Die Speicherung von raw-cranberry

Ich möchte in der Lage sein zu verwenden, gehackte rohe cranberries statt gesüßte getrocknete cranberries im Müsli und Joghurt Jahr. Kann ich hacken, roh Preiselbeeren, und speichern Sie dann in den Gefrierschrank?

+402
Nekuromento 29.03.2011, 17:11:10
32 Antworten

Ich würde vermeiden, mit Rotwein in einem Rezept, das fordert weiß. Weiß-und Rotweine schmecken unterschiedlich, man sollte also erwarten, dass ein Wechsel von weiß zu rot zu werden, spiegelt sich in das fertige Gericht. Und es wird auch ändern Sie die Farbe/Präsentation.

Ich wurde gelehrt, dass Weißwein ersetzt werden kann mit Wasser und Essig gemischt in gleichen Mengen, zusammen mit einer kleinen Menge an Zucker in den Rezepten. Ich denke, Sie schmecken besser mit dem Essig/Zucker-combo als mit tatsächlichen Weißwein. Ist hier, warum: Wenn Sie Alkohol hinzufügen, um ein Rezept, das gekocht wird, die Hitze verdampft der Alkohol. Im Fall von Weißwein, die verbleibenden Geschmack ist spritzig und Herb. Wenn Sie Essig/Zucker in Ihrem Rezept als Ersatz für den Wein, dein Rezept schmeckt wie Wein.

Nun, wir wissen, dass Weißwein ist nicht aus Essig und Zucker - so gibt es nicht keinen Alkohol im fertigen Gericht. Es hat einfach ein Geschmack ähnlich wie der Weißwein. Ob Weißwein oder lieber Kochen, ohne Alkohol, (und IMHO) das beste substitution Essig und Zucker.



+998
user160954 03 февр. '09 в 4:24

Ich gebe mir einen festen Klaps auf die Spüle oder den Labortisch. Dies entfernt die meisten der Feststoffe, dann wischen. Funktioniert auch hervorragend für den durchsiebt.

+966
fracai 07.09.2011, 02:39:59

Ich mag eingelegte Pilz aus einem Glas, aber ich würde es bevorzugen, wenn Sie waren weniger acidy/Sauer. Gibt es eine Möglichkeit, erhöhen Sie den PH-Wert ? Wird es funktionieren, wenn ich abtropfen lassen, den Saft kommen Sie und füllen Sie mit öl oder etwas anderes ?

+870
Appeltjie 16.10.2018, 05:48:04

Stellen Sie sicher, entfernen Sie die Samen von deinen Tomaten. Dies ist besonders wichtig für die Herstellung von bruschetta da es zu viel Tomatensaft in es, wenn Sie nicht Folgen Sie dieser Prozedur:

  1. Schneiden Sie die Tomaten in der Hälfte.
  2. Halten Sie die mit der geschnittenen Seite nach unten und drücken Sie.
  3. Mit einem stumpfen Messer abkratzen alle Samen aus.

Stellen Sie sicher, dass Sie drücken alle die Säfte aus und erhalten Sie alle die Samen heraus.

Andere als die de-entkernt frische Tomaten sollten Sie hinzufügen:

  1. Frisch gehackter Knoblauch
  2. Frisch gehacktes basilikum
  3. Olivenöl
  4. Salz und Pfeffer

Einige Rezepte-Aufruf für Balsamico-Essig als gut.

+793
Silas Oluka 18.02.2016, 18:03:55

Zubereitung Fleisch aufzutauen, es neigt dazu, mit dem Kochen anfangen es an den Rändern und in der Regel machen es zu gehen, komisch und gummiartig (die wissenschaftlichen Begriffe, die ich kenne). Also ja, es ist besser, Sie zu entfrosten 'natürlich' in den Kühlschrank, in Bezug auf Qualität.

Einfrieren Schäden, die Fleisch durch platzen der Zellwände, deren Wasser sich ausdehnt. Dies wirkt sich auf die textur mehr als der Geschmack. Der Schaden ist getan, wenn Sie frieren, nicht Kochen eingefroren, so sollten diese nicht Wirkung Geschmack. Das Hauptproblem mit dem Kochen von gefroren ist, dass, wenn der Artikel groß ist (sagen wir, ein Bratenstück), die außerhalb kann übertrieben werden, durch die Zeit, die Mitte wird bis zu einer sicheren Temperatur.

