können Sie lassen Sie langsame Herd für 10 und eine halbe Stunde, die ich Essen dauert 8 Stunden Kochen

Wenn du eine langsame Herd Kochen für 10 und eine halbe Stunde langsam, und das Essen dauert 8 Stunden, wird es nichts beschädigen?

+372
Thong Huynh 22.06.2012, 21:55:51
33 Antworten

Ich hatte chicken-curry-katsu in verschiedenen restaurants in verschiedenen Ländern, und es ist immer eine gewürfelte bright red Wirkstoff, der die Farbe einer Tomate, auf wie ein garnieren. Einige sagten mir, es war eine rote Paprika, eine andere eine Vielzahl von Karotte. Ich konnte nicht feststellen, der Geschmack vom Essen, ein kleines bisschen nur.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/59/Curry_rice_by_Hyougushi_in_Kyoto.jpg

Dieses Bild scheint es auf der Rückseite versteckt hinter dem Reis, und ich habe immer gesehen haben, diente es in einem Haufen in der Ecke, obwohl ich habe oft gesehen, wie er zerhackt in kleinere bits.

Weiß jemand, welche Zutat verwendet wird? Ist das beabsichtigt, als Garnitur nicht gegessen zu werden?

+978
enigmaticPhysicist 03 февр. '09 в 4:24

TUN Sie ich muss? Niemand gelernt?

Garum, eine fermentierte sauce mit Sardellen als dem Hauptbestandteil, war der Römer' Vermächtnis für Großbritannien, wenn Sie Links GB für home. Sie legte das Zeug in alles - Roman Frikassee von Haselmaus wäre natürlich geschmückt mit garum, Roman Spargel werden müsste, serviert mit garum ...

Es war eine sauce, Worcester-sauce, das war umstrittene Herkunft - war aber offensichtlich auf eine englische version von garum,. Es gab also eine historische Dickensian Präzedenzfall a la Jarndyce v Jarndyce zwischen Lea und Perrins, wer verkauft Worcestershire-sauce zu vermeiden, argument, und Hammonds of Bradford, der verkauft etwas sehr ähnliches markiert "Yorkshire Relish", die Sie erworben, wenn Sie gekauft Goodall, Backhouse von Leeds.

Was geschah, war, dass Hammonds gewann, für einen kurzen Zeitraum Sie verkauft WORCESTER sauce, ohne Streit um den Namen, sondern nannte ihn Yorkshire Relish. Nur nach, dass Sie übernommen wurden, die von einigen multinationalen, die didn 'T give a tinker' s cuss über wertvolle TM, nur der Marktanteil. Einige Marken, darunter Yorkshire Relish, verkauft wurden, um ein irisches Unternehmen, die machen immer noch die "dicken" Yorkshire Relish braune sauce in Irland, aber nicht die "dünne" version, die wir diskutieren hier.

Lea und Perrins sind noch zu verkaufen Worcestershire-sauce. Die Hammonds Sauceworks brass band sind immer noch durchführen, obwohl die Fabrik produziert keine Yorkshire Relish. Es gibt eine Fabrik irgendwo produzieren Henderson ' s Relish, das ist sehr ähnlich wie Worcester-sauce, aber made in Sheffield ohne Garum - nie gesehen eine Sardelle.

Zumindest Lea und Perrins produzieren immer noch die nächste Sache zu einem traditionellen Produkt, das geht 2000 Jahre zurück. Was auch immer Sie tun, mit den Sardellen, die Komponente ist gesagt zu werden, ging für drei Jahre, um zu Reifen.

+950
Youness 12.08.2015, 19:06:10
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Halb feucht ist, so etwas wie dieses (mal wieder, so richtig schnelle Google-Suche) - ich denke, wir könnten sprechen über die gleiche Sache mit dem instant diejenigen, die Sie sprechen Feuchte Perlen

Von trocken, haben Sie experimentiert mit der Zeit und Verhältnisse? Ich finde, dass je nachdem, welche Versionen Sie kaufen, das Kochen-Zeiten und die Verhältnisse ändern. (Ich habe keine Ahnung, ob es von der Zusammensetzung von Perlen oder was) Sie wissen Nicht, wo Ihre aktuelle Perlen fallen kurz, aber versuchen werde 8-1 Verhältnis von Wasser-Perlen. Andere Techniken zu versuchen, bevor er die Hitze ab für deine post Kochen Sie sich Zeit, lassen Sie es köcheln lassen, anstatt Sie für weitere 20-30 Minuten und dann abkühlen in das Wasser anschliessend. Das problem finde ich ist, dass es keine harte und schnelle Techniken, dass die Arbeit auf alle Perlen!

