikör?

Ich bin der Planung über die Herstellung Eierlikör zum ersten mal, und der Blick über die Rezepte, ich finde beide "gekocht" und "roh" - Rezepte. Zum Beispiel, Alton Brown ' s Eierlikör-Rezept von Food Network hat sowohl eine ungekochte Variante (erste Hälfte) und eine warme Variante (zweite Hälfte).

Ich habe nicht viel Erfahrung, zu sehen, Eierlikör gemacht und nicht geschmeckt haben, bevor. Ich wuchs in einem Land, in dem Eierlikör ist nicht eine Sache (Australien) Bedeutung, die ich nicht aufgewachsen um die Menschen machen es, und Lebe in einer anderen, wo das scheint immer noch wahr (Großbritannien).

Was ist der Unterschied zwischen gekocht und ungekocht? Was sollte ich wissen, wenn eine Wahl zwischen version zu machen? Ist das nur eine persönliche Präferenz-Sache?

Koch Treble Kommentare auf gekocht, mit einem reicheren Geschmack, zumindest für ein Rezept. Ich habe gelesen, über Menschen empfehlen pasteurisierte Eier für den Eierlikör und UMN sagt in Ihrem Artikel über die Herstellung sicherer Eierlikör , der "mit einem pasteurisierten Produkt bedeutet, dass kein weiteres Kochen notwendig ist." Sollte die roh-version werden mit pasteurisierte Eier, oder sowas?

+909
chhay chhany 16.07.2010, 13:51:42
28 Antworten

Falten einige Schaumstoff um die Klinge, dann wickeln Sie alles mit Klebeband. Der Schaumstoff sollte halten gegen die Klinge und werden resistent gegen schneiden.

+932
Gamar 03 февр. '09 в 4:24

Mit der richtigen fudge, so dass auch die Luftfeuchtigkeit des Tages können Einfluss auf die Kristallisation und Einstellung. Es ist eine Wissenschaft und eine Kunst.

Auf der anderen Seite, es gibt viele schön "fudgy" Bonbons machen Rezepten, die sind viel einfacher wie die "Carnation Condensed milk" Rezept, das sich auf die Feste Schokolade bars für die Einstellung. Puderzucker Hinzugefügt wird, am Ende geben Sie die crystal-textur Menschen assoziieren mit fudge. Ich finde diesen Fondant sehr gut zu halten und zu schneiden, obwohl ein wenig zu schokoladig, wenn es so etwas gibt!

Jede 'fudge', der viel Feste Schokolade Hinzugefügt ist eigentlich mehr ein Rezept Schokolade zu erweichen, die Schokolade durch hinzufügen von butter oder Kondensmilch zu machen, wie fudge.

Auch look-up-Marshmallow Fudge. Einige Leute mögen es so wie es ist ganz glatt und seidig, aber andere finden es ein bisschen kränklich oder chemisch schmecken. Das könnte davon abhängen, die Marke von marshmallow eingesetzt.

+878
spookiewon 04.02.2011, 12:55:39

Ich Stimme mit Kevin.

Auch, empfehle ich das "Verhältnis" von Michael Ruhlman. Teil 2 des Buches ist über Aktien (die brühen)...und hat eine ausgezeichnete Sektion auf pflanzlicher Bestände. (Gibt es einen technischen Unterschied zwischen brühen und Aktien, aber ich glaube nicht, dass es darauf ankommt in diesem Fall.)

Aktien sind toll! Aktien können machen den Unterschied zwischen einem guten Essen und einem einfach nur gut Essen.

"Können Teile von Gemüse, dass sonst weggeworfen werden, enthalten sein (zB. Kartoffel schälen, Karotte tops, Zwiebelschalen)?"

Ja, solange Sie sauber sind und frisch. Ich persönlich bin kein Freund hinzufügen Kartoffel schält.

+836
ArkCaptainNoah 23.06.2017, 16:20:12

Erste, Sie wollen überprüfen Sie die Verkabelung und sicherungen in Ihrem aktuellen Raucher stellen Sie sicher, es kann sicher zu handhaben den 1500w-upgrade.