+749
Sheychan 09.05.2019, 14:01:37

Eher verlieren als die Schokolade in der Rezeptur, die Sie verlieren könnten, die mais-Sirup und fügen Sie etwas chili und einer kleinen Menge von Erdnuss-butter Ihre neue Sammelmappe. Sie eigentlich gar nicht brauchen, die Erdnussbutter als die dunkle Schokolade sollte refirm ganz einfach in den Kühlschrank. Dies wäre ein take-off auf der mexikanischen [mole-sauce](http://en.wikipedia.org/wiki/Mole_(sauce)

+716
stomogaka 30.01.2016, 21:53:14

Wenn ein Brot gebacken wird der Innenraum dampft. Das Wasser im Teig Siedepunkt erreicht und gelatinizes die Stärke im Mehl. Nach dem Backen den Teig weitgehend ausgetrocknet. Während dies vielleicht weniger der Fall für sehr Feuchte Brote wie pumpernickel, ich bezweifle, dass das Backen wieder haben viel Einfluss auf die restlichen rohem Mehl. Also ich fürchte, es gibt nicht viel Sie tun können, an dieser Stelle.

Toasten kann, das Brot schmackhafter, aber es wird nicht die wesentliche Chemische Veränderung, die Sie benötigen.

+698
eduardo castro 03.06.2013, 05:55:00

Genauso wie die härteren Teile der brassica-pflanze (z.B. Brokkoli), hacken Sie die Stiele so Dünn wie gewünscht und fügen Sie zu einem unter rühren braten Gericht. Sie dauert in der Regel so lange wie Karotten nehmen zu "Kochen" im wok

Richtig gewachsen Grünkohl mit einer anständigen frost Exposition, sollte eine weichere Stängel mit süßer und intensiver Geschmack

+646
MJohnson 09.02.2019, 05:25:31

Verwenden Sie ein Teil der shell, die Sie gerade geknackt zu schöpfen es; es zieht die defekte bit.

Auch, wenn Sie Häufig am Ende mit bits von shell, in der Sie Ihre Eier, sollten Sie überarbeiten Sie Ihre cracking-Technik. Sollten die Eier geknackt werden auf einer flachen Oberfläche (Arbeitsplatte oder Platte) nicht eine schärfere Oberfläche wie der Rand einer Schale.

+635
BsdHelper 16.01.2016, 21:31:24

Ich benutze ivory teff tortillas aus La Tortilla Factory als glutenfreien Ersatz für chapati. Sie sind manchmal verfügbar bei meinem lokalen Lebensmittelgeschäft, aber ich habe Sie auch gekauft, Sie online. Sie sind ähnlich in textur und Mundgefühl zu Weizen chapatis. Beim erhitzen auf eine Herdplatte, Sie Braun und Blätterteig bis genau wie der real stuff, und Sie schmecken dann sehr lecker mit ein wenig ghee. Ich vermisse Weizen chapatis, da entdeckte ich diese. Sie sind viel näher an Weizen chapatis als glutenfreie Brot ist für den echten Artikel. Sie frieren gut und auch halten Sie im Kühlschrank mehrere Wochen.

Wenn Sie daran interessiert, eine gluten-freie Indische roti, ich würde vorschlagen, nicht zu versuchen, etwas zu machen, ähnlich chapati. Stattdessen machen einige traditionelle Zubereitung, die verwendet anderen Mehlen. Es gibt zum Beispiel bhakri, die gemacht werden können mit verschiedenen Mehlen wie jowar (sorghum), bajri, Vorsitzender des Beirats (Fingerhirse), oder sogar Reismehl.

Oder es ist einer meiner persönlichen Lieblings-Lebensmittel, ein multigrain-Fladenbrot namens thalipeeth. Die meisten Rezepte online Weizen als Zutat, aber können Sie nur lassen Sie es aus und steigern Sie die Menge der anderen Mehlen proportional. Es gibt auch eine sabudana (sago) - version , die ist viel einfacher, als es nur das verwendet, was Mehl, die Sie herumliegen haben neben sago.