Die Art, wie ich es

8-1 Verhältnis aufkochen

40 min köcheln lassen

20 min Abklingzeit

+931
Hongyuan Kuang 30.01.2017, 07:27:45

Das ist in Ordnung.

Während canning, der erhöhte Druck erhöht sich der Siedepunkt des Wassers im inneren und sterilisiert den Innenraum des Eindoser. Als die Eindoser kühlt ab und der Druck fällt die Flaschen Siegel selbst. Nachdem Sie sterilisiert und gesiegelt Sie sind Regal-stabil, wenn nichts bricht das Siegel.

Verlassen Sie die Abdichtung der Flaschen in den Eindoser abkühlen über Nacht ist nicht unsicher - es könnte Ihnen ein wenig schwieriger zu reinigen obwohl.

+867
Mark Black 21.08.2011, 15:22:29

Vor kurzem kam ich zu der Entdeckung dieses neuen Produkts.

vivan cellulose from hemp seeds

Ehrlich gesagt, ich dachte, es waren nur Hanf-Samen, leider waren meine Erwartungen falsch. Ja, es scheint ich habe wirklich auf meinem ukrainischen...

Jedenfalls, jetzt bin ich stecken mit diesem Paket (übersetzung: Zellulose von cannabis-Samen) und ich Frage mich wirklich, was ich mit Ihr machen kann. Ich suchte die Stege für die Rezepte, aber nichts aufgetaucht, weder bei der Suche für Rezepte mit nur cellulose.

Jeder kann hier, wer kann mir in die richtige Richtung?

Bisher habe ich versucht, etwas Salat mit, und auch ich versuchte, ihn auflösen, mit Milch, die beide nicht geklappt das gut.

+844
veres845 01.02.2019, 04:09:11

Wir sauberes Geschirr zu entfernen Speisereste, so sind Sie optisch sauber für Ihren nächsten Einsatz, und zu stoppen Bakterien, die auf Ihnen wachsen zwischen den Anwendungen.

Reinigung von Geschirr erfordert im wesentlichen zwei Funktionen zum entfernen von Speiseresten von Geschirr und heißes Wasser hilft beiden:

  1. Lösungsmittel: in der Regel eine Mischung aus Wasser und Seife zu lösen Speisereste vom Geschirr nehmen und ihn in das Lösungsmittel
  2. Mechanisch: schrubben oder wischen nach release Speisereste vom Geschirr. Bei einem Geschirrspüler Maschine, die kraftvolle Wasserstrahlen die mechanische Kraft.

Von Teilchen-Theorie; beheizte Teilchen vibrieren mehr, Ihre Struktur ist also geschwächt, und Sie werden mehr Flüssigkeit

Ein Lösungsmittel der nur kaltes Wasser funktionieren, erfordert aber größere Mengen mechanische Maßnahmen zu entfernen genug der Verschwendung von Lebensmitteln. Es wird auch erfordern, dass größere Mengen Wasser Spülen.

Ein Lösungsmittel der nur die hand heißes Wasser besser funktionieren wird, mit ein bisschen weniger mechanische Energie als mit kaltem Wasser, aber immer noch mit mehr Wasser Spülen. Die Wärmeenergie macht alles weicher, also leichter zu entfernen.

Heißes Wasser ist besonders wichtig für die festen Fette (in der Regel gesättigte Fette z.B. in Fleisch, butter etc.) als dieser weich oder flüssig ist, wenn erhitzt, und sind dann deutlich leichter zu entfernen. Einige Feste Fette sind fast unmöglich zu entfernen, ohne heißes Wasser oder Seifen, wie Sie sind Wächserne, und widerstehen schrubben. Übrig gebliebene Feste Fette sind ideale Häfen für Bakterien, und sind eines der wichtigsten Elemente getestet Gericht Waschmaschinen und restaurant-hygiene-Inspektoren.

Ein ideales Lösungsmittel-Lösung ist mit Wasser und Spülmittel. Die Seife hilft entfernen Speisereste und hält die Verschwendung von Lebensmitteln ausgesetzt, in das Wasser, so dass Sie nicht im stick wieder auf die Gerichte. Heißes Wasser macht alles weicher und reduziert die Menge der gaswäsche erforderlich, die Menge der Seife benötigt, und die gesamte Menge Wasser erforderlich.

