Paprika-Mousse - nicht laden oder entladen

Ich habe eine ISI-Whip - Rezept für die Paprika-Mousse, die gekühlte Mischung in den Behälter für 2 Stunden, dann berechnet die Mischung zweimal, hörte gas release, schüttelte Sie kräftig, 20-mal, und es würde nicht entladen. Auf die öffnung der Kanister, das mousse war nicht belüftet überhaupt. Was ist passiert?

+861
Joe Cullinan 22.06.2013, 03:50:31
31 Antworten

Ich weiß, dass das einweichen in der Mischung aus Spülmittel und Ammoniak ist die effektivste Methode, aber ich kann es nicht aushalten, die gesundheitsschädlich (krebserregend?) Dämpfe. Vor allem in der Büro-Küchenzeile, wenn Sie haben, aber zwei Kunststoff-lunch-Boxen (und ein paar Kunststoff-Besteck für den Sie gewissenhaft die Wiederverwendung zu waschen.

Ich benutze eine Mischung aus Backpulver und Spülmittel.

Meine andere alternative ist Waschmittel mit Backpulver.

Mir ist klar, dass Backpulver ist nicht leicht verfügbar in vielen Ländern (z.B. Israel oder Südostasien), wo Sie verkaufen eine kleinen Beutel für etwa US$1, während wir, könnte man einen ganzen Liter für $0.50 in den USA. In solchen Zeiten, ich hatte das billigste weiße Zahnpasta anstelle von Backpulver, unverfälscht mit gelen oder Substanzen verwendet, um zu glätten die textur der Kenner Marken-Zahnpasta.

Dann Spülen Sie auf eine langsame Rinnsal von heißem Wasser aus dem Wasserhahn. Ein kräftiger Schwall Wasser einfach abwaschen der Mischung. (Ich bin eisern, ärgert sich an Menschen, die drehen Sie das heiße Wasser auf Hochtouren, nicht zu wissen, dass so eine umweltschädliche Methode ist weniger effektiv als eine langsame Rinnsal).

+955
tugs 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin ein ziemlich guter griller (gas-Grill). Ich kann perfekte steaks, Fisch, Ente Brüste, und sogar ein ganzes Bein vom Schwein. Das einzige, was sich mir entzieht ist die einfache burger. Auch mit magerem Rindfleisch, ich bekomme ständig flare-ups und fetter, schwarzer Rauch. Was ist der trick zum Grillen der perfekte burger? (frisches Fleisch, von hand gepresste, nicht ein Rezept, Frage)

Edit: die Definition von einem perfekten burger

  1. Durch gekocht, mit nur ein Vorschlag von rosa in der Mitte.
  2. Saftig auf der Innenseite - Ihre Brötchen einweichen sollte viele bullige Güte, nachdem es gebissen worden
+941
Sterner 25.01.2010, 08:32:19
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Es ist wahr. Es ist manchmal schwer zu finden, crème fraîche. Einer der Filialen in unserem Hals der Wälder bringt Sie in aus über den Ozean wöchentlich auf einer Ebene!

Mein Gefühl ist, dass, wenn Sie die Peitsche der schwersten Creme, die Sie finden können (35%) mit 'etwas' butter, Milch, erhalten Sie schrecklich, um es zu schließen.

Sie können auch Experimentieren mit dem hinzufügen von ein wenig butter Milch Sahne und ruhen Sie einen Tag oder so in den Kühlschrank, dann Peitschen Sie es.

Wenn Sie finden, Mascarpone-Käse (ohne Chemikalien), es können auch Ersatz sowie.

Ich denke, dass die bakterielle Kultur in butter, die Milch ist die gleiche wie Creme Fraiche, aber nicht sicher, dass die saure Sahne oder Joghurt wäre. In meiner Erfahrung, weder saure Sahne, noch Joghurt schmeckt so gut, wie crème fraîche, wenn das Rezept es erfordert. Sogar einfach nur Sahne ist besser als diese beiden, in diesen Fällen.