Endlich, die Seite Würzen, Das Curry hat einen Abschnitt über die indischen Brote , die enthält Rezepte für die rotis mit exotischen Mehlsorten wie rajgira (amaranth), singhara (Wasser Kastanie), und kuttu (Buchweizen). Ich habe noch nie einen von denen, also YMMV. Im Allgemeinen habe ich gute Erfolge mit Rezepten von dieser Website, wenn.

+612
DRBell 28.03.2013, 06:02:06

Ich hoffe, Sie aß die Nian gao Kuchen schon. Wenn Sie gehen, um es zu Essen in weniger als 10 Tagen, nur lassen Sie es in den Kühlschrank, dicht verschlossen in einer Tasche mit Reißverschluss. Aber für mehr Speicher, sagen wir einen Monat oder so, könnten Sie wickeln Sie es in Frischhaltefolie, dann ein Papier Handtuch, anschließend in einen Gefrierbeutel geben. Ich würde auch schneiden den Kuchen, so ist es einfacher zu entfrosten, wenn Sie wollen, um es zu Kochen. Ich würde es nicht Essen nach etwa einem Monat. Ich denke, dass die textur sehr Verschieden nach. Aber das beste Glück.

+584
Steve Mulvihill 27.12.2016, 22:08:51

Es klingt für mich wie das Siegel auf der Deckel kann sehr leicht beeinträchtigt. Zum Beispiel:

  • Deckel starten Sie mit einem guten Siegel
  • der Druck kann nicht entweichen und beginnt mit dem Aufbau wie üblich
  • Unvollkommenheit in der Deckeldichtung gibt übrigens eine Schlote aus Druck/Hitze, Deckel öffnet sich
  • - Glas/Inhalt beginnt zu kühlen, einengende, wieder wie gewohnt - das ist, was die Dichtungen der Gläser in einen normalen procdure
  • Lather, Spülen, wiederholen

Bearbeiten

Ein Gedanke kommt: es ist ebenso wahrscheinlich, wenn auch nicht mehr so, dass das Gegenteil von dem, was ich oben beschrieben habe, ist passiert: also, die Aktie ist Abkühlung und zusammenziehen, wodurch ein negativer Druck auf das Glas, verschließen es. Jedoch, in einer ähnlichen Weise zu den oben genannten, eine leichte Unvollkommenheit in der Dichtung hält, um ein gewisses Maß an Druck, aber gibt Weg vorbei, dass die Schwelle, so dass sich der Druck ausgleichen kann (die bewirkt, dass die top-pop-up).

Wenn Sie sich in der Deckel-down-position, nachdem Sie vollständig abgekühlt sind, werden Sie wahrscheinlich in Ordnung (beachten Sie das wohl). Was sind die Ursachen ein Deckel auf 'pop', nachdem es abgekühlt ist in der Regel durch Bakterien, die verschlossen in der Dose und/oder Kompromisse, die später. Bakterien beginnt, das Essen zu Essen, produziert gas, das sich ausdehnt und POP geht der Deckel auf, und Ihr köstliches Nassfutter ist nicht mehr sicher zu Essen. So wenn der Deckel unten bleiben, bis Sie öffnen Sie die jar-und die Aktien immer noch riecht okay, du bist wahrscheinlich sicher.

+556
Joby Job 17.05.2013, 14:14:26

Ich würde nicht machen Sie einen Karamell mit butter. Ich würde die butter hinzufügen, sobald mein Karamell ist bereit, um ihn zu stoppen das Kochen weiter. Ich denke, dass die butter verbrennen würde, bevor der Zucker wird zu Karamell.

Gute Gründe zu legen, butter/öl in caramel:

  • Butter/öl kommt in handliches für die Beschichtung von Muttern, da es hilft, mit dem Sie nicht Aneinanderkleben.

  • Das Fett kann auch verhindern, dass Feuchtigkeit aus der Herstellung Ihres Karamell auflösen nach aussetzen an die Luft für eine Weile.