Wichtig ist, dass die Wärme des Wassers exponentiell verbessert die Leistung der Wäsche, senkt die Lautstärke von Spül -, und in den meisten Fällen, steigt die Kraft der Seife. Diese exponentielle Reinigung erhöhen ist mehr als die Energie, die erforderlich, um das Wasser zu erhitzen. Geschirrspüler Maschinen mit diesem trick, Sie intern erhitzen Sie das Wasser auf rund 80°C, so müssen Sie weniger mechanische Kraft (Wasserstrahl) und Seife zu reinigen Sie die Gerichte. Die Wasser-jets sind in der Regel nicht so mächtig, und arbeiten nicht sehr gut bei niedrigeren Temperaturen.

+764
coheedesu 09.04.2010, 19:38:50

Ja, soweit war es noch OK, wenn es ging in den Gefrierschrank, und wurde eingefroren, die ganze Zeit, es ist immer noch sicher. Das gilt für alle Lebensmittel, die - wenn immer gefroren, Lebensmittel bleiben sicher auf unbestimmte Zeit. Qualität Geschmack, Aussehen und textur sind wahrscheinlich genommen haben, hat sich in dieser Zeit jedoch.

+755
user22869 15.10.2016, 00:08:58

Was macht diese hot sauce im letzten halben Jahr im Kühlschrank aufbewahren? (wie bereits von Autor @7:40)

Dieses Rezept verwendet sehr wenig Salz, kein Zucker, kein Essig, kein öl, der PH-Wert nicht geändert, und es war nicht fermentiert oder Zuchtperlen vorstellen lebenden Bakterien als Konservierungsmittel

Was ist denn dann macht es letzten so lange?

In diesem Rezept, Sie erklären auch, es würde bis zu einem Jahr, aber Sie auch hinzufügen, das öl, nicht das öl machen diese sauce noch anfälliger für beide Verderb und Botulismus aufgrund der Knoblauch in ihm?

+741
jamesr 22.03.2012, 20:34:53

Ich bin versucht zu onigiri (japanische Reisbällchen), die in der Regel gefüllt mit Fisch und warm gegessen. Ich würde gerne "betrügen", und verwenden Sie geräucherten Lachs oder Thunfisch in Dosen, anstatt Kochen eine ganze Fische, Zeit und Geld zu sparen.

Ist die Heizung ungekocht kalten Fisch wie Lachs oder Thunfisch nicht zu empfehlen ? Meine größte Sorge ist, Nahrung Sicherheit, aber ich möchte auch wissen, ob Hitze denaturiert oder die Ruinen der Geschmack des zubereiteten Fisch.

+728
James Mercer 06.12.2013, 12:22:13

Ich habe eine 6-cup Moka Topf (etwa 250-300 ml), aber ich möchte zur Vorbereitung einer einzigen Tasse Kaffee nur für mich. Wie sollte ich Sie reduzieren Ihre Last - reduzieren Sie die Menge der Kaffeebohnen und die Menge von Wasser oder reduzieren Sie nur die Menge Kaffee? Wird diese Reduktion Einfluss auf den Geschmack des zubereiteten Kaffee?

+672
mrJoe 26.05.2016, 19:18:13

"Aufgeweicht" butter flex, wenn Sie versuchen, biegen Sie den stick ausgepackt. Können Sie tatsächlich Holen Sie sich die enden um 90 Grad zueinander, wenn Sie haben es genau richtig.

"Mehr aufgeweicht" ist, wenn Sie nicht sogar in die Hand nehmen, um zu versuchen, es zu biegen. Dies ist eigentlich passiert , bevor es vollständig schmilzt.

Das problem ist, dass man die butter bei die richtige Konsistenz, wenn Sie durch eincremen in den Zucker. "Creaming" ist wirklich über das schneiden kleine Löcher in die butter zu bekommen in der Luft. Wenn es zu steif ist, die butter einfach bleibt wie ein Klumpen oder vielleicht zerfällt in Stücke, aber die butter noch nie wirklich etwas in der Luft. Wenn es zu weich ist, die Blasen bleiben nicht in der butter nach dem Zucker schneidet Sie in.

Microwaving nicht wirklich helfen, da Sie am Ende mit einem über-weich außen, die Mitte ist zu fest. Sie haben wirklich, es zu verlassen bei Raumtemperatur für ein paar Stunden, aber wenn Sie in Eile sind, können Sie schneiden Sie es so, es gibt mehr Fläche, so dass es erwärmt sich schneller. (aber es gibt das problem, dass die "Raumtemperatur" ist eine kulturelle Sache, und saisonale, also einem Bereich der "Raumtemperatur" ist möglicherweise zu warm oder zu kalt, entweder ganzjährig oder für einen Teil des Jahres)

+659
Denise Rubio 27.03.2012, 17:31:49

In den USA, Blatt nori kostet etwa 7 Cent pro Gramm. Aber es ist 140 Cent pro Gramm online als Pulver, "aonori," eine wesentliche Ergänzung für takoyaki und okonomikayi. (Meine Stadt von 100.000 hat mehrere asiatische Lebensmittel, aber keine Lager aonori.)

