Wie mache ich eine schuppige croissant?

Ich fand diesen schönen veganen croissant-Rezept: http://www.sabjimatablog.com/2011/05/17/recipe-vegan-croissants/ ich bin ganz zufrieden mit dem Endergebnis, aber ich wünschte, ich kann Backen ein flakier Gebäck. Ich habe das Gefühl, dass ich nicht die Faltung Recht. Ich verwendet kremelta Gemüse Verkürzung, die aus Kokosnuss-öl und Soja-lecithin. Ich rollte kremelta in einen dünnen Teig mag, und Falten Sie es in den Teig. Die Verkürzung Mischung ganz gut in den Teig nach der 3 Falten, obwohl ich kleine Klumpen von kremelta in meinem Teig. Ich legte es in einen 200-Grad-Ofen, Backen Sie es für 15 Minuten. Ich merke, dass ich hatte eine Menge öl auf meine Backform. Ich vermute, dass das ganze öl kam aus dem Kremelta.

Ist das normal? Ich vermute, dass das der Grund warum mein Teig hat nicht biegen Sie in eine schuppige croissant-Teig. Hat jemand irgendwelche Tipps, wie man eine schuppige croissant-Teig ?

+604
Allen Sebastian 22.10.2017, 09:26:06
37 Antworten

Im Allgemeinen, von dem, was ich bisher probiert habe, takeaway curries zu sein scheinen, zumindest in Sydney (Australien):

  1. Gemacht vor der Zeit und erhitzt auf Anfrage.
  2. Enthalten mehr Zucker als üblich.
  3. Scheinen, enthalten Tomatenmark, die Beurteilung durch den Geschmack.
  4. Tendenziell gekocht für eine lange Zeit.
  5. Enthält eine unsägliche Menge von Kokosmilch und/oder Sahne.

Ich schlage vor, Kochen das curry, aber Sie beschließen, es zu machen, für etwa 6 Stunden.

+967
Jennifer Hunt 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe auch ein Kunststoff-container, der Buttermilch in den Rücken meiner frig Ursache es ist nicht nur die kälteste gibt es für einige Grund, und meine abgelaufen im nov und es beruhigt riecht nach Buttermilch . Ich Schüttele es vor der Verwendung , tun Sie das sniff-test, und ck für Schimmel und klobige textur, wenn es ist alles gut, dann bin ich mit dem Backen . Heute werde ich machen Bananen-Brot Glücklich Kochen

+955
user56369 02.09.2011, 18:20:08

Traditionell rösten benutzt Strahlungswärme , um zu Kochen Fleisch. Dies würde stattgefunden haben, über eine offene Flamme in der Regel auf einem sich drehenden Spieß. In modernen Zeiten diese Methode wird nun aufgerufen, Rotisserie. Die moderne Röstung bezieht sich auf trockene Hitze Kochen, findet in einem Ofen, das Essen ist gekocht, die durch Konvektion. Bis in die späten 19ten Jahrhundert wurde diese Methode bezeichnet als Backen.

Backen ist im wesentlichen der gleiche ist wie braten in der Neuzeit. Das Backen bezieht sich meist speziell auf das Kochen von "Backwaren" (Brote, Gebäck, etc.). Aber die Bedingungen Backen und braten werden Häufig Synonym verwendet (gebackenes Huhn, gebratenes Huhn). Es scheint nicht zu sein, eine harte und schnelle Regel hier an, welcher Begriff verwendet wird. Zum Beispiel, Sie braten Spargel, Pute, Huhn, aber Backen, Lasagne, Aufläufe, und auch Huhn.

Schmoren verwendet eine Kombination von feuchter und trockener Hitze, um zu Kochen das Essen. Dies ist, was geschieht, in einem Topftopf oder Schmortopf/Suppentopf in den Ofen. Ihr Fleisch wird gekocht, in einer reichlichen Menge des gewürzten Flüssigkeit wie Wein und/oder Brühe.

Broasting ich nie zuvor gehört hatte. Laut Wikipedia ist es eine geschützte Methode von Druck Frittieren. Ich bezweifle, dass dies ist, was Sie beziehen.

