Münzen im Brot?

Ist es üblich, in der griechischen oder irgendeiner anderen Küche, um eine nickel - (oder beliebige andere Münzen) in dem Brot?

Ich weiß, es ist tradition, zu Backen einen ungenießbaren baby Figur in Mardi GrasKönig Kuchen:"

aber ich hatte nicht gehört, über das nickel - /Münzen-tradition.

Vorausgesetzt, man isst nicht die eigentliche Münze selbst, ist es auch sicher?
Gibt es etwas besonderes über die nickel-Metall -, oder ist eine Münze, die symbolische in eine andere Weise?

+559
Simon Horgan 01.01.2018, 13:12:59
33 Antworten

Es ist nichts falsch mit der Art, wie Sie gekocht diejenigen Pilze, die Sie briet Sie, um Ihnen etwas Farbe und gewürzt, was völlig in Ordnung ist. Sie nicht Durcheinander, Sie oben, Sie nur nicht, wie Sie. Egal, wie Sie bereiten Sie Sie wahrscheinlich noch nicht wie der Geschmack, es ist nichts falsch mit, dass, es ist nur, wie Sie sind.

+995
Toni 03 февр. '09 в 4:24

Die Erhöhung der Größe des Glases erhöht im Allgemeinen die canning-Zeit. Bei der Verarbeitung, Sie werden erhitzen die Nahrung, alle den Weg durch, um eine bestimmte Temperatur zu töten, die mikrobiellen Verunreinigungen. Für eine Position mit mehr Volumen, wird es in der Regel länger dauern, zu bringen, der Mitte bis zu einer bestimmten Temperatur.

Wie lange Sie haben, um es zu verarbeiten, hängt davon ab, wie groß der Schritt, den Sie nehmen in der Größe des Glases, und das, was Sie sind-canning. Ich könnte mir vorstellen, es würde in der Regel fügen Sie 5-10 Minuten, um die Zeit für die Verarbeitung.

Hier ist ein link, die erklären es. Es auch refences der Konservenindustrie USDA Richtlinien. Der zweite link enthält canning Zeiten für viele Elemente; die meisten steigen mit größeren Mengen, aber nicht alle. Diese sollte Ihnen den Einstieg, und Sie können die weitere Forschung, wenn Sie canning etwas, das nicht in diesen Dokumenten. Ich nehme an, es ist eine Allgemeine Bearbeitungszeit, dass ist sicher für jede Größe, aber es wäre wahrscheinlich beeinflussen den Geschmack und die textur der Nahrung zu verarbeiten es zu viel mehr als nötig ist.

HINWEIS: ich kann schnell spielen und Locker mit einigen USDA-Richtlinien, canning ist IMMER eine ernste Angelegenheit. Unsachgemäß Konserven kann dazu führen, Botulismus, das ist schwer oder unmöglich zu erkennen, und Sie können nicht "Kochen" aus der Nahrung. Verwenden getesteten Formeln und richtige Verfahren.

PS: Hier ist der direkte link zu der Gurke Richtlinien. Es sieht aus wie für alles größer als Cornichons oder in Scheiben geschnitten (Brot und butter) Gurken, fügen Sie fünf Minuten Zeit. Stellen Sie sicher, obwohl...

+988
maxpines 03.07.2011, 17:58:57

hier ist mein Rezept

100g Banane * 1 ei * 1 El. Maisstärke * 3 El. Kristallzucker * 150ml Milch

Ich benutze folk zu schlagen, Bananen. Dann setzen Sie alles zusammen und dann abseihen. dann legte Sie auf den Herd und doppelte Schüssel. Nachdem die sauce dick wird. Es sieht wie folgt aus: enter image description here

Ist es nicht so glatt in der textur und wenn ich es Essen, ich fühle etwas wie kleine Fasern aus Bananen. Welche Technik Ihr mir empfehlen, um es glatter? Ich halte zwei Möglichkeiten, zuerst die Fasern werden sehr sehr klein mit blender. zweitens lassen Sie sich nicht die feineren kommt von der Banane, von don ' T beat es zu viel durch die Verwendung folk.

Sollte ich blender benutzen, um es sehr, sehr glatt? oder sollte ich verwenden folk, sondern schlagen nur ein wenig, um zu verhindern, dass die feineren zu kommen?

Welche Technik Ihr mir empfehlen? was ist der Anteil von Milch und Maisstärke, ist es auch der Effekt der glatten oder nicht glatten textur? wenn ich die Schüssel zu lange auf dem Herd, ist es gonna give schlechte textur nicht glatt?

+983
phobox 11.06.2011, 08:15:13

Funktional, langsame Kochen nicht viel anders aus, schmoren oder dünsten; es ist ein low-Wärme -, Dauer-Methode, oft mit viel Wasser. Also Nein, eine langsame Herd ist technisch nicht notwendig. Die exakte Temperatur-Niveau variiert von Modell zu Modell Gerät und ist nicht ganz so wichtig, trotzdem; Sie können ähnliche Ergebnisse erhalten in einem niedrigen Ofen (pro die verlinkten Antwort).