  • Geschmack.

+525
Humayun Ahmad Rajib 25.10.2017, 23:38:21

Der Geschmacksverstärker E635 ist eine Kombination von E627 (disodium guanylate) und E631 (dikaliuminosinat) und ist in Fantastische Nudeln (Huhn).

Wenn ich richtig bin, die Geschmacksverstärker 627 ist isoliert von Sardinen und/oder Hefeextrakt und 631 können vorbereitet werden, von Fleisch-Extrakt und/oder getrockneten Sardinen. Wenn der 635 ist aus 627 und 631, wird es als vegetarisches 627 und 631 enthalten Sardinen und/oder Fleisch extrahieren?

Wenn nicht, macht das die Nudeln nicht vegetarisch?

+460
Naved THE Sheikh 06.10.2017, 07:38:41

Ich habe dieses Rezept für Brot, dass ich wirklich gerne, aber es ergibt mehr, als ich möchte, um zu einer Zeit. Ich Frage mich, wenn ich zu schneiden Sie das Rezept um die Hälfte, wie würde ich passen Sie die Garzeit?

Hier der aktuelle Rezept:

40g frische Hefe

600 ml warmes Wasser

1 kg Mehl zu Brot

18g Salz

Sie Beweis es mal für 2 Stunden, die es gestalten, und wieder einmal der Beweis für eine weitere Stunde. Dann Kochen Sie in einem Niederländisch-Ofen in einem Ofen erhitzt, bis 480º F für 30 Minuten und dann 450º F für weitere 30 Minuten.

+401
jee 23.06.2012, 05:17:05

Ich hatte sehr viel Glück mit dem "Pan Scan" einen nicht toxischen non stick pan made in Dänemark zur Verfügung in der U-S ich habe mir seit über zwei Jahren mit allen Arten von Speiseöl, eine Qualität-Pfanne jeden Tag.

+387
BDA82 20.04.2017, 19:43:07

Ich lasse Reste warm für ein paar Stunden (beim servieren) so warm, entweder bei 200 F in den Ofen, oder auf die niedrigste Einstellung auf dem Herd (wenn es etwas ist, mit Suppe oder Flüssigkeit, setzen Sie gebacken/Trockner Speisen in den Ofen.)

+382
Asad Refai 19.10.2016, 03:10:44

Ja, wenn Sie die Blätter gelatine, verwenden Sie Ihre Hände, nachdem Sie laufen Sie unter kaltem Wasser. Trennen Sie die Blätter, bevor einweichen, dann grab 'em all" und drücken Sie.

Pulver-gelatine ist ein bisschen schwieriger. Welche verwenden Sie?

+286
Sunwolf 03.04.2015, 10:53:42

Ein cappuccino ist wahrscheinlich nicht das, was Sie wollen, um zu versuchen, latte art auf. Die Menge von Schaum in einer Mütze wird wahrscheinlich dazu führen, dass die Milch zu dick zum Gießen mit.

Sie möchten, beginnen Sie mit Ihrem Milch-textur. Sie möchten, dehnen Sie die Milch und textur, so dass es geeignet ist für ein latte Macchiato oder vielleicht sogar ein flat white. Richtige Mikro-Schaum integriert sein mit der Milch. Es wird nicht schweben auf der Oberseite. Die Oberfläche erscheint glänzend und es wird die Konsistenz der Creme. Für ein kostenloses Gießen, das ist wirklich wichtig.

Crema kann auch Ihr Feind. Wenn deine Bohnen sind zu frisch, es kann ein bisschen schwierig zu schneiden. Sie können swirl Ihrer Tasse. Sie können auch break it up ein wenig mit Ihrer Milch, da Sie nicht beginnen Gießen sofort.

Sobald Sie können Ihre Milch textur Recht, ein guter Weg zu beginnen ist mit einigen grundlegenden Formen. Es kann nützlich sein, um eine Kanne mit einer ausgeprägten Tülle.

1) Einen grundlegenden Punkt in der Mitte der Tasse. Wie Sie an der Oberseite von Ihrer Tasse, kippen den Krug ein bisschen mehr zu lassen, den Schaum drücken Sie die crema aus dem Weg.