+954
Thomas Sablik 16.11.2013, 05:19:57

Ich glaube nicht, dass es nur eins:

  1. Die Folie reflektiert die Wärmestrahlung, so dass der einzige Verbleibende Weg zu propagieren Wärme wird durch Wärmeleitung und Konvektion.
  2. Die Folie ist eine undurchlässige Barriere, die hilft, um die Feuchte Luft (durch Kochen aus die Feuchtigkeit in die Oberfläche des Brotes) in der Nähe der sandwich, das reduziert die rate, mit der das Brot trocknet aus, und wir müssen Chemische Elemente, die für Sie brennen.

Es ist möglich, dass die Speicherung von Feuchtigkeit innerhalb der Folie verlangsamt die Erwärmung des geschlossenen system, da es weniger Verlust an thermischer Masse, aber ich bezweifle, dass ein wichtiger Faktor in den meisten Situationen.

Sie könnten in der Lage sein, zu prüfen, welche der anderen beiden ist wichtiger Faktor bei der Ausführung eines Tests mit Folie, die ist schon perforiert, so dass es nicht eine gute Barriere, aber wäre immer noch nachdenklich, und sehen, wie sich das vergleicht.

+897
Rosnes 23.11.2010, 20:08:25

Einige Rezepte werden Hinweis 1 Kugel Vanille-Zucker erforderlich ist, und auch woanders erwähnen die Messung 1 portion. So zum Beispiel, 1 Portion Vanille-Zucker werden im Allgemeinen zwei Esslöffel wie im Rezept unten von hier :

"...ein wenig Vollkornmehl, eine Kugel Vanille-Zucker, ein wenig Backpulver und eine Prise Salz."

Pfannkuchen

  • 2 c-Vollkorn-Mehl
  • 1 1/2 t Backpulver
  • 2 TL Zucker (ich habe meine Vanille-Schoten in der mine, so dass es erfüllt den Zucker, aber regelmäßig granuliert wird funktionieren) Prise Salz
  • 1 / 4 c sauerrahm
  • 1/4 c-chai-Konzentrat (Keine süße!)
  • 1 ei

genug Milch, Kokos-Milch oder Wasser ersetzen, bis die gewünschte Konsistenz öl oder butter für die Pfanne

Zum Garnieren

geschnittene Erdbeeren (genug, für Pfannkuchen und für die garnierung) 1/4 c saure Sahne + Zucker (ich habe rose) nach Geschmack brandy-Sirup (Kochen 1/2 c Zucker 1/2 c Wasser, bis aufgelöst, fügen Sie 1/2 c brandy, Kochen 5 min zu Kochen aus harten Alkohol-Geschmack)

Obwohl dies kann variieren von einem Rezept zum anderen, würde ich empfehlen, wenn die Messung nicht explizit vorgesehen ist, auf der Suche nach anderen Rezepten für ähnliche Gerichte, die den gleichen Wirkstoff. Begründung wäre, weil es nicht beschrieben, es ist wohl gemeint zu sein, als das gemeinsame Maß dieser Zutat.

+863
aya 03.03.2012, 03:47:11

Jedes mal, wenn ich Kochen ohne Knochen/ohne Haut Hähnchenbrust in einer Pfanne über dem Herd-top-es scheint am Ende etwas zäh. Was mache ich falsch?

+851
Priv5000 23.08.2016, 13:38:53

Sie sind fast identisch, wenn Sie nicht zählen die gesüßten bisschen, es ist rund 40% Zucker, während verdunsteter Milch ist einfach nur Milch mit rund 60% des Wassers entfernt. Sie könnten in der Lage sein zu ersetzen, es in diesem bestimmten Rezept, wenn Sie planen, um es süß, und ein bisschen weniger als das Rezept fordert.

+833
user141975 13.11.2014, 09:05:33

Hinzufügen einer kleinen Menge (0,2% des Geldes) von Ascorbin-oder Zitronensäure, um den Teig zu stabilisieren helfen die rote/rosa Farbe. MiMintzer Antwort erklärt, warum.