Um dies zu vermeiden 2000% Aufschlag, hat jemand versucht, drehen nori in aonori in Ihrer Küche? Wird einem Mixer gut genug funktioniert? Mörser+Stößel?

+651
Funketeer 20.04.2012, 18:40:12

Nicht alle Käsesorten führen Sie den gleichen Fettgehalt. In der Regel härter Käse weniger Wasser, mehr protein-und niedrigerem Fettgehalt als Weichkäse. (Vergleichen Sie parmesan zu brie) geprägt ist Dies mit der Start-Milch. Fetter Milch = fetter Käse.

Fett ist, was die Natur stellt Nahrung, damit es Geschmack gut. Es gibt low-fat-Käse. Es gibt fettarmen Käse aromatisierte Produkte. Tun Sie nicht gut Kochen, und sind akzeptabel in der sandwiches nur finden Sie auch akzeptabel Kraft Singles.

Ich kann abgeschossen, indem Sie nicht die Beantwortung der Frage. Sie Fragen sich (IMHO) die falsche Frage. Sie sind nicht wirklich daran interessiert, low fat Käse, Sie daran interessiert sind, gesund. Wenn das wahr ist, dann möchten Sie bitten, eine etwas andere Frage auf Gesundheit/Ernährung/fitness board, wie

"Wie ist der aktuelle Konsens über die gesundheitlichen Aspekte von gesättigten Fetten?" Es gibt eine Menge von Kommentar über diesem. Eier sind nicht mehr böse. Butter ist besser als margarine.

Mittlerweile, genießen Sie Ihren Käse.

+608
Artavazd Manukyan 07.12.2010, 17:01:28

Es scheint, dass das Internet nicht ganz aufgeholt mit sous-vide-Technik, ich bin immer eine Menge von widersprüchlichen Informationen durch Googeln.

Ich mache Gumbo für den Verkauf an private Vereine. Ich bin Verpackung es gefroren, mit Anweisungen, lassen Sie es Auftauen über Nacht in den Kühlschrank und dann kurz aufkochen für den service. So, ich will voll Pasteurisieren Sie die Garnelen, noch nicht komplett "gekocht". Das Ziel ist es sicher, wenn nicht weiter gekocht, aber nicht zu weich, wenn Sie erhitzt für service.

Modernist Cuisine , sagt 122F, aber nicht ein minimum an Zeit für die Sicherheit.

In der Regel Garnelen schnell zu Kochen und müssen nicht desinfiziert werden, so lange wie andere Lebensmittel. Hohe Qualität der Garnelen, die ist sehr frisch gekocht werden kann, bei 122°F oder 50°C. Es sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass eine vollständige Pasteurisierung kann nicht auftreten, wenn es nicht lange genug gekocht. Nicht-sushi-Sorte Garnelen wird am besten gekocht bei 132°F oder 55.6°C. Da die Garnelen können in der Größe variieren, werden diese gekocht sind zwischen 15 bis 35 Minuten, je nachdem, wie groß oder klein diese sind.

Die Schwarzen Pfefferkörnern empfiehlt eine Temperatur von 149F für die komplette Küche.

Also, was ist die eigentliche minimum für die Sicherheit (Zeit und Temperatur)?

Meine Garnelen sind von mittlerer Größe (~50 pro Pfund), gefroren gekauft bei Sam ' s Club, aufgetaut gerade jetzt und in den Kühlschrank stellen.

+602
anahama 14.04.2013, 08:37:11

Ich bin mir nicht sicher, du bist vertraut mit ihm, aber ich möchte Sie auf der Scoville-Skala:

Die Scoville-Skala ist die Messung der Schärfe (würzige Schärfe) chili Paprika oder andere stark gewürzte Speisen, wie berichtet in Scoville-Einheiten (SHU), eine Funktion von capsaicin-Konzentration. Die Skala ist benannt nach seinem Schöpfer, der amerikanische Pharmazeut Wilbur Scoville. Seine Methode, entwickelt im Jahr 1912, ist bekannt als der Scoville Organoleptische Test.

Im Gegensatz zu Methoden, die auf high-performance-liquid-Chromatographie, die Scoville-Skala ist eine empirische Messung abhängig von der capsaicin-Sensitivität von Testern und so ist keine exakte oder genaue Methode zur Messung capsaicinoid-Konzentration. [Betonung Hinzugefügt]

Diese Skala ist subjektiv, aber viele Menschen beurteilen Paprika auf einem ähnlichen Niveau gibt eine ziemlich anständige Waage, die relative "Schärfe".