Es ist möglich, in der Nähe auf einem niedrigen Herd-Brenner, aber die Hitze, die Sie anwenden, kommen aus der Unterseite des Schiffes. Schwere Guss ist ziemlich gut in die Wärme zu verteilen, aber wird sich noch entwickeln-hot-spots an der Unterseite, die verursachen können, Lebensmittel zu verbrennen. Ein Backofen ist besser durch die indirekte, gleichmäßige Erwärmung. Eine langsame Herd heizt mit einer sehr allmählichen elektrisches element, das reduziert die hot spots, kombiniert mit einem dicken Keramik-container, verteilt die Wärme gleichmäßiger.

Ein weiterer großer argument zugunsten der slow cooker ist seine Sicherheit. Eine kleine, niedrige Wattzahl, in sich geschlossene elektrische element ist in der Regel weniger wahrscheinlich zu scheitern katastrophal, als ein gas-Ofen oder Brenner. Eine langsame Herd kann sein Links unbeaufsichtigt laufen für mehrere Stunden, das ist mehr als ich sagen würde, dass für mein Kochfeld. Starten Abendessen, verlassen, und haben es bereit, wenn Sie nach Hause zurückkehren, ist sinnvoll, und die dazu beigetragen hat, die Allgegenwart dieser Geräte.

Wenn Platz an der Theke ist Ihre Sorge, es gibt immer Optionen, wie das so genannte multi-Kocher kann auf verschiedene Arten verwendet werden, einschließlich der slow-cooking. Ich hab selber eins und benutze es mehrmals wöchentlich.

+972
Chanly Nguyen 22.04.2013, 07:21:59

Ich Stimme mit anderen - Sie kann man eine anständige roll-out der Teig, aber es ist nicht super soft/flockig/buttrig wie ein Brötchen. Es ist zwar nicht immer der Fall, pizza-Teig ist meistens aus Brot Mehl, das hat mehr gluten als Allzweck weißes Mehl. Dadurch wird der Teig viel mehr zäh.

Allerdings habe ich einen Tipp für den Teig steigen, nachdem es in den Kühlschrank...

Ein guter Weg zu erreichen, die Feuchte Wärme, die Sie benötigen, um Sie zu reaktivieren, die Hefe, Kochen einen Topf mit Wasser - muss nicht sehr groß sein, vielleicht 2-4 Tassen lohnt. Nachdem es zum Kochen kommt, stellen Sie den Topf auf der niedrigsten rack im Ofen, und legen Sie Ihre Teig auf eine Pfanne auf dem oberen rack. Schließen Sie die Ofentür und prüfen jedes 5-10 Minuten, um zu sehen, wie sein tun.

Dies sollte der Teig viel besser als man es bei Raumtemperatur. Allerdings, wenn Sie nicht viel heben an dieser Stelle, Ihre Hefe wahrscheinlich verbraucht der Zucker.

+962
adriansw 01.09.2010, 00:12:17

Sie haben zu viel öl, oder haben Sie nicht abgewischt genug ab, bevor die Heizung der Pfanne, das Endergebnis ist das gleiche.

Das beste, was zu tun wäre, um das öl zu entfernen und versuchen Sie es erneut, um sicherzustellen, dass Sie haben, wischte den wok richtig. Auch 1) stellen Sie sicher, dass der wok ist ein bisschen warm, bevor Sie es mit öl (zumindest wenn es Gusseisen), da dies hilft absorbieren das öl richtig; 2) Beim "Backen" der wok in Ihrem Ofen, legte es verkehrt herum, um zu verhindern, dass das öl "pooling" (Und etwas in der Unterseite der Ihren Backofen zu fangen, kein öl, das könnte Tropfen.

Viel Glück.

+876
myrtle42 18.01.2012, 01:36:15

In der normalen Garzeit eine quiche (20 bis 30 Minuten), die Kruste nicht wirklich matschig von der Füllung, auch wenn es ziemlich flüssig, wie erwartet, für quiche Lorraine. So können Sie ohne Probleme Kochen Sie Ihre quiche ohne zuerst blind Backen die Kruste. Werden die Unterschiede in der Knusprigkeit der Kruste: wenn Sie versuchen, um es knusprig, sollten Sie prebake, wenn es Sie nicht stört, dass es ziemlich, naja, "plain", Sie nicht.

Der einzige wirkliche Grund für mich zum blind-Backen eine Kruste, wenn Sie etwas auf es, die nicht gekocht werden (tartelettes), das wird nur bekommen, gegrillt oder gebacken werden weniger, die es erfordern würde, zu Backen, die Kruste (Baiser Torte). Die meisten dieser Beispiele sind Obstkuchen, jedoch.