+824
cmcbugg 10.04.2018, 08:48:34

Ich habe einige mint chocolate chunk ice cream und ich gehackt dunkle Schokolade dove bar und es war dreamier als jemals erwartet! Und ich sicher einig mit dem warten bis zu den letzten 5 Minuten aus, wenn das Eis fertig ist fügen Sie die Schokolade

+814
Salah Uddin 24.07.2015, 05:25:27

Dies ist eine rein persönliche Präferenz, dies ist keine Magische Zahl

Manche Leute mögen es sehr blau, manche mögen es Grau. Einige, wie es gekocht wird es eine sehr heiße Pfanne, einige Leute mögen es, geschmort oder gedünstet. Kochen Sie was Sie möchten

Wenn Sie gehen zu müssen, roh, oder selten Fleisch gekocht, der unter Ihren lokalen Regierungen Empfehlungen, Sie sollten wissen, die Qualität des Fleisches, oder beteiligt sein, es ist in der Vorbereitung (Zuckerberg Stil)

Very rare steak

Dies ist für meine Frau ideal steak. Von der farm, gras-feed-junge Rindfleisch. Roastbeef gekocht Ebene in einer heißen Gusseisen-Pfanne für 30 Sekunden pro Seite

+763
Zmiter 04.05.2013, 05:51:52

Wenn Sie wirklich auf, dies zu tun, verwenden Sie einfach die gleiche Menge in Gewicht oder Volumen, vorzugsweise schälen Sie die Tomaten zuerst. (Schneiden Sie ein x in den Boden, Tauchen Sie in kochendes Wasser für 10 Sekunden, ziehen Sie die Schale). Haben Sie viel Flüssigkeit aus den Tomaten, keine Sorge. Aber ehrlich gesagt, ich nicht empfehlen dies zu tun. Frische Tomaten, dass sind alle guten sind so gut, ungekochte, dass es ist eine Verschwendung, und frische Tomaten, die nicht gut sind wird nicht besser, indem Sie Sie Kochen. Auch Mario Batali sagt, dass Sie verwenden sollten, Dosen Tomaten für Saucen gekocht.

+698
Lorenzo Jessica 10.05.2018, 17:35:12

Sie können einen dieser Fett-Bildschirme, können Sie über die Pfanne, Sie funktionieren. Aber ein grill ist eine gute Idee.

+685
Nick Decker 08.03.2015, 16:37:20

Als eine Allgemeine Regel, und unter der Annahme, dass es keine zugrunde liegende Erkrankung, lediglich trinken erhitzte Milch wird nicht krank machen. Allerdings habe ich gehört, diese Behauptung rund um den Kaffee-shop aus dem äthiopischen ex-pats, die es Häufig.

Offenbar; Ihre tradition gebietet, dass Sie etwas zu Essen mit Ihrem Latte Macchiato, damit die Milch machen den Bauch explodieren. Wenn Sie gefragt werden, einer von Ihnen erzählte mir, dass die gleiche Tat, nicht für Milch, die nicht erhitzt wurde.

+622
Indeevar 11.11.2019, 08:55:25

Ich habe versucht ein paar Rezepte, die forderten, Tomatenmark, die war schließlich gekocht als Teil der Sauce. Die Soße Sauer geworden, selbst nach dem Kochen ist es bedeckt mehr als 15 Minuten. Ist das, weil ich nicht bekommen, loszuwerden, die Haut und die Samen? Das ist, warum Sie entfernen die Haut und die Samen nach dem Kochen Sie für die Herstellung von Püree? Ich Frage mich, ob es nur für die textur oder Geschmack zu. Auch Rezepte wie butter chicken benötigen Reife Tomaten. Aber auch nach der Verwendung von etwas Reife Tomaten (direkt gemischt in einem mixer), der Bratensaft bleibt Sauer. Was genau geht hier falsch? Ich habe gesehen, ein paar Rezepte von butter-chicken aus anständigen Quellen, verwenden Sie eine große Anzahl von Tomaten (z.B. dieses Rezept verwendet 12 Tomaten für 400 gm Hähnchen ohne Knochen), ich Frage mich nur, warum zum Teufel es nicht Sauer in Ihrem Fall? Ich weiß, dass Sie hinzufügen, Honig und Sahne, aber trotzdem.