Auf der Skala, die Jalapeño - Preisen zwischen 2.500 und 10.000 Scoville-Einheiten

Es ist von mild bis mittelscharf, 2.500 und 10.000 Scoville-Einheiten im Allgemeinen.

Während der cayenne Preisen rund um 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten:

Es ist in der Regel bewertet mit 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten.

Es ist unklar, ob dieses Angebot umfasst die unreifen, grünen Sorten, obwohl einige charts platzieren Sie den cayenne auf 50.000, so geben die unteren 30.000 der Bewertung der grünen Paprika.

Also, selbst bei der niedrigsten Bewertung, die cayenne-Pfeffer wird drei mal heißer als die jalapeño-die höchste Bewertung.


Relative Schärfe beiseite, ich glaube nicht, dass es irgendeinen Grund kann man nicht ersetzen, die beiden. Es gibt zwei wichtige Faktoren bedacht werden:

  • verschiedene Aroma-Profil

    Eingestuft, ebenso wie eine peperoni, Grüne Cayenne-Chilis sind nicht so heiß wie in Ihren reiferen roten form, aber bieten immer noch eine stechende Hitze mit einem frischen, grasigen, chile-Pfeffer-Geschmack.
    Der knusprige und saftige Fleisch der Jalapeno-Pfeffer bietet ein pflanzlicher Geschmack und ein würziger Biss mit Hitze erhöhen, wie die Pfeffer-Gipfel in Reife.

  • die verschiedenen Wasser-Inhalt
    • die jalapeno ist mehr nass, als es dicker Fleisch, während der cayenne hat dünneres Fleisch. Dies allein könnte Auswirkungen auf Ihr Endprodukt ein bisschen, obwohl Sie sagen, Sie Kochen es nach unten eine Menge, so dass es möglicherweise weniger wirkungsvoll als eine frische salsa.

Ich würde nicht empfehlen, Erhöhung des Verhältnisses zum 3-1 zu machen, mehr heiß, weil ich bin mir nicht sicher, dass wir mit einem höheren Verhältnis von Wärme-Erstellung von Inhalten, die tatsächlich machen es Geschmack so heiß wie der cayenne immer würde - und wird es fügen Sie etwas Volumen, um Ihre Lust. In das Ende, mit jalapenos statt cayenne wird sicherlich ein anderes Produkt, aber das bedeutet nicht, es wird schlecht sein.

Sie kann immer schmecken, wie Sie gehen, und fügen Sie mehr Würze, bevor es fertig ist Kochen, wenn der Geschmack zu mild. Denken Sie aber daran, dass die würzigen Aromen können sich ändern als ein Produkt Alter, die Art chili schmeckt immer besser am zweiten Tag.

+534
user206758 02.05.2010, 03:50:35

First off, würde ich empfehlen, nicht kühl-pita, wenn Sie nicht haben, um. Es neigt dazu, state schnell. Pita sicher sein sollte bei Raumtemperatur für mehrere Tage. Wenn Sie halten Sie Ihre pita mehr als das, sollten Sie einfrieren, die meisten von Ihnen. Lassen Sie Sie Auftauen auf die Theke, bevor Sie beabsichtigen, es zu benutzen (es wird einige Stunden dauern, bis Auftauen und gut sein wird für ein paar Tage).

Wenn Sie versuchen, zu erwärmen, können Sie eine Mikrowelle, wenn Sie eine haben. Es braucht nicht viel; start mit 20 Sekunden und sehen, ob es braucht mehr. (Es wird variieren stark zwischen den pitas, Mikrowelle, etc.) Sie können auch mit einem konventionellen Backofen; wickeln Sie es in Alufolie, um es zu halten Toasten.

Wenn alles, was Sie haben, ist eine Pfanne auf dem Herd, setzen Sie ihn auf mittlere Hitze und decken Sie die Pfanne. Erhitzen Sie es auf einer Seite für ein paar Minuten, dann drehen Sie es um.

+516
xIVxANx 31.03.2011, 20:20:11

Restaurants store schneiden Sie Zwiebeln kühl die ganze Zeit. Sie werden versuchen, Sie zu benutzen in einer Schicht, aber Sie können länger dauern, wenn nötig.

Sie gehen weich nach Zeit und verlieren an Geschmack und Knusprigkeit. So weit, so schlecht es dauern würde, über eine Woche. Wird es zu weich sein, bevor es wirklich schlecht geht.