+872
Yuzishan 13.09.2012, 20:13:30

Hohos bekommen, die perfekt glatte Beschichtung alle über, weil Sie sind getaucht. Und es ist weit entfernt von echter Schokolade; es ist eine Formulierung, die speziell für den Zweck.

Dies würde besser mit ausgeglichenem coverture (das wäre natürlich am besten zeigen, die Qualität der Schokolade) oder ein Zucker-basierte Schokolade Glasur, anstatt ganache (obwohl eine steife ganache könnte funktionieren, würde aber erfordern einige Experimente). Es würde nicht gut schmecken, aber dies ist ein Fall, wo leider der kommerziellen "Schoko" - Beschichtung wird auch, zumindest in der Einhaltung und Glätte.

Würden Sie brauchen, um Ihre Rollen klein genug, und robust genug, um zu erleichtern eintauchen. Kühlen Sie in den Kühlschrank für eine Stunde oder so, könnte nicht Schaden; Experimentieren kann sogar zeigen, dass der freezer besser funktioniert.

Tauchen ist auch nicht in Einklang mit verschwenden so wenig wie möglich; in der Tat müssen Sie einen erheblichen überschuss. Es ist in der Regel wiederverwendbar, und schließlich andere Dinge als Zutat, aber Sie müssen es für das eintauchen Betrieb.

Sie brauchen entsprechend dimensionierte Gabeln eintauchen, oder eine improvisierte rig (wie ein Fisch Spatel gebogen, um 90 Grad) mit dem dip für die Brötchen, und ein ausreichendes Volumen der Glasur, zum Ihnen zu erlauben zu sein, kurz eingetaucht.

Sie können verlangen, zwei dips, um eine gute Anwendung.

Wenn Sie wirklich nicht besorgt über das Aussehen, würde ich einfach Eis mit ganache mit der traditionellen Vereisung Spachtel und Rollen Sie in Nüssen. Wer weiß, was war glatt oder nicht glatt?

+821
Shenme Yiwei 28.02.2010, 21:27:45

Ich pre-Kochen der Füllung - es muss nicht gekocht werden müssen, alle die Art und Weise, ich in der Regel nur starten Sie den Kochvorgang auf den Reis, indem Sie in der Hälfte der Menge an Wasser benötigt, um vollständig zu Kochen, und lassen Sie alle Kochen aus, bevor man das Hackfleisch in dem heißen Reis - dies ist ausreichend, um die Garzeit nach unten genug, dass die Paprika bleiben, gut ausgebildet und haben ein wenig Biss zu Ihnen, in einer hinreichend heißen Ofen.

+819
mev 20.04.2011, 01:58:31

Ich weiß nicht Koch selbst, aber ich beobachte eine faire paar Koch-shows. Vor kurzem das Thema von gold und Silber Blatt wurde ziemlich wiederkehrend. Mein Erster Gedanke war "es kann nicht sein, tatsächliche gold. Wer würde Essen, gold?" Aber es sah sehr glänzend und metallic, so wie es war, tatsächlich aus Metall sind. Ich dachte, vielleicht war es aus Schokolade gemacht, da ich gesehen hatte, es in eine Menge von desserts, und die nächste Sache, die ich tun konnte, war "Schokolade-Münzen mit gold bedeckt-Folie - > das Blattgold ist in einem dessert -> würden Sie denken, dass es etwas essbares -> vielleicht ist es mit Schokolade?"

Gut, schließlich habe ich gerade nachgesehen. Ich fand diese Webseite , die geht in ein bisschen ausführlich über das, was Blattgold ist. Und...es ist gold! Ich war definitiv überrascht. Meine Forschung hat aufgedeckt, dass es war in der Tat aus gold, aber jetzt bin ich Links mit einer anderen Frage, die ich nicht finden die Antwort auf:

Warum machen Köche verwenden gold-und Silber-Blatt?

Ich meine...du hast zu Essen Metall. Ich bin sicher, es schmeckt nicht schlecht, oder andere Profi-Köche es nicht benutzen. Aber ich kann mir nicht vorstellen, es schmeckt gut , es ist Metall! Ich habe probiert Alufolie vor (nicht geschluckt, aber in Kontakt kommen, genug, um zu bemerken, Geschmack) und es ist sicherlich nicht angenehm.

Also alles, was ich denken kann ist, dass Sie es hinzufügen, weil es hübsch aussieht. Und okay...sicher, ich gebe Ihnen, dass. Es sieht hübsch aus. Aber du hast zu Essen Metall, teure Edelmetalle an! Das gold der Welt ist going down unser Verdauungstrakt? Curiouser und curiouser.