Zu viele Fragen, die ich denke, in einem Rutsch, aber Sie sind eng verwandt nach mir.

Bearbeiten - zumindest die roten-Suche Tomaten, die wir bekommen, hier in Indien haben Sauer/würzigen Geschmack. Aber Sie sind noch essbar, wenn roh. Aber eine große Menge der Tomaten sollte die Soße Sauer, nicht wahr? Ich Frage mich, warum Sie nicht als Köche Folgen die Rezepte. Nicht sicher, wenn jeder von Euch erlebt haben, dieses Problem vor.

Auch, der Grund ich Fragen, Tomaten und saure Soßen in der gleichen Frage ist, dass, ist es nur über Reife Tomaten oder die Art zu Kochen/pürieren Sie die macht den Unterschied zu der Säure von der Sauce.

+599
oportocala 09.04.2012, 09:51:41

Paprika gut tun, als eine "gekühlte Gurke", was bedeutet, dass Sie nicht gekocht werden müssen (oder brined im Voraus, oder ausgesetzt, um eine Wasser-Bad). Packen Sie einfach die clean-Glas mit Ihrem Paprika, und fügen Sie überall von 50%-100% Essig (der rest Wasser) zum Kochen gebracht. Sie wird in Ordnung sein, solange Sie nicht erwarten, dass die Gurken länger als etwa einen Monat. Wenn Ihr Deckel reagiert auf die Säure, nur put eine Schicht Frischhaltefolie zwischen Deckel und Glas. Natürlich, pickles gemacht, wie dies zu tun, müssen kühl gelagert werden. Salz, Zucker, Knoblauchzehen und ganze Gewürze werden Häufig Hinzugefügt. Lösen Sie alle Salz und Zucker in den Essig, andere Zusätze können nur geworfen werden in das Glas mit den Paprika. Sie können schneiden Sie die Paprika, wie Sie möchten, oder halten Sie Sie vollständig. Hier ist ein typisches Rezept, aber die Möglichkeiten sind endlos: http://www.amateurgourmet.com/2013/08/sweet-and-spicy-pickled-peppers.html

EDIT: ich sollte anmerken, dass "überall von 50%-100% Essig", vermutet ein Essig mindestens 5% Säure. Zu erwarten, dass Ihre Paprika zum letzten eines Monats unter Kälte -, Ziel für mindestens 3% Säure - "pickle juice". Salz hilft auch, verwenden Sie nicht jodiertes einige Leute Geschmack die Bitterkeit bei Gurken, hergestellt mit jodiertem Salz.

+597
Gonderwall 14.12.2011, 16:10:38

Ich habe einige übrig gebliebene general-puproce Mehl und einige farina, da sind die übrig gebliebenen Materialien und ich will Sie beide (um Sie loswerden, aber nicht wegwerfen) ich dachte über die Herstellung von Brot durch die Kombination der beiden von Ihnen.

In der Regel farina wird verwendet für Herstellung von Kuchen, cookies etc etc und zwar wird verwendet, anstatt der allgemein-puproce Mehl, Hefe nicht verwendet, weil es die tedency zu erweitern, indem Sie sich.

Also in meinem Fall, dass ich will, zu Kochen, zu kombinieren, um sowohl mein Brot Mischung, sollte ich vermeiden, dass ich mit Hefe oder Backpulver?

edit 1

Von farina ich meine eines selbst-expandierenden Mehl in den Kuchen. Wegen misunderstadning, dass "farina" - Wort bringt, hier ist ein Bild von ihm verkauft als in Griechenland gesehen und sich in griechischen Supermärkten.

+592
Er Durgesh Kumar Maurya 07.12.2015, 19:55:13

Ich mache einen roquefort-Käsekuchen vorspeise mit Blauschimmelkäse, Frischkäse und Eier. Ich würde gerne Kochen 1/2 Rezept jetzt und frieren Sie die andere Hälfte für ein anderes mal. Koche ich die zweite Hälfte vor dem einfrieren oder nach? Vielen Dank für Ihre kompetente Beratung.