Zu Hause versuche ich, und Schnitt auf Anfrage. Ich werde halbieren, und stellen Sie die vertikale und horizontale Schnitte, sondern nur fertig, die Würfel auf Nachfrage. Meine Erfahrung ist die vertikale und horizontale Schnitte auf Nachfrage, verursacht mehr Schaden. Die meisten der Schaden auf der Oberfläche ausgesetzt, die die gleiche bleibt oder so. Dies setzt Voraus, die richtige Technik, gutes Messer-Fähigkeiten, und ein scharfes Messer.

Wenn Sie möchten, die Scheiben dann einfach. Nur ein Stück auf Nachfrage.

Speichern Sie Sie schneiden Seite nach unten, in einem luftdichten Behälter.

+500
Noradin Issedin Islao 29.11.2016, 04:25:54

Ich gehe mit @lomaxx ' s Vorschlag zuerst ein dutch oven (oder keine schweren Ofen-Tresor-Topf oder ein Topf mit einem schweren Deckel) in den Ofen, aber der trick hier ist entweder die thermische Masse oder die Isolierung zu helfen, auch die Temperaturen in den Ofen, dass @jmoeller erwähnt, und halten Sie die Nahrung Temperatur von schwankenden deutlich

Sie könnten in der Lage sein, um gute Ergebnisse mit einem leichteren Gewicht Topf durch Zugabe von thermische Masse in den Backofen (pizza-Stein, Ziegel, etc.), aber ich habe nie versucht, es für diesen Zweck-nur zum Backen.

update : @JulesLT Kommentar erinnern mich an etwas-bevor Sie jeder hatte-öfen in Ihre Heimat, und Sie würde Ihre Eintöpfe und dergleichen, um die Stadt baker zu werfen, in seinem Ofen nach der morgendlichen Brotbacken fertig war, könnten Sie versiegeln Sie die Schüssel mit dem Brot. Es muss nicht gut schmecken, da es weggeworfen werden, sondern man mischt Mehl und Wasser zu einem Teig, dann Rollen Sie in eine Strähne, die Sie drücken können in den oberen Rand der Schale, und drücken Sie dann den Deckel auf.

+481
Rajesh Agadi 17.06.2014, 18:32:40

Tun Sie so Aussehen?

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Wenn ja, ist die traditionelle Zubereitung ist, schmoren Sie für eine gute lange Zeit bei einer niedrigen Temperatur (verwenden Sie eine langsame Herd, und halten Sie es nur simmering) in der Rinderbrühe und Zwiebeln. Wenn Sie fallen aus dem Knochen, nehmen Sie Sie heraus und entfernen Sie alle Knorpel, und wieder zusammenbauen (für Auftritte sake).

Nehmen Sie Ihre schmoren Flüssigkeit abgießen und Kochen Sie Sie, bis es beginnt zu verdicken, bis. Fügen Sie die Säure nach Geschmack (Balsamico oder Wein).

Ich mag zu dienen, auf einem Bett aus Gerste, und Gießen Sie die sauce über.

Das ist zähes Fleisch, aber sehr schmackhaft und es muss langsam Kochen bei niedriger Temperatur zu erweichen die Fasern.

+435
qweqwe 20.04.2010, 15:05:34

Eigentlich mag ich die Dichte, besser (ich weiß, Ketzerei einige), aber ich habe gesehen, eine Reihe von Vorschlägen , wie man fluffy lieben.

Neben der Verwendung von seltzer, einige Leute empfehlen:

Versuchen Sie eine dieser, die Sie brauchen, und senden Sie die dichten diejenigen, die zu mir! (Warum ist es, dass Sie immer am Ende machen diejenigen, die Sie nicht mögen? Mir immer sich viel zu flauschig für meinen Geschmack.)

+406
DenchikXD 16.10.2010, 18:41:05

Kenji Lopez ist, die ich in Betracht ziehen, um die Behörde auf die in der Schale das ei Kochen. Es gibt ein einfaches Rezept:

Fügen Sie 1 Zoll von Wasser zu einem großen Topf. Ort, Dampfer legen im inneren, abdecken und zum Kochen bringen Sie, über hohe Hitze. Fügen Sie die Eier Dampfer Korb, Deckel und weiter Kochen, 6 Minuten für weich gekochte Eier oder 12 Minuten für hartgekochte.

sowie ein Artikel mit viel mehr Details, insbesondere über wie kam er an das Rezept.

+397
Rafael Senties Martinelli 08.03.2018, 20:21:36

Sie können fast alles in tortillas. Mit tortilla de papas, die Sie in der Regel braten Sie die Kartoffeln, bevor die hand, ich möchte hinzufügen, die Möhren, da diese eine Weile dauern, um zu Kochen, wie Kartoffeln. Ich fügen Sie Karotten, um Sie manchmal auch squash oder machen Sie es mit Spinat.