Also ich nehme an, ich bin auf der Suche nach einem objektiven Grund, warum Köche verwenden würde, dieses Element. Ich sehe viele neue und interessante und merkwürdige Dinge über diese Lebensmittel zeigt, aber das ist eine merkwürdige Frage für mich. Gibt es einen Aspekt vermisse ich, dass macht den Einsatz der gold-Blatt mehr Sinn machen? Oder ist es wirklich nur so einfach wie "es ist schon so, wir setzen es dort"?

+799
victoria manganiello 15.04.2011, 00:13:49

Mikroben benötigen Wasser zur Verfügung, um zu wachsen, und Zucker verringert die Verfügbarkeit von Wasser zu Ihnen. Darüber hinaus verbreiten Sie eine dünne Schicht auf Kuchen, Wasser verdunstet (weitere Reduzierung der Verfügbarkeit von Wasser).

Sie können herausfinden, mehr über Faktoren, die das mikrobielle Wachstum in der FDA ' s Bad Bug Book.

Als das Buch Hinweise, im Allgemeinen, Sie können nur wissen aus dem experiment, wenn ein bestimmtes Rezept ist sicher, und auch, dass oft sind Sie nur verlangsamt, nicht gestoppt. Also es wäre wahrscheinlich klug, um den Zeitraum zu minimieren, speichern Sie Ihre Vereisung/Glasur.

+775
Agi Sferro 24.03.2013, 00:38:45

Vergessen Sie das reiben und scheuern mit Bar Keepers Freund oder Cameo. Dieser Weg ist schnell und einfach. Erhitzen Sie die leere Pfanne auf mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten. Nehmen pan außen und sprühen Sie mit Easy-Off Backofen Reiniger (gelber Deckel nicht blau). Wenn Sie sprühen Sie die Pfanne, wenn die Backofen-Reiniger verdunstet ermöglichen die Pfanne zum abkühlen ein paar Sekunden und dann weiter sprühen. Was Sie wollen, ist die Backofen-Reiniger-Schaum und bleiben auf der Pfanne. Lassen Sie den Reiniger, um bleiben auf der Pfanne für 4-5 Minuten und dann Spülen Sie mit heißem Seifenwasser. Ihre Pfanne wird wie neu Aussehen. Verwenden Sie diese Methode nicht auf Aluminium-Pfannen.

+769
Virtrics 21.06.2014, 18:05:32

Ich habe immer gelesen, dass, wenn Sie Knochen-Brühe sollten Sie halten die Wärme rund 180F und lassen Sie es nicht bekommen, um eine aggressive Kochen, weil es emulgieren das Fett in die Brühe geben und auch weil Sie verlieren Geschmack und Nährstoffe durch den Prozess des Kochens. Ich lasse mir immer mine köcheln lassen für etwa 2 Tage. Ich überlege öffnung Knochen Brühe kiosk in meiner Stadt, und jemand schlug vor, mit einem Schnellkochtopf zu beschleunigen den Prozess. Ich würde denken, das wäre auch als Kochen bei sehr hohen Temperaturen. Hat jemand schon einmal ein Schnellkochtopf für die Herstellung von Brühe und halten Sie diese auf einem ordentlichen Weg, um die Nährstoffe und der Geschmack erhalten, während die Beschleunigung des Prozesses?

+742
ptimson 24.09.2014, 20:23:06

Hat jemand eine Erfahrung Kochen Krokodil Fleisch sous-vide?

Wir fanden einige Krokodil-Fleisch bei unserem Metzger und kaufte einige aus einer Laune heraus. Die Beurteilung durch Auftritte, es sah sehr viel, wie die Fische, aber es fühlte sich viel fester und steifer - mehr wie Schweinefleisch.

Nicht das finden von Informationen auf Kochen Krokodil sous-vide, gingen wir mit einem sicheren 60℃ für 4 Stunden. Obwohl das Ergebnis war nicht schlecht, dachte ich, es hätte besser sein können. Es war sicherlich nicht schwer, aber es war sehr fest, etwas trocken und gab einen Eindruck davon, dass verkocht - nicht anders als die Hähnchenbrust bei ~65℃.

Ich Frage mich, ob jemand getan hatte, die trial & error auf dieser, oder ob ich haben, um ihm ein paar mehr Aufnahmen, die mich selbst :-)

+693
fernando aguil 10.01.2011, 08:29:37

Ich glaube nicht, verwenden fleischigen Knochen für meinen Knochen-Brühe, aber aufteilen der Topf so: ich bekomme die Brühe, der Hund bekommt Fleisch shreads und die Kompost-Haufen bekommt das Gemüse.

Erinnerung - geben Sie nicht Ihren Hund gekochte Knochen! Knochen Splittern einmal gekocht - Sie bekommen nur roh.

+683
bmargulies 02.10.2015, 09:33:39

Die ganze "Backen in der Höhe", was ist eine Geliebte Küche Märchen, aber in der Regel völlig irrelevant.