2) Basic Herzen. Gleiche wie die dot. Aber anstatt nur zu stoppen Gießen, schieben Sie durch den Punkt und langsam das Gießen schnell nach unten zur gleichen Zeit.

3) Geschichtet Punkt. Beginnt wie Ihre grundlegenden Punkt. Aber wie erhöhen Sie die pour beurteilen Sie, wackeln Sie Ihren Krug Links und rechts glatt. Dies wird ziehen Sie den Kaffee in zwischen den Schichten der Milch. Dann einfach aufhören zu Gießen.

4) Geschichtet Herzen. Gleiche wie die geschichteten Punkt, sondern ziehen durch den Punkt, wie die grundlegenden Herzen.

5) Die Rosetta. Dies ist wohl die ikonische latte-art-Muster. Dies nutzt die Fähigkeiten Ihrer geschichteten Herzen. Aber beginnen Sie Ihre Gießen von der Rückseite der Tasse mit relativ großen wackelt, dann beginnen zurück zu ziehen und machen Sie Ihre wiggles kleiner. Dies gibt Ihnen die locken, der an einem Ende der Tasse und der spitz zulaufende "Blätter" auf der anderen. Zu beenden, ziehen sich durch wie ein Herz.

Andere Muster sind dann Variationen über diese Themen. Wie die Tulpe, Schwan, mehrere Herzen, die mehrere rosettas. Und manche kombinieren kostenlos Gießen mit ein bisschen ätzen, zB. Rauchen Hund, pac man.

Edit: Dies ist, wie ich gelernt zu Schäumen von Milch für eine standard-jug. Die Kanne sollte in einem Winkel, so dass Sie bilden können, sind ein whirlpool. Die Spitze des Dampf-Zauberstab sollte nur unter der Oberfläche der Milch. Dann schalten Sie den Dampf. So Strecke ich mich sehr schnell, und dann verbringen den rest der Zeit, es zu Texturieren. Sollten Sie sich nicht bewegen Sie Ihren Krug nach oben oder unten sehr viel, wenn überhaupt.

+281
vvsh 20.01.2017, 23:15:00

Ich schlage vor, folgenden Einfach Rezepte' focaccia-Rezept.

Olivenöl ist ein Teil der Teig und wird auch verwendet in den Schritten 4 und 5

4 In einer großen Schüssel, Gießen Sie über einen Esslöffel öl und den Teig oben drauf. Verbreiten Sie das öl alle über den Teig. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und legen Sie Sie beiseite, um zu steigen (in einem relativ warmen Ort oder bei Raum-temp) für eine Stunde und eine Hälfte. Es sollte nur etwa die doppelte Größe.

5 Verbreiten Sie ein wenig Olivenöl in Ihre Backform oder Backblech (wird machen es leichter zu entfernen, das Brot). Den Teig in Ihre Backen Pfannen oder Formen, die es in frei-form Runden auf einem Backblech. Dieses Rezept wird zwei nette mittlere Laibe oder einen großen und einen kleinen. Decken Sie die Brote und legen Sie Sie beiseite für weitere 30 Minuten.

Und dann in Schritt 8:

Sobald der Teig hat seine letzten Anstieg, sanft malen Sie die Oberseite mit Olivenöl, so viel wie Sie wollen. Dann streuen Sie das grobe Salz auf der Spitze von etwa einem Fuß über dem Brot; auf diese Weise können Sie das Salz verteilt sich besser auf dem Weg nach unten und hilft bei der Reduzierung Klumpen von Salz.

Wo können Sie Gießen Sie ein wenig Olivenöl in eine kleine Schüssel geben und mit einer Bürste verteilt das öl über der Oberseite des Teiges.

+260
Moritz Bruckner 20.06.2013, 15:25:17

Ältere Ziege in der Regel über ein sehr starkes Aroma, weshalb viele vermuten das schmoren im starken Aromen. Sie können schmoren, Ihr Kind nach diesen Rezepten - nur nicht vergessen, verwenden Sie 3/4. die Menge der starken Zutaten, als eine normale Ziege.