+585
user78113 01.12.2016, 11:18:12

Ich bemerkte, dass mein Lebensmittelgeschäft verkauft jalapeño, dass ist "nacho geschnitten". Wie ist das anders (wenn überhaupt) als nur normal "geschnitten"?

Jalapeño peppers - side by side

Ich verstehe, dass das Produkt auf der rechten Seite ist beschriftet mit "keine Wärme", und das ist ein wesentlicher Unterschied zwischen diesen Produkten. Ich bin nicht Fragen, was der Unterschied zwischen diesen Produkten ist, im Allgemeinen: ich Frage speziell über nacho-Scheiben-ness. Wie ist ein "nacho Scheiben geschnittene jalapeño" unterscheidet sich von einer normalen "Scheiben geschnittene jalapeño"?

Bonus-Frage: warum sind die nachos im Bild auf die jalapeños, die nicht "nacho geschnitten"?

+578
Karlie 22.06.2013, 17:38:30

Durian hat einen kraftvollen Geschmack und eine cremige Konsistenz, so dass die üblichen tricks einweichen durian Stücke in Likör oder die Einbindung in eine sangria oder Entsaften es für punch oder nicht sehr gut zu funktionieren.

Durian tut, verschmelzen zu einem smoothie sehr gut, und auch in einem Milchshake, ähnlich so, wie man das machen würde, ein Bananen-Milchshake mit einer Banane, etwas Milch und Süßstoff Ihrer Wahl. Der beste Teil über Milchshakes ist, dass Sie die Zugabe von Wodka sehr gut - es wird die Verbesserung der Aromen in das Getränk, und nicht zu viel von seinem eigenen Konflikt mit der durian. Sie können Experimentieren mit anderen Likören, aber ich möchte vermeiden, Frucht-Aromen und starken Aromaten. Brandy und Kaffeelikör werden können, geeignete Ansatzpunkte.

+566
fisherman 25.02.2011, 11:02:53

Ich habe Sauerteig und kombucha für eine Weile jetzt, und die Ergebnisse sind toll. Ich habe noch nie irgendeine Besondere Vorsicht mit dem Besteck. Ich wasche meine Hände vor dem Umgang mit dem SCOBY, und ich verwende frisches Leitungswasser für Sie und für den Sauerteig, aber das ist über es. Nicht abgekochtes Wasser, nicht sterilisierte Gläser und Schalen. So weit So gut.

Jetzt bin ich auf die Idee zu kommen nattō. Alle Rezepte, die ich gesehen habe sagen mehrmals zu sterilisieren alle Utensilien. Ich bin skeptisch, da nattō wurde für fast 1000 Jahre und ich bezweifle, dass Menschen in der Lage gewesen wäre zu erreichen das Niveau der Sauberkeit gefragt, für diese Rezepte. In der Tat , es verwendet werden, um aus einem Bündel Stroh, das hätten viele Bakterien in anderen als nattō-kin.

Also, was ist die wirkliche Gefahr von Lebensmittelvergiftungen, wenn Herstellung von nattō? Kann jemand Ihre Erfahrung teilen, dass es ohne die Sterilisation alles?

+551
Vijay Sirigiri 05.10.2017, 12:34:30

Laut Harold McGee, mit Olivenöl zu braten ist im Grunde eine Verschwendung von Geld. "Nachdem ich erhitzt, keines der öle hatte viel Oliven-Geschmack verlassen. In der Tat, Sie schmeckte nicht viel anders als die Samen öle."

Laut einer spanischen Studie, zu der ich Zugang habe, Sie könnte verwenden, high-oleic Sonnenblumenöl zum Frittieren, da es degradiert besser.

+533
user1703362 03.01.2013, 18:01:18

Die gefarmt Steelhead, in meiner Wertschätzung für Geschmack und Kochen, ist schmackhafter (weniger fischig) und nicht so trocken wie der atlantische Lachs. Kochen Sie bei höchster Hitze (im Ofen Backen) nicht abdecken, Haut nach unten, bestreichen, steak-Gewürz, ein wenig Ahorn sirop, entfernen, wenn Sie golden und "WOW" wie Süßigkeiten.