+899
user63946 05.12.2010, 19:54:17

Ich bin auf der Suche nach einem guten Rezept für eine Hochzeitstorte. Ich werde halten es ziemlich einfach, eine oder zwei Ebenen, einfachen Zuckerguss mit einigen kleinen Dekorationen.

Viele Rezepte scheinen Varianten auf klassisches Früchtebrot oder weihnachtstorte. Ist das der Fall? Bin ich sicher, scaling-up ein Rezept wie Delia ' s Christmas Cake (einer meiner Favoriten) oder gibt es etwas bestimmtes, über den Geschmack einer Hochzeitstorte, die ich brauche um sicher zu sein, zählen oder weglassen?

+877
davidjhp 25.11.2011, 17:24:46

Ich zog Schweinefleisch die ganze Zeit im winter (in der Regel aus preiswerten Schulter braten) mit einem schweren gusseisernen dutch Ofen mit einer Füllung etwa 1 cm mit Wasser und lassen Sie Kochen bei schwacher Hitze für 4-8 Stunden. Nach dem Kochen ist es auseinander zieht ohne Widerstand überhaupt.

Das wichtigste ist die Verwendung einer Feuchte-Hitze Kochen Methode und niedrige Hitze. Schmoren ist ideal. Fügen Sie einfach ein wenig Flüssigkeit und decken Sie es so, dass der Dampf die meiste Arbeit macht. Wenn Sie nicht über eine Niederländisch-Ofen, Sie könnte wahrscheinlich verwenden Sie einigermaßen tief Metall-Schüssel und decken Sie es mit Aluminiumfolie.

+858
Olivier Poitrey 21.05.2017, 11:56:41

Ich bin nicht sicher, wenn Sie Fragen über Druck Kochen von Gemüse oder einfach nur mit der Druck-Herd zu Kochen. Wenn Sie sprechen über den Druck, das Kochen der Gemüse, ich denke, eine kadai ist mehr geeignet, weil es bewahrt die textur der Gemüse sind Sie Kochen. Wenn Sie Kochen das gleiche Gemüse in den Schnellkochtopf, es ist schwer zu kontrollieren die "doneness" der Gemüse.

Zum Beispiel habe ich gekocht aloo mattar (Kartoffeln und Erbsen) in einer kadai und in einem Schnellkochtopf. Die Erbsen kommen aus viel mehr mushier beim Kochen in einem Schnellkochtopf im Vergleich zu einer kadai. Wenn ich will, ein Druck gekocht textur in einer kadai, die ich länger Kochen.

Wenn Sie sprechen über das Kochen in einem Schnellkochtopf ohne Deckel auf, es macht keinen Unterschied, ob Sie eine kadai oder einem Schnellkochtopf.

+738
BinaryJoe01 20.08.2011, 09:10:35

Ich wasche mir energisch mit einem 3M struppigen pad. Es gibt immer noch einige Fusseln, aber nicht so viel. Diese struppigen Dusche Handschuhe wäre wahrscheinlich einfacher, aber vielleicht weniger effektiv.

+727
user45393 18.11.2018, 20:32:57

Eine schnelle Suche im Internet bestätigt Ihre basic-Rezept 2 El Buttermilch mit einer Tasse Sahne. Dies ist wahrscheinlich eines modernen Formel. Beachten Sie, dass die heutigen kultivierten Buttermilch ist nicht das gleiche Produkt wie Buttermilch (Flüssigkeit übrig von Buttern...das könnte dann nach Links zu gären) oder "saure Sahne" (fermentierte Sahne) der vergangenen Jahre. In der Tat, ich habe diese Julia Child Rezept , das stärker deckt sich mit dem Rezept von " Le Cordon Bleu, die Sie verweisen. Julia fordert für 1 Tasse "saure Sahne" 2 Tassen schwere Creme. Also, ich glaube nicht, dass Ihr Bezug hat einen Tippfehler. Ich denke, es ist aus einer Zeit, als wir nicht moderne "cultured Buttermilch." Die Quintessenz ist, dass Sie brauchen eine Art starter zu bekommen eine Milchsäuregärung in Gang. Während es klingt wie zu viel Flüssigkeit, denken Sie daran, dass die Gärung würde verdicken Dinge. Ich würde sagen, dass man wahrscheinlich reproduzieren das traditionelle Rezept, aber es ist wohl bequemer (und würde wahrscheinlich Ergebnis ein sehr ähnliches Produkt) zu verwenden, die kleinere Menge von allgemein verfügbaren cultured Buttermilch, die kann man in vielen Märkten.