Wie für das Grillen von Fleisch, könnten Sie versuchen, zu marinieren Sie das Fleisch über Nacht mit Kräutern und Gewürzen. Im Gegensatz zu Huhn, das ist eine ziemlich leere Leinwand Geschmack-Weise, Ziege hat einen starken Geschmack (auch kid Fleisch hat eine leicht gamey/Ziege-y-Geschmack). Wie gesagt, wenn Sie Grillen, marinieren.

Wenn Sie das schmoren oder dünsten, werfen in einem Bier, etwas Minze oder basilikum und ein paar andere Kräuter.

Für die rippen - Sie konnte Französisch Ihnen, um loszuwerden, einige der Bindegewebe und dann marinieren und braten Sie bei schwacher Hitze für ein paar Stunden zu brechen einige der Bindegewebe.

Viel Glück und tolles Essen!

+203
Magro Frediano 13.09.2018, 22:45:44

Es ist nichts falsch mit dem Essen selten Fleisch, vorausgesetzt, das Fleisch ist frisch und wurde behandelt und gekühlt richtig. Ich habe gegessen blau selten Fleisch mein ganzes Leben, und oft Essen Sie rohes Rindfleisch in sushi oder tartar. Es gibt keine Notwendigkeit sich zu sorgen. Selten hamburger, auf der anderen Seite, kann riskant sein, aufgrund der Oberfläche des Fleisches und der Tatsache, dass die Portionen das Fleisch in die burger haben möglicherweise ausgesetzt worden, um Bakterien.

+185
user104644 17.02.2010, 06:33:43

Ich hatte das gleiche dilemma, schnell und einfach beheben....ja!!!

Kaufen Sie ein 20-Liter-Stahl-Trommel von öl zum Kochen, Gießen Sie die Hälfte der es in einem anderen geeigneten Behälter, wird Ihr dann von Links mit 10 Liter kaltem öl.

Nehmen Sie Ihre 8 Liter kochendem öl, Holen Sie sich ein Edelstahl-Trichter (Küche Trichter) und Dekantieren Sie Ihren heißen öl langsam von der Fritteuse über den Trichter in die Kälte 10 Liter öl.

Dies wird Ihnen 18 Liter Flüssigkeit in einem 20-Liter-Edelstahl-container. Es kühlt auch und regelt das heiße öl temp mit dem kalten öl und die Außenseite der Stahl-container ist warm, aber nicht HEIß zu berühren, so dass Sie sicher zu transportieren!

Ps dagegen und Hitze-Beweis-Handschuhe, wenn Sie heben Sie Ihre Fritteuse in der Pfanne, und verwenden Sie sinnvolle Schutz auf Ihre Kleidung!!

Hoffe, das hilft!!

+174
Pratik Hiremath 24.01.2019, 03:33:44

Sie könnten versuchen, das Kochen sous vide

im Grunde Vakuum-Versiegelung die mittlere und Kochen in einem Beutel

Gemeint damit für unglaublich zarte steaks

Gibt es dedizierte Einheiten, die Aufrechterhaltung Wasser-temps und den Umlauf des Wassers oder Sie können die ungefähren dies mit einem thermometer und einem Topf auf einem Campingkocher

+130
I Newton 31.05.2018, 01:55:34

Ich pflanzte Sie eine Knoblauchzehe und jetzt habe ich eine schöne Knoblauch-pflanze. Die Frage ist: Kann ich die Blätter zum würzen von Lebensmitteln sicher?

Die Blätter riechen nach Knoblauch und ich Frage mich, ob es okay ist, verwenden Sie getrocknet, wie oregano und andere Gewürze Kräuter. Ich weiß nicht, ob schmeckt wie Knoblauch, oder wenn es gefährlich ist zu Essen.

+119
SourceEngine 28.05.2010, 15:35:47

Beachten Sie auch heißen instant-Buchweizen-Müsli (eine Möglichkeit, von der Pfeilspitze; ich dachte, dass Kashi verwendet werden, um eine auch, aber es ist hier nicht aufgeführt).

Muss es schnell gehen? Wenn nicht, könnten Sie versuchen,...