+518
RvB 07.08.2018, 19:19:11

Der traditionelle Weg, um Bohnen waschen, einweichen über Nacht, ändern Sie das Wasser und Kochen Sie für ein paar Stunden am nächsten Tag. Dies dauert eine lange Zeit, und Sie müssen im Voraus planen.

Mit den Wundern der modernen Wissenschaft es gibt einen besseren Weg.

Mit einem Schnellkochtopf erhöht den Siedepunkt des Wassers und verringert die Garzeit erheblich. Einige Rezepte-Aufruf für weniger als 12 Minuten Kochzeit.

Sie können erhalten elektrische Schnellkochtöpfe, dass dieser Prozess sehr einfach.

Ihre Frage "Was sind die Zutaten benötigt," deuten darauf hin, dass Sie Fragen über etwas bestimmtes Gericht und nicht nur die Bohnen? Die Zutaten in meine Bohnen: Bohnen, Zwiebel, und Salz.

+474
nomen 11.04.2017, 11:05:42

Die beste Praxis wäre die Trennung der Hackschnitzel aus dem Feuer insgesamt. Verwenden Sie eine kleine Aluminium-Platte oder einfach nur ein bisschen Alu-Folie, halten die Holz-chips in der Nähe der Flammen. Die Idee, zu Rauchen, zu Kochen "niedrig und langsam", aber Sie benötigen eigentlich nur die Holz-chips für die erste Stunde oder so, zusätzliche Rauch nach, dass der Punkt nicht wirklich mehr Geschmack.

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Diese website hat eine schöne Erklärung für das Rauchen Rippchen auf einem gas grill. Die Prinzipien gelten für eine Schweinefleisch Schulter genauso gut.

+469
user239825 04.11.2012, 13:49:33

Ich habe gerade eröffnet eine Kanne von nicht pasteurisierter Orangensaft, der gesessen hatte in meinem Kühlschrank für ein paar Wochen (solange habe ich jemals sitzen lassen) und bekam eine große wallop, was ich bin mir ziemlich sicher, ist Essig. Also ich glaube, dass die Säure in Frage, ist die Essigsäure.

+428
Sarah Zayat 02.05.2010, 17:28:45

Wenn Sie kaufen gefroren. Lassen Sie es Auftauen und sitzen für ein paar Tage im Kühlschrank. Mein Onkel, ein Bauer für eine lange Zeit lehrte mich dies. Den Unterschied gemacht. Nicht Auftauen, im Wasser und versuchen zu Essen.

+421
user2677 17.04.2011, 01:18:45

Bei Verwendung eines Wasserbades für bagels, was bevorzugt wird, die zur Erreichung der schöne braune außen -, Gerste-Malz-Sirup, oder Nicht-diastatisch sein Malz-Pulver? Ich sehe Rezepte, die entweder eine. Was wäre der Unterschied in der fertigen bagel? Entweder ein Effekt der textur?

+413
Sean Klein 18.08.2014, 15:53:11

Viele Käsesorten sind von Natur brined (feta, zum Beispiel), und marinieren von Käse ist das nicht viel anders. Für den besten Effekt:

  • Wählen Sie eine poröse Käse
  • Schneiden Sie die Kanten aus, wenn der Käse hat eine Haut
  • In kleinere Stücke geschnitten, um zu erhöhen das eindringen
  • Drücken Sie es trocken mit Handtüchern (oder Küchenpapier)
  • Können Sie Spritzen den Käse, um mehr Aroma in der es
  • Marinieren Sie in Aromen, ergänzen den Käse
  • Lassen Sie den Käse genießen für mindestens 4 Stunden (mehr für weniger porös Käse)

Wenn der Käse ist wirklich nass (wie feta), fügen Sie GEWICHTE an die Trocknung (wie ein Topf oder eine schwere Platte), und lassen Sie es abtropfen lassen, bis die Oberfläche fühlt sich trocken.

Beachten Sie, dass viele Käsesorten sind schon salzig, also balancieren Sie Ihre marinade mit diesem im Verstand.