+609
Kotenochka 10.11.2013, 22:01:00

Es gibt mehrere Studien, die Nahrungsmittel gekocht bei hohen Temperaturen, und vor allem, verkohlte Lebensmittel, die zu einem erhöhten Risiko von Krebs. So weit diese Studien wurden nur an Tieren durchgeführt, so gibt es keinen schlüssigen Beweis, dass es die gleiche Wirkung auf den Menschen, aber als Menschen sind Tiere, es scheint zumindest möglich.

Das National Cancer Institute hat eine gute Zusammenfassung, hier.

Auf einer anderen Anmerkung, warum?

+546
Peter T Bosse II 17.02.2018, 22:55:00

Es gibt keine wirklichen funktionalen Unterschiede. Einzige änderung zwischen den beiden Arten von öfen ist ein Ventilator bläst die heiße Luft um...aber...wenn Aluminium zu heiß war es Schmelzen, so lassen Sie es nicht berühren Metall, wenn Sie Backen über 385.

+545
Sheetal 09.10.2017, 12:30:37

Oft beim Kochen von Reis, eine Menge davon landet festhalten an der Unterseite der Pfanne und wird verschwendet. Ich verwende eine Pfanne mit einer Antihaft-Oberfläche. Gibt es eine Möglichkeit, alle zu erhalten, den Reis aus der Pfanne leicht?

+515
polinka2907 24.04.2014, 01:29:46

Ich bin Planung, um croissants für thanksgiving in diesem Jahr, habe ich Ihnen vor, fand es aber fast unmöglich, roll-out nach halten die laminierten Teig über Nacht im Kühlschrank. Der Teig war unglaublich hart und ich habe wahrscheinlich verbrachte etwa eine Stunde buchstäblich hämmern auf den Teig mit einem Nudelholz, bevor Sie bereit wären, zu Falten wieder.

Gibt es eine ideale Temperatur sollte der Kühlschrank sein? Oder vielleicht soll ich lassen den Teig warm-up, bevor es wieder raus?? Oder ist es etwas, das mir fehlt?

+491
COINS91 06.04.2017, 11:28:53

Beste Wette aus Erfahrung, lassen Sie das Element eingefroren und verkaufen reduziert. Auftauen und wiedereinfrieren Veränderungen Lebensmitteln Geschmack und Konsistenz mit den meisten Elementen. So weit wie Gesundheit und Sicherheit geht, wenn es bleibt aus der Gefahrenzone der gesamten Zeit sollte es in Ordnung sein. In der Lebensmittelbranche aber Sie haben keine Ahnung, was passiert ist, um das Element, dass war sichtlich bewegt durch den Kunden. Hat ein Kind behandeln, es für eine Stunde oder so, während die Eltern einkauften lassen Sie es sich in der Gefahrenzone vor Verschleuderung in die bequem kalten Bereich? Dies ist ein starkes argument für den warf es und unter dem Verlust.

+453
Robert Ray 09.09.2010, 13:36:23

Wir verwenden die geknetete Teig für die Herstellung von parathas.

Nicht ruhen knetete den Teig für ein paar Stunden (abgedeckt, auf dem Regal) den Geschmack ändern/textur/Weichheit der das endgültige Ergebnis?

P. S. Nach dem kneten den Teig, alles, was wir tun müssen, ist zu kleinen Kugeln Formen und glätten, bis Sie Dünn genug sind.