  • Gehen für ein hands-off-Mikrowelle-basiert Vorbereitung; kochendes Wasser mit old-fashioned oats dauert 5 Minuten an sehr low-power -, und Stahl-cut-Hafer vielleicht 15 Minuten bei sehr geringer Leistungsaufnahme (letzteres ist das, was ich tun die meisten jeden morgen...)
  • Könnte man auch (über Nacht) pre-einweichen der Körner zu verkürzen die Garzeit. Hier ist ein Beispiel für pre-getränkten Stahl geschnitten Hafer von ATK.
  • Überlegen Sie auch, machen einen großen batch am Anfang der Woche, dann heizen/Essen einen Teil jedes Tages, wird es für mehrere Tage im Kühlschrank.
+113
Mogget 14.08.2019, 06:14:48

Das hinzufügen von butter in Gebäck oder Brot ist, was ermöglicht, dass Unzuverlässigkeit in der Kruste und cremige textur in das Brot selbst. SCHMALZ geben würde, Sie die gleiche Wirkung-es ist ziemlich viel gesättigtes Fett, das macht den Keks auch so schmecken toll. Ersatz Apfelmus für die butter nicht geben Ihnen die gleichen Ergebnisse. Es wird essbar sein, aber es wird mehr wie ein quickbread oder Kuchen als Kekse, die Sie erhofft hatten.

+101
arashtix 25.10.2017, 17:54:38

Ich habe dies getan, und es war bedauerlich. Das Aroma der Käsekuchen war akzeptabel (nicht toll, obwohl), aber die Struktur zu wünschen übrig.

Wie Dorothy wies darauf hin, es ist Maisstärke in Puderzucker. Dies ließ die cheesecake landete ich mit unglaublich dichten, und es auch geknackt (mehr als üblich) beim Backen.

Ich würde nicht empfehlen, mit Konditor ' s Zucker als Ersatz für Kristallzucker beim Backen einen Käsekuchen basierend auf meiner Erfahrung. Ich würde sicherlich nicht versuchen Sie es erneut. Zumindest nicht, ohne die Zeit nehmen, etwas zu tun, um den offset der Maisstärke-Effekt. Hinzufügen einer Flüssigkeit könnte den trick tun, aber jetzt würde ich raten, auf was und wie viel zu bedienen.

Es ist einfacher, den Kopf gerade auf dem Markt für das, was Sie brauchen in diesem Fall.

+79
Chandrakant Patel 29.04.2017, 09:11:26

Die Antwort war eigentlich in der Frage. Verwenden Sie Chakoh Milch und es tut, was es tun soll....split. Es tut dies, weil es keine Emulgatoren. Viele (minderwertige) - Marken, um mit Emulgatoren sind weniger wahrscheinlich zu Spalten. Es ist eine gute explanaion hier Kochen mit Kokosmilch

+74
Richard Rath 07.05.2012, 11:27:49

Was ist der Unterschied zwischen einem Pudding pie und custard tart? Ich sah Sie an "Pie" vs "Tart"?, aber es ist nicht wirklich Antwort auf meine Frage als eine custard pie nicht wirklich haben einen Deckel.

Ich finde, die Torte ist gebacken und die Torte nicht, aber dann wieder die portugiesischen Puddingtörtchen sind ja auch gebacken.

+73
murphycj 09.12.2014, 18:19:06

Hat jemand Ideen, um fettfreie oder low-Fett geschlagene "Sahne" in einer Sahne-Spender (ich habe einen iSi-one)?

+68
donutdan4114 19.12.2018, 16:40:50

Wenn Sie eine Art von Tee, ich verstehe, dass die Wassertemperatur kann einen großen Unterschied machen mit Geschmack. Ich Frage mich, ob wir können auch verwenden Sie präzise die Wassertemperatur selektiv brauen für spezielle Stoffe in Kräutertees.

Ist es möglich zu berechnen, die optimale Wassertemperatur zur Extraktion einer chemischen Verbindung in eine pflanze/Kraut, basierend auf anderen chemischen Daten; wie Dichte, Schmelzpunkt, usw.? Wenn ja, wie?

+52
Andrey Bodoev 19.05.2012, 04:46:52

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