+382
yabi 10.12.2010, 20:03:59

Ich habe eine Anfrage von einem Freund für Libby ' s Pumpkin Roll. Ich habe keine Erfahrung in der Arbeit mit Kürbis, weil ich nicht gerne Kürbis. Dieses bestimmte Rezept war ein Urlaub der Familie tradition für ihn, so dass ich natürlich will, mir überlegen zu sein, um alle, die er jemals hatte. America ' s Test Kitchen einen trick mit Konserven Kürbis, fügen Sie die Gewürze (im Grunde pumpkin pie spice) und Kochen Sie es auf mittlerer Hitze, reduzieren Sie deutlich. "Canned pumpkin puree oft verleiht einen rohen, metallischen Geschmack an Kürbis-Brot. Wir Kochen nach unten das Püree zu beseitigen, die off-putting Aromen." OK, wenn ATK empfiehlt etwas, das ist in der Regel gut genug für mich. Eine ziemlich sichere option ist die Messung der Kürbis pro die Libby ' s Roll Rezept, fügen Sie die Gewürze, alles abzuwägen, reduzieren pro ATK, Wiegen es wieder und fügen Sie das Wasser zurück. Dann bin ich den Umgang mit der gleichen Messung von Kürbis, gleiche Feuchtigkeit, die vielleicht besser schmecken. Allerdings, da mache ich die Reduktions-Schritt trotzdem Frage ich mich, ob ich kann den amp bis der Kürbis Geschmack etwas, ohne zu ruinieren die textur der Kuchen. Da bin ich noch zu Rollen, muss ich besonders vorsichtig sein.

Also, meine erste Frage ist, ob der Zugabe von Wasser zurück, um die Reduktion ist so sicher, wie ich denke, es ist. Zweitens, ich würde gerne wissen, wenn Sie Weg erhalten können mit Optimierungen für ein bisschen mehr Kürbis-Geschmack. Beratung?

+364
user86218 13.04.2014, 14:23:21
  • Cayenne-Pfeffer stammt aus cayenne-Pfeffer. Es ist heiß/scharf, registrieren 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten.

  • Chilipulver, je nachdem, wo Sie Leben, kann alles bedeuten zwischen reinen pulverisierten Chili-Pfeffer (Lage bestimmen die spezifische Art von Pfeffer zu einer Gewürzmischung aus Chili mit Kreuzkümmel, oregano und/oder anderen Gewürzen. Je nach Marke (oder wenn Sie machen es selbst) die die Wärme und Geschmack variieren kann.

  • Paprikapulver ist die getrocknete und gemahlene Paprika capsicum annuum, Gattung der Pfeffer, dass eine Vielzahl von Formen und Größen, wie sweet bell pepper, jalapeno, New Mexico chili und cayenne. Es scheint, dass die Tomaten Pfeffer ist die am häufigsten verwendete Sorte für die Produktion von paprika. Natürlich gibt es auch geräucherte Sorten (süß, bitter und scharf).

Ich würde sagen, dass Sie in der Regel nicht austauschbar. Nur ein bisschen cayenne, zum Beispiel, bringen ein bisschen Wärme zu Ihrem endgültigen Gericht. Chili-Pulver bringen mehr Geschmack/Gewürze als paprika.

Es hängt wirklich davon ab, das Endergebnis, die Sie suchen, aber ein paar einfache Substitutionen in sehr unterschiedliche Ergebnisse.

+260
Rasmus Faber 22.03.2019, 13:21:38

Viele Zutaten wie katchup, mayonnaise und Senf (wo ich wohne zumindest) zu lieben scheinen Rundung alle Ihre Ablaufdaten zu "60 Tage nach geöffnet."

Sache ist, ich sehe nie einen Unterschied nach dem Datum, mindestens mit Senf. Es ist leicht zu konsumieren katchup oder mayo unter ein paar Monaten, aber ich mag nur Senf für sehr wenige Dinge, so habe ich einige schwarze Senf von ~3-4 Monaten, das so gut schmeckt.

Was ist komisch für mich ist, dass Sie rund die Verfallsdaten. Sind Sie einfach nur faul und denken "nee, niemand braucht mehr als zwei Monate, und es sollte die Letzte lange"?