Sicherlich, die verschiedenen Druck ist ein Grund, warum die gleichen körperlichen Veränderungen in der Bäckerei geschehen auf eine unterschiedliche Temperatur. Und 8000 ft ist nichts zu lachen, da Wasser kocht schon bei unter 80 ° C anstelle von 100. Also, Sie sind den Umgang mit einer Differenz von ~20 Grad Celsius. Dies ist in der Tat eine Nummer zu sehen, im Gegensatz zu Menschen, die zu sprechen beginnen, über die Höhenlage Backen bei 900 ft.

Aber, was noch viel weniger bekannt: die Öfen sind nicht eine genaue Koch-Methode. Ich habe Sie regelmäßig gesehen öfen, die sich durch über 40 C von der Temperatur, dargestellt am thermostat. Hab ich auch regelmäßig gesehen öfen, wo der Unterschied in der Temperatur zwischen der hinteren rechten Ecke und der linken vorderen Ecke war mindestens 30 ° C. Meine Oma ' s Ofen, nicht mal Grad auf die thermostat, nur 6 Einstellungen. Meine andere Oma und Ihre Schwester verwenden Sie einen Holzofen und regulieren die Temperatur durch teilweise Verlagerung der Kohlen oder warf ein weiteres Protokoll auf. Vom alten Sumer bis in die Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts hat sich die Menschheit gebacken ohne Thermostate. Und hat so in allen Höhenlagen zu.

Wenn Sie verschoben, es gibt viele Variablen, die verändert, die haben könnte einen Unterschied gemacht, auf Ihre Backen. Der Unterschied der mittleren Backofen-Temperatur ist eines, aber es könnte auch alles sein, von einem anderen Mehl Typ (Mehle, die als "Brot" in einigen teilen der USA sind mit "AP", in anderen durch Sie vielleicht eine neue gekauft Kuchenform, weil das alte war zu zerkratzt zum mitnehmen auf dem Zug, Sie werden gestresst, sodass kleine Fehler manchmal beim Backen und dann zum Opfer zu fallen confirmation bias (Sie denken, dass Ihre Backen schlechter geworden ist, und erst merken, dass die Zeiten es stellt sich heraus, die schlechter als der Durchschnitt). Es gibt keine Möglichkeit zu sagen, was passiert ist.

Der Schlüssel hier ist, dass es zwei Arten von Bäcker. Man lernt zu Folgen Prozess um die t. Sie verwendet die gleichen Utensilien, die gleichen Zutaten, dann klebt der Kuchen in den Ofen auf die übliche Temperatur und setzt den timer. Mit ein paar Iterationen, Sie hat Ihren Prozess perfekt ist, und beginnt die Produktion von erfolgreichen Kuchen, dann sind alle zufrieden. Aber, wenn aus irgendeinem Grund etwas ändert, ob eine bekannte oder unbekannte variable, steuerbare ein oder Unkontrollierbare, geht alles aus dem Gleichgewicht geraten.

Dann gibt es einen Bäcker, der zahlt mehr Aufmerksamkeit auf das, was passiert ist, und warum. Dieser Bäcker von Interesse sein könnte, Lesen Sie ein bisschen über die Physik und Thermodynamik von Kuchenteig. Oder vielleicht nicht einmal das. Aber dieser Bäcker wird viel Experimentieren, achten Sie auf den Unterschied. Und dieser Bäcker wird nie eine Temperatur und einen timer und gehen Weg, es sei denn, Replikation etwas, was Sie Tat, ein Dutzend mal in der gleichen Einstellung. Diese baker beobachten Sie den Teig vor dem Backen, und dann in den Ofen. Und es ist egal ob es die erste oder dreißigsten mal Backen den gleichen Kuchen, die Sie nicht egal, was die Uhr sagt. Sie benutzen Ihre Nase, um zu entscheiden, Wann Sie beginnen, die überprüfung der doneness mit einem hölzernen pick, und nehmen Sie den Kuchen, sobald Sie beobachtet, dass es fertig ist, nicht wenn Sie gewartet hat die "Magische" Höhe der Zeit. Diese Art von Kochen ist kaum was einstellen, wenn das Kochen in einem anderen Ort, sei es mit einer anderen Höhe, verschiedene Ofentypen, oder was auch immer.

Zu Ihrem konkreten Fall: es gibt keine Notwendigkeit für einen neuen Ofen. Alle standard-Ofen kann verwendet werden für das Backen von Kuchen in jeder Höhe gefunden in Virginia. Sie müssen nur herausfinden, was es ist, dass Sie Ihren Kuchen brauchen - länger, niedrigere Temperatur-Einstellung, weniger Backpulver, mehr Backpulver, oder etwas anderes - je nachdem, was genau schief geht, während das machen von Ihnen. Ohne uns dort und Beachtung der Zeichen können wir nicht sagen, welche es ist. Aus der dürftigen Beschreibung, die Sie geben, "fast roh in der Mitte", würde ich vorschlagen, die Temperatur zu senken als erste, was zu versuchen. Und in jedem Fall werfen Sie Ihre timer. Es ist bequem für Ihr persönliches Zeitmanagement in der Küche, aber einfach unzureichend für die Entscheidung, Wann Sie einen Kuchen aus dem Ofen.