Unter der Annahme, dass Ihre Leitungen und sicherungen kann mit dem 1500w-element, halten Sie im Verstand, wie das system funktioniert in den ersten Platz. Das Heizelement gesteuert wird die thermische Maßeinheit. Ein mächtiger element wäre immer noch ausschalten, sobald die eingestellte Temperatur am mess-Einheit ist erreicht. Der Unterschied wäre, wie schnell es erreicht die Temperatur und weitere hot spots näher an das element.

Für die "variable" können Sie die Optionen verändern der Spannung oder der Strom läuft die Heizung. Ist ein Problem zu beachten ist, dass, würden Sie brauchen, um zu halten die Stromversorgung des Rauchers control board getrennt und unverändert.

Die änderung der Spannung:

Es ist ein Netzteil bezeichnet ein variac-oder Variablen Transformator.

Adjust-A-Volt variac

Vorteile:

  • Da dieser Stecker in der a-home Steckdose und hat eine standard-Steckdose zu kommen, es wäre sicherer, vom ein-Kabel-Spleiß-Perspektive. Halten Sie im Verstand, würden Sie benötigen, zu erwerben, ein variac kann die Wattzahl.
  • Sie schauen und fühlen sich wie im kalten Krieg U-Boot-Kommandant beim einstellen der Spannung auf diese Art von Ausrüstung, so ist dies ein hoher Testosteron-Lösung.
  • Es gibt Klartext-Wert hier für die Parteien.

Nachteile:

  • Eine potentiell feurigen Tod. Spielen mit hoher Wattzahl hacks erfordert eine strenge Aufmerksamkeit zum detail und die enge Begleitung des Gerätes.
  • Kosten. Der Preis liegt für diese zu sein scheinen $180-$400ish im 2000W-Bereich. Dies könnte erheblich erhöhen die Gesamtkosten Ihrer Raucher-setup.
  • Das control board der Raucher kann sicherlich meistern Spannungsbereich unter den üblichen 120V, aber es kann nicht funktionieren bei der geringeren Spannung

  • Auch nach alles arbeiten, die Sie wahrscheinlich nicht wollen, laden Sie Ihre Feuer-Versicherungs-Anbieter über für das Abendessen, wenn Sie möchten, dass Ihre aktuellen Versicherungs-Tarife.

Änderung der aktuellen (durch das hinzufügen von Widerstand):

Sie können einen Variablen Widerstand. Genau wie die obige Lösung, die Sie bräuchten eine höhere Leistung in Watt Nenn-Gerät.

Ohmite rheostat

Vorteile:

  • Es wäre in der Tat verstellbar Steuern die Menge von Strom durch Ihr element.

Nachteile:

  • Eine potentiell feurigen Tod.
  • Dieser Widerstand würde den Umgang mit einer schweren Strom und es muss nicht jedes Gehäuse ist. Sie würde nicht wollen, dass Ihre Katze mit der Bürste gegen diese.
  • Diese Lösung erfordert Draht Spleißen und wäre von Natur aus weniger sicher für niemanden, der nicht sehr vertraut mit elektrischen Systemen.
  • Kosten. Dieses ist in der $350ish Bereich
  • Diese können sich erhitzen, je nach Einstellung, die Sie wählen.

Zusammenfassung:

Beide Lösungen sind teuer im Vergleich zu den meisten Raucher ist Einzelhandel Wert. Diese höhere power-Geräte benötigen Legierungen, die sind teuer zu produzieren.

Die variac-wäre meine bevorzugte kühlere und sicherere Lösung aus den beiden, aber denken Sie daran, dass die Raucher-control-Vorstand will die gute alte 120-Netzspannung. Es arbeitet nicht sehr weit aus der 120-volt-Bereich und, noch schlimmer, könnte zu Fehlfunktionen und nicht schalten Sie die element.

Unabhängig von jeder Lösung,Wenn Sie fortfahren, werden Sie das hacken eines 1000+ Watt-Gerät bitte sehr vorsichtig sein.

+812
David Colmenares 03.08.2019, 03:51:05

Statt zu trinken nur Wasser, ich möchte anfangen zu trinken Wasser mit Minze. Ich Plane, einige Blätter Minze in eine 1,5 liter Flasche gefüllt mit Leitungswasser während der Nacht, und trinken Sie das Wasser während des folgenden Tages.