+203
LordTitiKaka 07.08.2014, 00:56:55

Timing kann eine größere Herausforderung als die Erstellung einer Mahlzeit zu sich. Wenn diese combo ist ein Teil der Familie sammeln, ich nehme das timing von der Mischung mit dem Backen überbackene Kartoffeln zuerst, abdecken und beiseite stellen. Dann machen Sie Ihre Schinken. Während der Schinken "Reste", die zum verteilen der Säfte, legen Sie die Kartoffeln zurück in den Ofen, drehen Backofen unten, um 300F & warm. Viel Glück!

+187
Brett Walling 21.08.2014, 08:16:31

Im moment bin ich dem braten chips und protein-3 mal am Tag täglich mit einem braten Maschine. Ich bin mit Sonnenblumen-öl konnte aber verwenden andere, wenn nötig, aber jetzt, dass ist am einfachsten zu verwenden.

Das öl bleibt in der fry Maschine, nicht sicher, ob es Luft dicht, aber ich glaube, es ist und es sitzt auch in der Nähe des Fensters.

Ich bemerken Sie Speisereste in die Bratpfanne und braten Sie Korb, aber ich denke, ich konnte sauber, das\ziehen Sie es mit einem Sieb alle 2-3 Tage.

In Anbetracht meiner schweren Nutzung, wie oft sollte ich das öl wechseln und wie oft sollte ich reinigen Sie das Essen aus, wird einfach entfernen Sie mit einem Sieb werden genug, das ich mir noch vorstellen, es würden kleine Partikel übrig bleiben.

Denke auch, ich habe gelesen, dass, wenn er die Gerüche von anderen Lebensmitteln sollten Sie es ändern. Allerdings, wenn Sie Kochen Huhn in es er ay quicly Geruch von Huhn, muss es geändert werden, in diesem Fall, oder kann man nur livewith der Geruch?

+175
Glen Keane 09.09.2016, 11:42:45

Docking verwendet wird, um das Luft-Blasen-Taschen aus der Kruste. Je nachdem, Wann der Teig wurde gemacht, um die Temperatur des Teiges an sich, Sie können alles verwenden, was-auf-dock-pizza-einschließlich Ihrer Fingerspitzen, als ob Sie krallt sich an ihn. Es ist das gleiche wie edge stretching, außer Sie setzen Löcher in den Teig, um die Luft abzulassen und Gase.

+158
Katta Nagarjuna 25.01.2014, 21:42:14

Das scheint ein ungassed Banane. Sie werden abgeholt sehr grün und ausgeliefert. Einmal in der Nähe Markt, Sie sind vergast, schalten Sie Sie gelb. Legen Sie Sie auf den Kühlschrank für ein paar Tage. Sehen Sie, wenn Sie beginnen zu Reifen, die es gibt. Ich Stütze diese auf, wenn wir schneiden Sie ein paar Bananen, ein paar sind gelb der rest grün. Wir Essen die gelben. Legen Sie die grüne oben auf dem Kühlschrank. Lassen Sie Sie Reifen & haben unsere Bananen für die Woche. Wir legen den rest der Reihe vor dem Tor für den Nachbarn, zu stehlen. Wenn wir nicht haben, wir stehlen die Bananen legen Sie vor der Tür des Nachbarn Tore.

+97
Said Akbar 07.04.2018, 14:13:35

Ich legte Eis Mischung in den Gefrierschrank, aber nach dem herausnehmen aus der Gefriertruhe, ich fand die eiskristalle in es. Was sollte getan werden, um zu verhindern, dass sich Eis-Kristalle im Eis?

+82
Emily Herbert 10.01.2013, 17:02:46

Falafel gebacken werden kann in den Ofen für etwa 20 Minuten mit dem paar Esslöffel öl etwa 200°C (392°F). Sie sollten vorsichtig sein, wenn die Bälle nicht zu machen zu groß. Es ist besser, machen Sie ein bisschen Dünn, um sicherzustellen, dass Sie gut gekocht werden, und zu verhindern, Magen-Schmerzen. Nach dem Backen oder braten, können Sie mit einem Papiertuch zu tanken überschüssige öl.

+48
KZeni 20.01.2018, 06:27:50
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