Sie können Kochen Sie im Ofen in einer Auflaufform oder gusseisernen Pfanne. Kochen bei 190C, hängt dann davon ab, die Größe.

+392
Marchi 08.11.2019, 23:19:21

Wenn Sie möchten, sushi zu machen, wie japanische es zu Hause machen, dann gehen Sie folgendermaßen vor:

  1. Kaufen Sie eine anständige Qualität-Tasche von japanischen Reis (kurzes Korn) von Ihrem asiatischen mart oder online bestellen.
  2. Kaufen Sie eine schöne japanische Reiskocher (zojirushi Marke oder ähnliches). Die meisten haben eine sushi-Einstellung auf den Reiskocher.
  3. Wenn der Reis fertig verwenden Sie die Reis Spachtel zu brechen, den Reis und mischen Sie die Reisessig, Zucker und Salz. Wenn Sie es brechen zu viel, es wird viel zu klebrig. Brechen der Reis release Stärke.

BTW, Sie don ' T verwenden Sie kein öl für sushi-Reis. Auch, wenn Sie den Reis Kochen, mischen Sie in einigen Willen, und legen Sie ein Blatt konbu (etwa 2 x 2 inch) Fügen Sie einige Sake (Alkohol), um das Wasser als gut.

+336
pavger 30.08.2013, 17:52:14

Ich habe versucht, Laktose-freie Milch-und ich war überrascht, wie gut es war. Ich Liebe Milch. Meine Mutter nicht so viel. Sie kann keine Milchprodukte überhaupt.

Ich gehe zu den asiatischen Märkten, manchmal in den Gesundheit nahrungsmittelspeichern. Sie haben eine milchfreie Sahne-Käse, der war überraschend gut. Ich benutze, wenn meine Mutter Besuche. Hinzufügen Würze letzten so nicht zu über-Saison. Zu Dünn und glatt es, uns ein wenig von der Kartoffel, Wasser oder ein wenig Soja-Milch. Wenn nicht, wird es sehr klumpig. Ich finde nicht nur mit Soja-Milch so gut.

Sie sollte prüfen, Ihre anderen, nicht Tagebuch posten. Nicht zu schäbig, einige Marken besser als die andere. Auch Smart Balance macht eine margarine, die ist nicht Molkerei. Ziemlich gut.

+336
Andrei Donati 26.10.2012, 00:10:17

Ist Essig, auch bekannt als die Sachen einfach gekennzeichnet als "Essig" in den USA, und die ich für die Reinigung meines Wasserkocher, das gleiche wie "Weißwein-Essig", die ich gekauft habe auf dem Unfall eine Zeit oder zwei? Wenn nicht, was ist weißer Essig gemacht?

+334
ventis 16.10.2017, 20:49:34

Für mich, die beste Sache über der pour-over-Methode ist, dass Sie Experimentieren können, ohne verschwenden viel.

Ein paar mehr details über Ihre Ausrüstung, helfen würde. Wie groß ist dein "level scoop," welche Form werden Sie Ihre Filter und verwenden Sie Papier Filter? Ich mache mir mit einer einfachen Kunststoff - #2-Kegel-Filterhalter und Papierfilter und habe keine Probleme mit Verstopfung mit etwa 2 El der Bohnen.

Sind Sie mit einem geeigneten Schleif-oder einer der wirbelnden Klinge Stil? Die Klinge-Typ kann relativ fein zu mahlen, aber Sie nicht bekommen kann eine konsistente Mittel oder grob mahlen, es sei denn, Sie haben ein burr mahlwerk.

Sogar eine ziemlich billige Küchenwaage sollte gut genug sein, um eine gleichbleibende Menge an Kaffee, die ich anfangen würde, mit 2 El (~ 10g) Bohnen für den 6oz Wasser und passen von dort. Versuchen Sie, mehr Bohnen und sehen, ob ein Gröber mahlen entledigt sich Ihre Verstopfung problem.

Im Allgemeinen eine sehr feine Mahlung, kombiniert mit der Extraktion Zeit, die Sie erhalten in der Regel in einem pour-over wird Ihnen einen bitteren Geschmack. Mit den Bohnen, ich habe den Kauf vor kurzem, ich benutze ein ziemlich fein mahlen, aber nicht so fein wie ich benutzen würde für Espresso. Hersteller von Papier-Filter von sich behaupten, Sie Falle sediment, das reduziert die Bitterkeit.