+680
Saad Salman 21.02.2012, 07:13:16

Es ist der falsche Geschmack, aber so etwas wie eine Zuckerstange mit den Gebogenen Teil abgeschnitten, könnte das Teil Aussehen.

Ich habe gesehen, viele Aromen von seaside rock verkauft, in einigen shops, ich denke, dass einschließlich der dünne Typ mit dem Durchmesser von einem Stroh. Dies ist in der UK, ich bin mir nicht sicher, ob Sie es bekommen können, wo Sie sind.

Überall nennt sich selbst einen "old fashioned sweet shop" oder verkaufen, fudge schneiden, um wäre einen Versuch Wert. Ein kurzer Blick online nicht zeigen, vernünftige Mengen.

+654
CharisAlex 22.06.2011, 17:47:59

Ich Frage mich, wie lange gekocht, Knoblauch (in diesem Fall mit Nudeln und einem kleinen bisschen Olivenöl) hält in den Kühlschrank. Ich Frage mich immer wieder, über Knoblauch (oder Zwiebel) mit öl, aber es war nur ein wenig öl. Trotzdem Lecker sagt, gekocht Zwiebeln der letzten 3-5 Tage, aber nichts für Knoblauch gekocht. Würden Sie das gleiche? http://stilltasty.com/fooditems/index/17825 Danke.

+651
abeboparebop 05.02.2016, 23:08:04

Sorry, Nein.

Schlagsahne, die eingefroren wurde, ist völlig in Ordnung, die Verwendung in vielen Gerichten, aber es wird nicht Peitsche.

Soweit ich weiß, das ist irreversibel, also Nein, können Sie nicht die Creme "whipable". Wenn Sie sehr viel Glück, Sie werden es bekommen, um eine Art semi-steifen Bühne, aber nichts, was geeignet wäre, für Kuchen dekorieren oder ähnlichen.


Nicht Teil deiner Frage, aber vielleicht interessant für die nächste Zeit:
Geschlagene Sahne kann eingefroren werden, so dass, wenn Sie haben Reste, Sie könnten Rohr kleine Büschel oder ähnliches, freze, und nutzen Sie Sie zum dekorieren von Süssspeisen.

+622
Brad Foskett 12.10.2012, 16:14:26

Ich Schmelze die Schokolade dann lassen Sie es etwas abkühlen und fügen Sie die Creme bei Raumtemperatur, rühren es nach und nach, jede Zugabe von Alkohol zum Aromastoff, wie ich gehe - ich habe noch nie hatte es gerinnt auf diese Weise.

+617
user3831886 07.01.2019, 20:07:57

Nicht auszuschließen, das Brot mit Messer einfach zu Brot.

Ich bin sicher, es gibt andere, aber ich habe gehört, der vor ist, ist es gut für das schneiden von Ananas.

Nicht sicher, was der kurze Wellenschliff ist entweder, ich habe gesehen Erwähnung eines kurzen gezackten Messer als ein "Obstmesser" vielleicht ist es das.

+592
DLonenski 11.10.2013, 22:12:24

Nicht zu wissen, Ihr Rezept zu gut, nehme ich an, dass ein Lebkuchen mit einem Rollbar und teilbar textur, wie für Lebkuchen Männer.

Ich würde ein paar leere Dosen mit einem etwas kleineren Durchmesser als Ihre tower-design.

Wenn Sie schneiden können(s) längs in Drittel oder so, Sie können drapieren, rechteckige Streifen von Teig, über die Sie mit nur einige biegen, die nur wenig Schwerkraft stress auf den weichen Teig während des Backens. Stellen Sie sicher, dass die gesamte Breite der Segmente ist aber mehr als das 360-Grad-Kreis um ein schrumpfen zu ermöglichen und einige extra geschnitten, um die Kanten zu passen.

Backen Sie den Teig auf die Formen (mit einer Schicht Pergament, im Idealfall) und lassen Sie die Teile abkühlen lassen, auf die die Dosen als gut.

Montieren Sie so, als würden Sie für die geraden Wände. Ein Ersatz kann helfen, die Teile, die aufrecht und in der Form, bis das Sahnehäubchen "Zement" festgeschrieben hat.

+531
wally johnn 27.09.2018, 02:25:01

Ich habe die Feste einen Topf mit putenfleisch sauce und einen Topf mit putenfleisch Bälle und ich habe nicht die chance haben zu gefrieren sofort, was ich normalerweise tun ist, wurden Sie in den Kühlschrank für zwei Tage... Ist es noch sicher in der Tasche und einfrieren?