+419
BreakPhreak 10.03.2019, 06:43:18

Wählen Sie 3 Lappen Paprika, nach dem Richtfest, und entfernen Kerne und Samen slice down Täler zu bekommen, 3 Stück. Sägebewegung mit dem Sparschäler von oben nach unten, bis geschält.

+411
lyxicon 08.02.2015, 03:56:47

Ich bin aus dem südlichen Bundesstaat von Indien, Kerala.

In unserer Gegend (hauptsächlich in Süd-Indien), asafoetida wird in der Regel verwendet für die Herstellung von Sambar , das ist nichts anderes als ein curry mit Soße und mischen von verschiedenen vollständig gekocht Gemüse. Das ist etwas, was wir haben, mit Reis beim Mittagessen\Abendessen oder Untätig\Dosa während des Frühstücks Stunden.

Darüber hinaus wird bei der Zubereitung Rasam, das ist im Grunde eine Suppe wie curry die in der Regel mit Reis während der Letzte Kurs bei Mittagessen\Abendessen oder sogar getrunken als solche. Es hilft bei der besseren Verdauung und fern hält verschiedene Magen-Probleme.

+404
Ahmed Sabiani 07.05.2014, 21:09:08

Ich habe gerade versucht, ein carmel Soße für meinen Käsekuchen, und es hat nicht die Farbe, die es nur ging zurück zu Klumpen von Zucker.Dies ist ein Rezept, das ich gemacht habe, viele Male und hatte nur Probleme bei der Verwendung einer Antihaft-Pfanne. Also ich würde sagen, dass Sie sollten nicht verwenden Sie Antihaft-Pfannen für Karamell.

+394
Saqib Shahzad 01.12.2017, 08:22:37

Was Gewürz-Kombination(en) gut für jemanden, der (aus gesundheitlichen Gründen) nicht haben kann, Salz, öl/butter, Zucker, msg -, Essig -, oder alliums (Zwiebeln, Knoblauch, etc)? Diese person ist zusätzlich (für Religionen Gründen), ein lacto-Vegetarier.

+381
James Erwin 02.01.2016, 18:39:41

Gemeinsame Weisheit in Bezug auf spice storage (egal ob ganz oder gemahlen) scheint tendenziell kühlen, dunklen, trockenen Orten. Allerdings bin ich etwas eingeschränkt in der Küche Schrank Raum, und natürlich die verschiedenen Gewürz-rack-Optionen verfügbar nicht machen einen großartigen job auf der "dunklen" vor, und in meiner Küche nicht auf "cool" vor entweder.

Ist es OK (sowohl Geschmack-Weise und Lebensmittelsicherheit-Weise) für mich, um meine Gewürze in den Kühlschrank? Ich in der Regel halten Sie entweder im kleinen Glas ich kaufen, oder (wenn gekauft in einem Paket) in wieder verschließbaren tupperware-Stil Container, alle in einem der schärfere Schubladen (vor allem, weil ich nicht in der Regel füllen beide).

Was auch immer die Antwort, nicht für den getrockneten Kräutern auch?

Zur Klärung: meine Küche nicht jedes Natürliche Licht (leider).

+351
Michelle Arias 03.11.2010, 19:56:28

Dieses Rezept fordert zum Kochen Yukon gold Kartoffeln mit Ihrer Schale auf, dann ist diese zu schälen. Ich weiß wirklich nicht, warum ich gerade beschlossen, ihm zu Folgen.

Ich finde, dass ich unfähig bin zu schälen, gekochte Kartoffeln in jeder angemessenen Höhe der Zeit, denn Sie sind weich, glatt, und sehr heiß. Ich habe versucht:

  • Kleben Sie eine Gabel in ein Ende, um es zu halten wie ich schälen. Umständlich und Kartoffeln in der Regel aufgeteilt auf die Gabel, während ich arbeiten bin.
  • Halten Sie die Kartoffel in der hand, als normal. Ergebnis: 1. Grades, 2. wenn ich wirklich stur.
  • Tragen Sie eine Silikon-Ofen-Handschuh. Umständlich und mitt gits im Weg.
  • Lassen Sie Sie abkühlen. Aber das dauert eine lange Zeit und auch dann sind Sie kalt...