+317
Dustin K 27.10.2011, 10:57:33

Aus meiner persönlichen Verwendung, die ich erlebt habe, dass die chia-Samen gut funktioniert mit warmem Wasser. Warmes Wasser hilft & löst die Oberfläche von chia-Samen zu eröffnen und zu absorbieren Wasser schneller. 35C - 45C ist die Durchschnittliche Temperatur zum einweichen von chia Samen.

Es wurde auch beobachtet, dass Gefäße aus Keramik-oder Glasgeschirr haben, gute Isolierung-Eigenschaft, Sie halten die Temperatur, so dass die chia-Samen ein günstiges Umfeld.

Wenn es um Zeit geht, 15-20 Minuten in warmen Wasser ist genug für chia Samen zu erhöhen Ihrer Größe. Obwohl die Größe hängt von der Art der chia-Samen, denn nicht alle geben Sie chia Samen wachsen etwa 9-15 mal! Wasser:chia-Samen-Verhältnis von 5:1 sollte mindestens beibehalten, für ein gutes Ergebnis.

+290
amr elsharkawy 13.01.2010, 19:07:21

Kurze Antwort: Wahrscheinlich, aber es wird nicht so gut schmecken.

Längere Antwort: Da die meisten verpackten custards (wenn Sie meinen, die pulverförmigen Art, wie Vogel-oder Jello) enthalten keine Eier, Sie werden feststellen, dass die Creme nicht Verhalten sich ziemlich gleich und wird sicherlich nicht der Geschmack reichen. Sie neigen dazu, verwenden Sie gelbe Lebensmittelfarbe zu geben, die helle gelbe Farbe, die Sie erhalten würden, aus dem Eigelb. Es ist ein bisschen wie zu Fragen, wenn Sie ersetzen kann, Cool Whip für Schlagsahne. Ja, aber....

+287
Johnd 10.11.2013, 17:40:33

Ich habe ein paar Flaschen, Glas klaren Apfelsaft in den Keller (nur reinen, klaren store Marke Apfelsaft), die will ich zu meinem computer-Raum, so brauche ich nicht ständig nach unten gehen zu füllen Sie mein Glas.

ich kann Sie auf meinem Schreibtisch und nehmen Sie die Minen aus, die Sie über einen 2-3 Tage-Frist mit der Flasche wird bei Raumtemperatur und nicht gespeichert in den Schatten? oder wäre das ablenken von der Qualität, dem Geschmack oder Gesundheit die Getränk?

+248
atlanif 01.02.2010, 03:52:43

Vorausgesetzt, die Milch ist pasteurisiert, gefroren Creme mit es sollte für die letzten Monate in einem sauberen, verschlossenen Behälter in den Gefrierschrank. Ich würde jede charge in einem separaten container, der allerdings eher als die Raumtemperatur Creme mit bereits eingefroren.

+241
Irmin Okic 08.12.2018, 01:05:31

Ich habe gerade festgestellt, dass ich die Dosen ein paar Kartoffeln für 25 Minuten statt der empfohlenen Zeit von 35 Minuten in der letzten Nacht. Die Gläser versiegelt. Meine Frage ist, kann ich werfen die raus, oder muss ich einfach haben, um Sie schnell? Vielen Dank im Voraus, ich bin neu in canning Kartoffeln.

+188
fakc er 18.04.2016, 11:07:53

Nun, es sieht aus wie ich fand meine Antwort:

Feld mais ist für die Erstellung von masa de maíz (siehe diesen link für meine Quelle). Feld mais enthält ein paar Arten von mais (dent, Mehl, flint, wachsartige). Ich bin mir nicht sicher, ob alle Arten von Feld-mais verwendet werden, für die masa de maíz, jedoch. Also, wenn jemand eine spezifische Antwort, fühlen Sie sich frei, es zu geben.

Ich bin zu raten, wirklich jede Art von mais könnte nixtamalized, allerdings (aber einige Arten können mehr ideal als andere). Andere Arten von Getreide neben mais können auch nixtamalized.

+150
user1532563 30.03.2018, 15:06:35

Es gibt eine Breite Palette von Pfannkuchen-Varianten.

Kaiserschmarrn sind ein ei-weißes Sauerteig-Pfannkuchen oft serviert mit Obst und Nüsse, mit den Pfannkuchen selbst zerfasert für die Präsentation.

Dies ist anders als die meisten typischen Pfannkuchen serviert, in den USA, die nicht ei-weißes hefebrot, aber Backpulver Sauerteig, aber es ist immer noch eine Art von Pfannkuchen.

+140
mauritslamers 16.12.2015, 10:55:13
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