Also ich würde gerne wissen, ist es sicher, lassen Sie die Flasche mit un-kühl in der Nacht?

+783
user2579156 29.10.2017, 15:39:14

Ich dachte immer, dass die pre-brined Fleisch verkauft werden als erweiterte, Folgen in der Regel ein Prozentsatz und das, was Sie sind "enhanced" mit.

+753
Faizan Raza 23.07.2012, 19:07:53

Wenn ich eine große Pfanne von Lasagne, koche ich zuerst. Nach einer Nacht chill, ich schneiden Sie es in einzelne portion Portionen. Dann legte ich diese auf ein Blatt Pfanne, bedeckt mit Pergament. Dann habe ich freeze Sie für einen halben Tag. Herr Foodsaver ist zum handeln aufgerufen und es ist eine beschlossene Sache. Wenn ich bereit bin für ein gutes Essen, ich ziehen Sie einfach eine aus der Tiefkühltruhe am Tag vor und entweder nuke aber lieber Backen für 20-30 min mit ein wenig extra Soße in den Boden der Schale!!!!

+739
MothMan 14.09.2016, 22:41:17

Ich würde Sie wiederverwenden. IMHO ist es mehr eine Frage, wie viele Male Sie es wiederverwenden, anstatt darüber, wie Sie speichern Sie es in zwischen.

Filtern Sie durch ein Papiertuch, wenn Sie wollen.

+708
Roy Moss 21.04.2015, 03:52:14

Das erste, was ich zu sagen habe ist Döner und verkocht sind Synonym. Wenn Sie möchten, dass alle Ihre Fleisch-und Wurstwaren und/oder Gemüse gekocht werden, würde ich Ihnen raten, platzieren Sie jedes Element auf einer eigenen Spieß, so dass Sie können nehmen Sie ab, da Sie fertig sind.

Für eine broiler-und broiler-Platte funktionieren als Ersatz für einen grill, würde ich sagen, dass es nicht einen genauen Ersatz, aber Sie erhalten zumindest die hohe Temperatur Kochen und caramelization Sie erwarten würden von einem grill (Sie werden nur fehlt der Rauch-Geschmack).

+679
M Abdul Sami 06.06.2014, 12:11:20

Die FDA bietet ein logo , das für alle bestrahlten Produkte an die Verbraucher verkauft, was sicherlich bedeutet, dass es einige Lebensmittel verkauft, die verarbeitet wurden.

Beachten Sie, dass Essen verkauft ein restaurant mit bestrahlten Zutaten müssen nicht gekennzeichnet werden, aber der Großhandel mit Verpackungen für die Zutaten würde.

+662
WonderMom 20.11.2010, 00:00:14

Sie sollten in der Lage sein, es zu tun, nur vorsichtig sein, nicht verwenden eine zu hohe Temperatur, also nicht zu brennen, die butter.

+633
Pavlo Illiashenko 11.02.2017, 11:31:55

1 Esslöffel Milch und 1 Esslöffel saure Sahne zu einem halben jar (13 oz) Nutella. Es wird nicht Schwächen, das Aroma der Schokolade, es tatsächlich verbessert den Geschmack. Lecker!!!

+624
user246906 01.10.2019, 03:28:59

Das Backen von Brot, pita, crusty Französisch, crusty Italian, etc.

War in einem wunderbaren restaurant in Shanghai, wo Sie brachte sehr heiße Steine, die auf hölzernen Schalen mit Halterungen für Lebensmittel auf der Seite, die (in meinem Beispiel) statt, die größten Garnelen, die ich je gesehen habe und ein großes Sortiment an Gemüse. Wir kochten das Essen auf dem heißen Stein und hatte eine große alte Zeit, was für ein Spaß! Endete mit nur leichten Verbrennungen:)

Es gibt wahrscheinlich eine Menge andere Anwendungen, je nachdem, wie porös der Stein ist; wenn es ist Granit oder ähnliches, verwenden Sie für braten steak, nachdem der Stein ist heiß; nicht zu flip das steak.

Lassen Sie Ihre Gedanken schweifen...nicht zu weit, obwohl, Suppe, ich bin mir ziemlich sicher, würde das nicht funktionieren.