Also, zwei Fragen:

  1. Hat jemand irgendwelche tricks dafür?
  2. Warum Kochen dann schälen, nicht ich bekomme die gleichen Ergebnisse, wenn ich nur schälen, bevor ich koche Sie wie ich normalerweise Tue, wenn ich brauche, gekocht, ohne Haut Kartoffeln?
+285
Jared Thielbar 03.08.2016, 02:15:39

Solange Sie Kochen beide, wie Sie Sie vorschlagen, die in Ihrer Frage, es besteht keine Gefahr. Potenzielle Gefahren werden nicht überleben die Hitze beim Kochen.

+224
Jimmy Knoot 27.05.2015, 19:54:49

Ich wurde geboren und wuchs in Indien und geliebt haben, Paneer mein ganzes Leben. Ich eigentlich einverstanden mit vagabond 100%. Paneer in Lebensmittelgeschäften und indischen restaurants in den USA würde nicht passieren, als akzeptabel in Indien. Gute paneer sollte in der Tat Recht feucht und weich und sollte noch nie auseinander fallen.

Ich kämpfte mich ziemlich mit die richtige textur - meine hausgemachten paneer dazu neigt, härter zu werden und crumblier, als ich möchte. Basierend auf all die Forschung, die ich in der Lage gewesen, auf dem internet zu finden, es erscheint die Temperatur in Beziehung. Gefunden einem technischen Artikel auf der folgenden website. Bitte fühlen Sie sich frei zu Lesen, zu Experimentieren, und die Aktie zurück auf das Ergebnis.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551056/

Grüße, AG

+219
Zhenyan Zhu 30.10.2017, 15:33:10

Südosten der USA: Schalotten und Frühlingszwiebeln sind im Grunde das gleiche, keine Lampe; die Frühlingszwiebeln eine Glühbirne.

+157
user3149436 06.02.2013, 10:21:34

Kaffee-Kuchen ist gut, aber es ist besser, ein Rezept für Kaffee-Kuchen, als zu versuchen, sich eine Schokolade Kuchen. Kakao-Pulver bringt eine beträchtliche Menge an Fett und Masse auf das Rezept.

Sie müssen sehr vorsichtig sein, über die Terminologie. Kaffeepulver in vielen Orten bezieht sich auf pulverförmige instant (löslicher) Kaffee, der ist nicht der beste Kaffee zu trinken, aber ist sehr suiatable als flvouring. Es sollte aufgelöst in Flüssigkeit vor der Zugabe von tot-er-Kuchen-mix (nach dem Rezept). Ich habe gesehen, Kaffee-Pulver verwendet, um sich zu fein gemahlenen Kaffee Bohnen. Es ist nicht unbekannt, diese zu Essen, aber es ist nicht üblich. Wir diskutierten dies vor kurzem.

+147
Love Grover 21.08.2016, 03:52:07

Ich benutze zwei verschiedene Hydratation Formeln, um Brot zu Backen. Beim Backen von Vollkornbrot, die ich verwenden 90% Hydratation, da diese Mehle mehr Wasser aufnehmen als weiße Mehle. Ich ciabatta mit King Arthur Mehl zu Brot bei 80-85%, je nach der Feuchtigkeit der Umgebung. Ich zuerst mischen, mit einem Holzlöffel integrieren Sie alle Zutaten gut, dann abdecken, bis verdoppelt. Dann nutze ich die Falten und stretch-Methode zum Nachweis, Gestaltung mein Brot in einer ausgekleideten und mit Mehl Korb auf dem Dritten Beweis. Roll-out auf einem vorgeheizten backstein, ich slash es 3-4 mal mit einem scharfen Messer und Backen bei 450 ungefähr 25 Minuten. Testen Sie die innen-temp für mindestens 195 Grad.