+502
Chi Harper 17.05.2016, 01:50:25

Ich bin mir nicht bewusst öl überhaupt abläuft. In der Tat ist es Häufig verwendet zur Konservierung von Lebensmitteln (z.B. getrockneten Tomaten), denn Sie fallen aus der Luft und verhindert das Wachstum von Bakterien. Ich nehme an das ist ein "best verbraucht, bevor" mehr als eine richtige Ablaufdatum.

+425
Minh La 07.02.2015, 18:50:01

Sahne kann eingefroren werden, aber nur, wenn verwendet werden soll, in flüssiger form (Suppen, Saucen, etc.) Es wird nicht die Peitsche einmal richtig gefroren.

Ich Stimme mit Spitzen, dass es wirklich keinen Sinn, einfrieren, denn es ist in der Regel datiert etwa 2 Monate aus der Zeit bin ich es kaufen. Zusätzlich, wenn Sie kühl bleiben und nicht Links auf den counter unnötig (wie bei den meisten Milchprodukten) es hält sich gut über das Datum auf den Karton.

Ich bin kein Milch-Trinker, aber verwenden Sie es, zu Backen/Kochen. Wenn ich ein Rezept, das erfordert, dass Milch verwende ich eine 50:50-Verhältnis von Sahne und Wasser und habe keine Probleme noch. Wenn ich mit Milch wäre es, ganze Milch, so dass es aussieht wie machen Sie Ihre eigene version.

+308
Johan Holm 13.11.2015, 21:20:09

Nun ja, ist das hinzufügen von ein Konservierungsmittel ist ... nur, dass. Ich würde nur kleben mit den "hausgemachten" Teil; es gibt so viel Fehlinformationen über die Konservierungsstoffe, die man so schnell verbreiten, ohne Forschung. Sie können es verwenden, um zu Spülen/sterilisieren Behälter ohne mischen, aber nicht so effektiv. Die Rezepte die ich benutzt habe sind ¼ Teelöffel pro Liter (mix mit 1 TL heißem Wasser auflösen). Kann auch verwendet werden, um zu sterilisieren Gläser, indem heißem Wasser Spülen (verwenden Sie ähnliches Verhältnis). Read Wikipedia auf Natriumbenzoat, wenn jemand ist darüber besorgt, wie der ganze hype wurde entlarvt, und es ist sicherer als die "Natürliche" Kaliumsorbat verwendet.

+243
Calma Dhen 07.06.2017, 06:45:29

Solange du damit zufrieden bist mit single-use-essbaren Behälter, eine harte Gemüse kann roh gegessen werden würde dienen. Sie könnten zum Beispiel bohren, eine Karotte zu machen, ein shot-Glas; wenn du eine große Karotte, dann würde es halten und einen espresso. Der Geschmack vermittelt vielleicht nicht so toll, aber: es wäre wahrscheinlich besser für Wodka oder andere Getränke, die bekannt sind, um gut zu mischen mit Karotten-Saft, weil selbst wenn Sie, trocknen Sie die Innenseite nach dem bohren Saft wird weiterhin leach hinein.

Die wiederholte Verwendung zu leiden, Probleme der Form, sowie von der inneren Oberfläche immer gekocht.

+168
Sherien Ahmed 14.08.2014, 18:40:38

Wenn ich steam Fisch, ich in der Regel Dampf ganz, aber hier sind die Schritte, die ich verwendet, um zu überprüfen für erledigt ness

Sind die Augen der Fische weiß? Ein gekochtes Fischauge wird harden in die weißen Kugeln wie die Proteine im Auge zu gerinnen

Können Sie trennen Sie die Fische, das Fleisch von den Knochen leicht? Gekochter Fisch sollte gerade noch Stock bis auf die Knochen und kommen von sehr leicht

Ist das Fleisch leicht getrennt? Mit einem Stäbchen oder einen anderen implementieren, sollten die Fische "flake"; Sie sollten in der Lage sein, um Sie leicht trennen Sie die "Abschnitte" sehen Sie in den Fisch, ohne viel Kraft

Ist das Fleisch einer Farbe oder lichtdurchlässig? Gekochter Fisch sollte eine Feste, weiße/rosa/was auch immer die Farbe und nicht leicht durchscheinend wie es ist, wenn ungekocht

Natürlich, nur die letzten 2 Schritten wird wahrscheinlich für Ihre abrunden, aber hoffe, das hilft!