+621
Straphka 16.09.2013, 23:41:15

Ich bin kein Experte im Kochen, deshalb würde ich gerne um Rat Fragen, wie um zu Kochen, Hackfleisch, Huhn, so dass Sie nicht zusammen kleben. Was ich will, ist getrennt Hackfleisch Huhn als kleine Teilchen, ich kann Löffel und für das pasta-sauce oder anderen Gerichten. Danke!

+586
Cesc 10.03.2011, 22:30:02

Meine Füllung ist wenig Zucker und verwende ich öl, nicht mit butter oder Verkürzung.

Edit: Füll-Zutaten 500 G cashew-Nüsse 333 Gramm Milch Pulver 175 Gramm Puderzucker etwa 120 Gramm Wasser

Vielleicht habe ich etwas öl Hinzugefügt, weil es zu dick war. Wasser Hinzugefügt wurde, wurde aus dem gleichen Grund.

Edit: Zu dick, zu verbreiten. Aber never mind. Schließlich fand ich eine kommerzielle Rezept.

+452
shankar rao 07.09.2011, 10:18:15

Schwer zu wissen, wie das übersetzt, um den Schnellkochtopf-Kontext, aber ich habe stroganoff viele Male im Laufe der Jahre in einer Pfanne mit einer Vielzahl der Schnitte von Rindfleisch, und ich habe nie bemerkt, dass viel von einem Unterschied in der Qualität. Ich habe London Broil, flank steak, skirt steak, flat iron steak, Roastbeef und vermutlich andere, an die ich mich nicht erinnern. Was noch wichtiger ist, dass Sie schneiden das Fleisch so Dünn wie möglich über das Korn. Die einzige Zeit, die ich hatte, stroganoff, wo das Fleisch war unangenehm zäh, die Dicke war mehr Schuld als der Schnitt.

+449
Norma Espinoza 27.01.2013, 16:08:03

Diethyl ether hat einen Siedepunkt von knapp unter der menschlichen Körpertemperatur, also theoretisch würde es funktionieren. Aber dem Geruch nach zu urteilen, das Zeug würde Geschmack ist schrecklich, wenn Sie habe es geschafft zu schlucken keine, würden Sie rülpsen unkontrollierbar, und es würde Sie knock out Recht schnell.

Die andere option wäre niedriger die Umgebungs-Luftdruck, zu etwas, wo der Alkohol siedet bei etwa Körpertemperatur. Mit einem Siedepunkt von 78.1 °C, vielleicht ein Viertel Atmosphäre könnte es tun, und möglicherweise überlebensfähige mit erhöhter Sauerstoffgehalt. Dennoch, 95% ethanol brennt hinunter wie eine Flüssigkeit, und ich bezweifle, dass das gas wäre viel besser.

+434
Garf 25.10.2015, 01:40:47

Alles gespeichert in Olivenöl unterliegt bakteriellen Wachstum auch in den Kühlschrank. Wenn es in einem luftdichten Behälter, wie ein mason jar, es sollte etwa 1 Woche. :)

+404
alvaragon 06.03.2017, 01:16:49

Ich benutze entweder Erdnussöl oder Traubenkernöl. Erdnuss-öl fügt einen schönen Geschmack (auch wenn es relativ geschmacklos auf seine eigene), wenn Sie braten es in meinem toaster Ofen.

Grapeseed hat fast keinen Geschmack, aber einen etwas höher Rauch Punkt als peanut, also ich benutze es, wenn ich braten Sie den Lachs auf dem Holzkohlegrill.

Butter ist gut für die meisten Menschen, und die meisten Ihrer Gäste werden es lieben würde, mit Lachs; ich weiß nicht, wie die Vorbereitung wo kann ich der Geschmack der Geschmack, so habe ich selten im Haus, daher ist die regelmäßige Verwendung von öl.

+385
Undertale 16.11.2010, 09:04:18

Vor kurzem habe ich festgestellt das einige Verkäufer, die versuchen, pass off, was war wohl gefälschten Lebensmittel in meinem Supermarkt. Die Fälschung war leicht zu erkennen. Einige Produkte hatte, die Etiketten waren verblasst und nicht so hell wie Sie normalerweise erscheinen. Anderen Gegenständen hatten, krumm Etiketten und seltsamen Flecken um die Buchstaben aufgeführt, die aufgetreten sind, während, nicht nach dem Druck. Andere, die ich erst erkannt, nachdem Sie gegessen und fand den Geschmack ziemlich inkonsistent mit dem, was ich in der Regel erhalten.