+123
franc1182 03.07.2012, 10:08:18

Also habe ich beschlossen, zu versuchen Würze meine gusseisernen Pfanne in den Ofen. Nach ein paar Stunden habe ich den Fehler gemacht zu denken ich könnte nehmen Sie es heraus und schauen Sie es mit einigen Topflappen. Es stellt sich heraus, Topflappen, als nur gut 350 kann nicht aufstehen, um die max Wärme an meinem Ofen-Fasern geschmolzen auf den Griff, oder vielleicht Sie stecken im öl, ich bin mir nicht sicher-aber ich kann nicht get Sie vollständig aus mit einem brillo pad.

Mein Nächster Schritt ist ein etwas drastischer -- Sandpapier oder einem dremel mit einer Schwabbel. Dies lassen bare Gusseisen ausgesetzt, leider. Ich weiß, es ist nur das handle, aber ich weiß nicht wirklich wollen, dass das Rost entweder. Wenn ich wind-up schrubben es auf glänzendes Metall, gibt es einen Grund, ich wäre nicht in der Lage, nur reseason es mit der Beratung auf dieser Website?

+121
Nico Jordan 18.10.2011, 17:35:52

Ich habe eine low-carb-pizza-Teig Rezept , wo Sie hinzufügen, 6oz, Creme-Käse und 6 Eier, die den Teig zu machen (beinhaltet auch etwas Knoblauch, Gewürzen und Käse). Das Rezept behauptet, Tiefe Teller, aber ich kann einfach nicht sehen, dieses Rezept zu arbeiten, oder schmecken gut.

Ich würde gerne etwas feedback, da ich wirklich nicht viel Zeit haben, wenn ich nach Hause komme, zu Kochen, also wenn ich es machen und es nicht Recht, dass ich nicht viel von einen backup-plan.

+117
Carol Masip 19.02.2018, 03:58:28

Die beiden anderen, Antworten machen einen ziemlich guten job mit der einschlägigen Fragen, aber hier ist eine prägnante Antwort:

Solange die interne Temperatur der Röstung erreicht mindestens 140°F innerhalb der ersten zwei Stunden und dann bleibt zumindest, dass die Temperatur für den Rest der Küche, Sie sind in Ordnung. Der einzige Weg, um dies zu testen, ist die Verwendung eines Thermometers. Je länger es kocht bei niedriger Temperatur die mehr Kollagen-Extraktion (D. H., Zärtlichkeit) du gehst zu bekommen.

+109
Sarah Young 12.09.2011, 11:06:01

Sie können verwenden Sie es als Grundlage für risotto, wenn Sie mögen den Geschmack. Es wird schöne rosa Reis.

+64
DWYS WYSD 14.02.2017, 11:38:13

Ich war daran interessiert, pine needle Tee selbst, und für viel den gleichen Gründen - historische Nutzung, Neugier überleben Praktiken, wollen etwas anderes ausprobieren. Ich habe getan, ein wenig Forschung selbst, bevor Sie zu einem Punkt, wo ich"m sicher genug, dies zu versuchen, und ich empfehle Ihre Vorsicht in den Fragen, für die Sicherheit überlegungen, anstatt nach einem Artikel blind. Sie haben einige wirklich gute Antworten schon, besonders gut gefällt mir Erik Aufschlüsselung der Arten, aber ich dachte, ich würde meine Perspektive ohnehin als stärker Warnung und grundlegende Ansatz für diejenigen, die daran interessiert sind, diese Art der Sache.

Da Sie erwähnt den Aborigines solche Tee, ich würde empfehlen, dass Sie Folgen Sie einer Ihrer wichtigsten Sicherheitsaspekte - kennen Sie Ihren Baum. Sie wussten, was sicher war, was gefährlich war, was war Heilpflanzen, bei welcher Dosierung und welchen Umständen und zu welchen Zeiten des Jahres Sie verbrachten Generationen gewinnt das wissen um Ihre lokalen Pflanzen und Ihre Verwendung, da Sie wissen musste, um zu überleben. Was die einheimischen angeboten, die Französisch-explorer wurde speziell die "eastern white cedar-Tee", was sicher war und hoch in vitamin c, nicht "Tee aus generic unbekannte evergreen", das könnte alles sein.