+114
Corpuz Arquero Jones 16.10.2019, 22:28:25

Luftigkeit, ob mit große Löcher oder kleine Löcher, die Auftritt, wenn der Nachweis ist in der Nähe abgeschlossen. Das heißt, die Hefe streckte die gluten sehr nahe an seine maximale Länge, ohne außerhalb. Alle anderen Dinge gleich sind, der Schlüssel zur Leichtigkeit ist das wissen, wenn das Brot aufgegangen voll, und dann, um ihn sofort in ein sehr, sehr heißer Ofen. Dies gilt für kaiser Brötchen, geschwenkt Brote, baguettes, ciabatta, pizza, Handwerker, sandwich, nennen Sie es (und speziell geformte Dinge wie challah). Es spielt keine Rolle, wenn Sie kneten, in einer Brot-Maschine oder nicht, obwohl einige Maschinen ändern der Teig die Temperatur, die Geschwindigkeit bis eine erste Anstieg.

Also, wie viel Aufstieg ist genug steigen?

Einige Rezepte geben eine bestimmte Anzahl von Stunden. Wenn Sie nicht im Besitz einer Temperatur-kontrollierten arzneimittelprüfung box, die gehen nicht mit der Zeit. Beobachten Sie den Teig, nicht die Uhr. Eine kleine Temperaturdifferenz zwischen der Küche und der eine, in der das Rezept entwickelt wurde, wird ändern Sie die Geschwindigkeit der Gärung drastisch. Andere Rezepte sagen, zu tun, eine zweite Anstieg, bis der Teig hat 'verdoppelt in loser Schüttung', aber mit unpanned Brote, die schwer zu beurteilen, optisch, kurze, etwas zu tun, der gut mit Wasser in einem Plastikbeutel...

Für mein Brot verwende ich die poke-test, um zu beurteilen, wie weit der Nachweis gegangen: Mehl die Oberfläche des Teiges, sinken Sie dann eine Fingerspitze in den Teig. Sie wollen, dass es genügend bounce-Links steigen noch in den Ofen, aber Sie wollen es nicht so gestreckt, dass es begann kollabiert vor Ihren Augen.

Noch ein Tipp: heizen Sie den Backofen, wenn Sie denken, dass das Brot fast fertig zu beweisen. Wenn es nicht ist, der Ofen wartet, sondern ein Teig, der auf dem Weg zu overproofing ist unerbittlich!

+109
user1164663 24.04.2017, 05:24:23

Hinzufügen von Kräutern, die direkt auf Backwaren führt in der Regel zu sehr starken Aromen. Die Infusion der Zucker mit der Kräuter gibt eine weitere feine Oberton anstatt eine vollständige auf explosion. In einigen Fällen, natürlich, Sie könnten wollen eine starke Kräuter-Geschmack, aber wenn Sie wollen einfach nur ein Hinweis, Infusion der Zucker ist toll. Das klassische Beispiel ist die Verwendung abgestreift Vanilleschoten zu machen, Vanillezucker, wodurch feine Vanille-Töne zu Kuchen und meringues.

+98
Sirushti 31.08.2014, 13:59:21

Ich habe gelesen, dass man etwas Salz auf den gehackten Knoblauch, wie Sie hacken lindert die kleben, aber Sie können nicht wollen, extra Natrium in Ihrem Rezept.

+86
Vikash Bijarniya 09.10.2016, 06:38:16

Ich habe das Gusseisen Topf, dass mein Freund völlig verbrannt. Ich Frage mich, was könnte getan werden, um speichern Sie diesen Topf. Ich merke, dass diese Frage scheint ähnlich wie diese eine aber, dass man seine Pfanne ist nicht verbrannt, und es ist gewürzt.

Vielen Dank für Ihre Hilfe.

+57
user1253952 08.06.2014, 10:16:00

Es gibt 2 Möglichkeiten, es zu betrachten; wie lange wird es sicher zu Essen (also von Lebensmittelvergiftung) und wie lange wird es noch appetitlich und der Geschmack in Ordnung (also nicht gegangen ranzig).

Wie haben Sie es genommen aus der Dose wird es nicht bekommen, die blechernen Geschmack, aber wie die Zeit vergeht kann absorbieren andere Geschmacksrichtungen aus dem Kühlschrank, so stellen Sie sicher, halten Sie es Weg von allem, was stark riecht. Auch rund 87% der Kokosmilch ist Fette es wird bald ranzig, so man im Hinterkopf behalten, (Sie wissen, wenn Sie es tut, indem es eine schnelle sniff).

Im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit, wenn es UHT, die meisten sind, dann könnte es wahrscheinlich für eine lange Zeit dauern (so lange wie UHT-Milch), so etwa 2 1/2 Wochen würde ich sagen. Ansonsten, wenn es nicht UHT dann auch nicht so lange. Ich würde sagen, etwa die gleiche Zeit wie frische Milch, also rund eine Woche, denn es enthält Zucker und Fette, und so ist ein sehr verlockendes Angebot für alle Bakterien.

Andere Websites über dieses: http://community.cookinglight.com/showthread.php?t=14563, http://chowhound.chow.com/topics/291163 und http://forums.lowcarber.org/archive/index.php/t-418419.html.

Hoffe, das hilft!

+49
user1492868 27.06.2013, 13:16:16
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