Angenommen, ich finde Lebensmittel, die haben nicht so offensichtliche Druckfehler. Gibt es zusätzliche Möglichkeiten, wie ich bestimmen kann, ob ein Produkt echt ist? Kann von Etiketten, wie die zahlen auf der Unterseite der Dosen Suppe, sagen Sie mir, wenn das Produkt authentisch ist?

+262
Batwinghorse 21.10.2019, 13:40:49

Vor kurzem fand ich ein Rezept für einen monster-ei... ich denke, es war vielleicht im Mittelalter. Das Rezept benötigt 6 Eier Eigelb und weißen. das Eigelb und weißen getrennt werden würde, in 2 Schweine Blasen und jeweils pochiert.

Ich möchte versuchen, neu das Rezept.

Ich habe keinen Zugriff auf Schweine Blasen, oder zumindest habe ich keine Lust, einen zu verwenden. Gibt es alles, was jemand empfehlen könnte? Ich wunderte mich über Wursthüllen, aber Sie sind nicht kreisförmige/eiförmige.

Es wäre auch sehr cool, wenn ich machen könnte das ei eine Schale. Ich bin nicht sicher, welches material ich könnte dies mit... die ich mir vorstelle, eine herzhafte version von einer dünnen Baiser... ist es auch so eine Sache? oder gibt es etwas, was besser geeignet? und wie könnte das Gehäuse werden gekocht oder angeschlossen? (In meinem Kopf, die ich mir vorstelle blowtorching das Baiser, baked alaska Stil... aber, ich glaube nicht, dass diese Ergebnisse in einer knackig-Gehäuse.)

Auf Anfrage von Jefromi, hier ein edit: Ich möchte darüber diskutieren, wie ein riesiges ei könnte erstellt werden, die in der einfachsten möglichen Weise, dass sieht aus und schmeckt wie ein ei, wenn auch groß.

+258
kumetix 15.06.2012, 23:43:06

Ich habe keine Ahnung, wie Sie gehen, um zu erwärmen Ihr curry, aber wenn wir davon ausgehen, es ist in einem Topf über dem Lagerfeuer, Sie haben ein paar Optionen:

  1. Bringen Gewürze mit, die Sie, blühen Sie in öl, dann fügen Sie Ihre vorgefertigten curry zum Aufwärmen.

  2. Machen und Kochen eine würzpaste vor der Zeit (oder eins kaufen), da er nicht die 'raw' - Gewürz-Qualitäten, die mit einem curry-Pulver. Sie können dann unter rühren in der curry-Geschmack, wie Sie erwärmen. Wenn Sie mit einem curry roux, müssen Sie ein wenig zusätzliche Flüssigkeit, denn es werden so tun, als Verdickungsmittel.

  3. Mitbringen chutneys, Indische Würze, oder ähnliche Dinge, die Menschen mischen können-in hinzufügen Geschmack. (Ich mag die "heiße" chutneys für das hinzufügen von Geschmack. Süße chutneys sind besser für das Altern aus einem chutney als das hinzufügen von Geschmack auf seiner eigenen)

  4. Servieren Sie es über die stark gewürzten Reis. Würfel, einige Karotten und Zwiebeln, brate Sie in öl mit einer (möglicherweise schweren) Prise Salz, fügen Sie alle Gewürz-Pulver oder Samen (Gelbwurz, Senfkörner, was Sie sonst noch gerne in Ihrem curry), fügen Sie den Reis, lassen Sie es toast, ein bisschen so wie für risotto, fügen Sie dann Ihre Flüssigkeit und Dampf, wie Sie normalerweise würden. Ich werde manchmal werfen auch in eine Stange Zimt oder ein paar Nelken kurz bevor ich die Flüssigkeit. Aber zählen Sie die Nelken und die Menschen warnen, wie das Essen unter schlechten Lichtverhältnissen führen kann überraschungen.