Wir haben alle Arten von Informationen über Pflanzen, die wir nicht brauchen, lokalen Generationen herauszufinden Dinge aus, wenn wir uns Zeit nehmen, um es nachzuschlagen. Wir haben identification guides, und alle Arten von Datenbanken, wissenschaftliche arbeiten - verwenden Sie Sie, um herauszufinden, ob die spezifische Struktur , die Sie Zugriff haben, seine Art, und der Gebrauch, den Sie möchten, es ist sicher für Sie zu versuchen, bevor Sie es denken. Selbst dann, sollten Sie vorsichtig, versuchen Sie eine kleine Probe zuerst, und darauf achten, keine Auswirkungen auf Ihren Körper, bevor Sie in größere oder häufigere Dosen, da selbst Dinge, die sicher sind, die möglicherweise Auswirkungen auf verschiedene Menschen unterschiedlich.

So, zurück zu den wichtigsten Punkt - Kiefer-Tee ist von einer Kiefer, keine Fichte oder Tanne oder Lärche, die nicht ein allgemeiner nadelbaum oder immergrünen. Kiefer, mit langen hängenden sprays von Nadeln, die hohen Bäume und keine Sträucher, die mit bestimmten Arten von Rinde und Zapfen und Nadeln, die benutzt werden zur Identifizierung der Art und Sorte. Die meisten anderen evergreens sind sicher, eigentlich, aber es gibt ein paar, die Sie vermeiden wollen (wie Eibe, Blick auf Erik, durch Antwort für Arten, für die details) - aber der Punkt ist, Sie müssen wissen, was Ihr Baum ist, bevor Sie sogar denken, es könnte sicher sein. Sie sollte leicht und routinemäßig zu identifizieren, Ihre Bäume (zumindest die relevanten) an die Spezies und Sorte level, bevor Sie denken, zu versuchen Sie einen Tee aus einem unbekannten Baum - nicht nur, dass Sie "nicht denken" es ist eine der gefährlichsten Art, aber, dass Sie wissen, was es ist, und dass es sicher ist.

Von den Kiefern, konzentrierte ich mich auf Sie, denn es ist der name des Tees, und auch nur weil die ponderosa ist möglicherweise unsicher - es kann identifiziert werden durch eine orange unter-Färbung der Rinde, und ein Duft wie in butterscotch, die ich wirklich erinnern - und an das, was ich sah, ist es nur eine "eventuell" - die Informationen, die ich sah, sagt, es kann ein Risiko sein (vor allem schwangere) Rinder und andere ruminents, Ich sah nichts auf die spezifischen Gefahren, die den Menschen bei der Zubereitung von Tee mit dieser pflanze... womöglich weil die Menschen sehen Ihre Toxizität, seine Auswirkungen auf die Rinder, und in der Regel nicht versuchen, es zu bekommen Daten auf, wenn die Dosierung in einer Tasse Tee ist sicher.

Sowieso, der Punkt ist, dass von den Kiefern, ich bin mir ziemlich sicher, dass ich mich erinnern kann, und identifizieren Sie die Arten von Kiefern , die ich gerne vermeiden möchte, so könnte ich vielleicht versuchen Tee wenn ich eine Kiefer - und ich könnte vielleicht jemanden empfehlen andere versuchen es, mit der richtigen Vorsichtsmaßnahmen, sowieso - aber das würde ich vermeiden, andere evergreens (für mich oder für Empfehlungen an andere), weil ich kann mir nicht tausend Prozent sicher, dass ich mich erinnern kann, und erkennen alle potenziell giftig sind, obwohl neunzig neun Prozent von Ihnen sind wahrscheinlich sicher.