Ich würde nicht vorschlagen, wärmen Sie Ihren curry im Voraus; camping in der Regel schlägt die Lagerung von Lebensmitteln ohne Kühlung, und Sie haben oft hungrige Menschen warten nicht, bis die Nahrung vollständig zu Wärme wieder durch. Weil dieses, es ist am besten nicht zu halten Nacherwärmung / Kühlung der Nahrung ab, es sei denn, Sie gehen, um es zu einem vollen Kochen jedes mal, und das könnte zu drehen beginnen, das Fleisch und Gemüse in Brei.

+241
jayme 17.10.2019, 12:04:08

ich bin damit einverstanden, dass Sie nicht brauchen, ein Brot-Maschine, aber es macht die Dinge wesentlich einfacher für die person neu zum Brotbacken.

ABER... Sie brauchen auch nicht zu tun, eine Tonne kneten. ich habe vor kurzem in dem "nicht kneten" Art der Bäuerin Brot, und Sie Schaukeln meine Welt. dies ist das Rezept, mit dem alles begann. das ist sehr, sehr einfach, aber wenn Sie sich nicht sicher sind, mit allen Mitteln beginnen mit einer Brot-Maschine, und verschieben Sie Sie bis zu diesem: http://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html

ein letzter Vorschlag: verbringen Sie nicht eine Menge von Teig (haha) auf ein Brot-Maschine. es gibt viele ganz gute Maschinen zu finden in secondhand-Läden. ich empfehle die Breadman Marke, wenn Sie einen finden-habe ich eine für 8 Jahre, und mochte es so sehr, ich nahm einen zweiten als backup in einem secondhand für $5.

+220
Khana 25.08.2010, 06:05:01

Ich hatte die Frage vor ein paar Wochen über Induktion vs. gas. Seit dieser Zeit, ich habe gesprochen mit ein paar Leuten, die gewechselt haben, einen Induktionsherd von entweder gas oder elektrisch.

Ein paar Aspekte, die oben nicht erwähnt wurden, hinsichtlich der Unterschiede zwischen resistiv, Elektro-und Induktions, sind die Kontrolle und Reaktion. Laut meinen Quellen, die Temperatur in einer Pfanne gewählt werden können, sehr genau mit einem Induktionsherd. Auch das ändern einer Einstellung geschieht sehr schnell, da es keine resistiven element zu beheizen oder zu kühlen.

  • Eine meiner Quellen ist ein "Koch auf Rädern" wer nutzt Arbeitsplatte Induktions-Einheiten, und ein anderer, der im Besitz einer kulinarischen Angebot shop und bekommt zu Experimentieren mit viel Kochen Spielzeug.
+179
Terrible Tadpole 23.06.2017, 11:07:03

Um cookies chewier, versuchen Sie, mehr Eigelb. Für das Rezept würde ich prüfen, ersetzen eine volle ei zwei Eigelb. Dies fügt Fett, hemmt die gluten Entwicklung und erhöht kaugummiartiges Verhalten.

Im Allgemeinen, obwohl, wenn ich im Begriff war, für weiche würd ich nicht machen biscotti. Ich würde drop-cookies.

+169
H0tblack Desiat0 04.08.2011, 13:29:13

Wenn die Worte "im Kühlschrank Aufbewahren" sind auf dem Etikett, und der Schinken wurde gehalten auf dem Regal für Wochen oder Monate, die einzige Antwort, die ich kann, verantwortungsvoll zu geben ist, dass Sie sollten rufen Sie poison control: 1-800-222-1222 in den USA. Wenn Sie nicht in den USA, Google "Gift-Kontrollzentrum (dein Speicherort)" oder rufen Sie einen Arzt. Da hast du schon gegessen, und wir können nicht Ihnen versichern, dass es sicher war, hat es sich zu einem medizinischen Thema - nicht eine kulinarische. Wir sind nicht qualifiziert zu beantworten medizinische Fragen.