Wenn Sie möchten, cederik oder Fichte oder Tanne Tee Hinzugefügt zu Ihrem repertoire, die Sie brauchen, um so vertraut mit der bestimmten Arten, die Sie möchten und mit der ganzen Gruppe stehende Bäume, um sicher zu sein, können Sie identifizieren die richtigen sind, und identifizieren Sie (zu vermeiden) die problematische Arten, die alle der bessere, um nicht am Ende mit etwas, das gefährlich, weil eine Identifikation Missgeschick. Sollten Sie nicht greifen zufällige unbekannte immergrüne, es sei denn, die Umstände sind schrecklich.

Das ist, wo die ehow Artikel, den Sie verlinkt ist aktiv gefährlich, durch die Art und Weise - nicht nur, dass es nicht erwähnt, die Identifizierung Ihrer Struktur (das sollte ein wichtiger Schwerpunkt), es zeigt ein Bild von dem, was aussieht wie Fichten-oder tannennadeln (kurze Nadeln dicht Auffüllen, einen Zweig, statt der langen gebündelt sprays Kiefer) zusammen mit einem Bild von Pinien. Auch wenn die Fichten und Tannen sind weitgehend sicher, die Vermischung der Arten sorgt für eine wirklich schlechte Ansatz zu Identifikation, und macht es viel wahrscheinlicher, dass jemand etwas greifen evergreen-ish und davon ausgehen, es ist wahrscheinlich sicher, statt Kontrolle ganz sicher sein.

+38
Yogeeshakm 19.01.2013, 08:39:39

Die dahi/Joghurt verwende ich in meinem Delhi restaurant ist aus voll-Fett-Wasser-Büffel-Milch.

Es ist wahrscheinlich mehr als 10% Butterfett und hat eine Konsistenz irgendwo zwischen heavy whipping cream und Zahnpasta (ich bin kein Scherz, Sie haben zu squeeze dieses Zeug aus dem Paket!)

Wenn ich etwas beschissen American Joghurt würd ich den pick voll Fett griechischen Stil. Obwohl die US-Joghurt ist so voll, dass der andere Unsinn, ich hasse es zu benutzen.

Aber wenn Sie darauf bestehen, mit einem "low-fat" - Joghurt in einem indischen Gericht mischen ein wenig Stärke in der low-fat-Produkt halten, es vom teilen und helfen Sie zu 'verdichten', wie es soll.

Einige 'stärken', die ich verwendet habe, zum Beispiel-

1 TL Gramm Mehl (besan) pro Tasse Joghurt - beat it in, bevor Sie hinzufügen, hat einen nussigen Geschmack, 'erweitert' & eindickt, gibt einen gelben Farbton

1 TL Maisstärke pro Tasse Joghurt - beat it in, bevor das hinzufügen, entfernen, Schale von der Hitze vor dem hinzufügen, gut umrühren, vor der Rückgabe an Wärme oder kann 'Klumpen, beeinträchtigt nicht den Geschmack oder Farbe, so ist es ideal, wenn Sie wollen eine" weiße sauce wie für Safed Maaz

2 TL weißes Mehl pro Tasse Joghurt - beat it in, bevor Sie hinzufügen, können stumpfe Geschmack ein klein wenig Geschmack oder 'pastöser, wenn nicht gut gekocht wird, neigt dazu, "aufhellen" die Farbe der Schale

Soweit Rogan Josh geht-

Rogan Josh ist ein Kashmiri Gericht, mein Mann ist Kaschmir. Ich kann Ihnen sagen, Kashmiri würde NIEMALS Tomaten in Rogan Josh, In der modernen indischen 'Rogan Josh' bedeutet nur jedem curry mit Hammel & einer roten sauce. Der rote Farbton des authentischen Rogan Josh kommt aus Kashmiri mirch (Kashmiri rotes Schüttelfrost) und Ratan Jot (Blüten der Hahnenkamm Blume). Aber wenn Sie darauf bestehen, auf die Herstellung einer von denen, die weniger authentischen 'Rogan Josh' Rezepte mit Tomaten, fügen Sie einige Stärke in den Joghurt vor dem hinzufügen & es wird nicht aufgeteilt.

+18
user1718481 14.02.2019, 11:40:06

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