Dosen-Schinken mit der Aufschrift "im Kühlschrank aufbewahren" erfordern Kühlung und ungeöffnet, halten 6 bis 9 Monaten der Kühlschrank. Verarbeitet zu einer Zeit und Temperatur ausreichend zu töten infektiöse Organismen (einschließlich Trichinae); aber der Schinken ist nicht sterilisiert, so Verderb Bakterien wachsen können. - USDA

+136
Mister K 01.07.2017, 16:26:54

Mich und meinen Mann koche fast ausschließlich vegetarisch Zuhause, weil er einfach nicht gerne Fleisch sehr viel im Allgemeinen. Für das Fleisch, das wir kaufen gelegentlich wir Wert auf Qualität über Quantität, was dazu neigt, eher teuer sind und wir einfach nicht leisten können, viel. Jedoch wuchs ich auf eine Menge von Fleisch, also am Anfang war es eher schwer zu kommen mit Essen Ideen, und am Anfang habe ich auch versucht zu ersetzen, die dem Fleisch in den Rezepten, die ich von zu Hause kannte. Mit der Zeit kam ich zu erkennen, dass dies wird nur machen es schwieriger für mich und alle anderen und ich lernte, Liebe mein nicht-Fleisch-Mahlzeiten.

Dieser war jedoch bereits beantwortet in einem anderen beantworten. Stattdessen werde ich ins detail über die Rezepte, bei denen Fleisch in der front und Bedürfnisse ersetzen.

Was Sie zu denken haben, wenn die Anpassung ein Rezept wie dieses: Was ist das Fleisch zu vollbringen in diesem Rezept? Ist es wegen der textur? Denn es gibt Körper, um ein Gericht? Denn es ist die Haupt-protein-Quelle? Abhängig von diesem können Sie Ersatz verschiedene Dinge. Jedoch immer bewusst sein, dass das Gericht ändert sich grundlegend, wenn die Substitution, so dass Sie einfach ein anderes Gericht, das ist nicht besser oder schlechter als das original, aber anders.

Zum Beispiel: In ein Chili con carne, das Fleisch hat verschiedene funcitons. Das erste ist natürlich Geschmack, aber wir werden gehen, zu verzichten, die aus offensichtlichen Gründen. Die zweite ist die textur und das ist, wo wir mit einem Ersatz. Sie können tofu oder seitan hier, aber ich Neige dazu, gehen Sie einfach mit roten Linsen. Sie haben eine tolle textur und das resultierende Produkt ist wirklich erstaunlich. Nicht zu verwechseln mit einem echten Fleisch-Chili con carne natürlich, aber es kann wirklich ein tolles Gericht von selbst!

Ein weiteres Beispiel: Burger. Hier wird das Fleisch mehr in der front. Jedoch, was ich persönlich will von einem burger-patty ist der smokeiness und savoryness von gegrilltem Fleisch. Vor kurzem fand ich heraus, dass ich eine ähnliche (aber natürlich immer noch sehr unterschiedlichen) Erfahrungen, indem er den Fleisch-patty von einem gegrillten Käse wie halloumi. Es wird nicht weich, wenn Sie erhitzt, bleibt aber ziemlich fest. Es ist erstaunlich, auf einen burger, kann ich Euch sagen.

Denken Sie immer daran, dass Sie nicht haben, entfernen Sie das Fleisch aus Ihrer Ernährung. Das führt dazu, dass die Menschen sehnen sich noch mehr und macht es schwieriger, Ihr Ziel zu erreichen, Essen Sie weniger Fleisch. Gehen Sie einfach Schritt für Schritt durch. Mit der Zeit werden Sie feststellen, dass es ein sehr natürlicher übergang, und Sie werden feststellen, wie viel mehr werden Sie schätzen das Fleisch, das Sie tun, zu Essen. Wenn ich meine Familie besucht jetzt ich kann nicht glauben, wie viel Fleisch Sie Essen. Es scheint nur seltsam für mich heute. Aber dann wieder, kann ich wirklich Schätze meine Väter Kochen, denn ich hatte nicht ein wirklich gutes steak in eine lange Zeit.

+111
Bo Johnson 09.10.2015, 20:51:39

Ich muss sau viel von sunchokes (für den winter einfrieren), und Frage mich, ob der Schmutz fällt aus dem Knollen, wenn ich Kochen Sie lange genug, bevor Sie Sie durch eine Kartoffelpresse Kartoffel.

+73
Brian Whitton 11.12.2019, 18:53:06

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