Fragen mit dem Tag 'standards'

Wir sind wirklich ein Essen und Kochen-site, nicht eine Ernährung Website, also leider kann dies nicht der beste Ort, um Ihre Liebe auszudrücken der Ernährung. Wir nehmen sehr spezielle Fragen über das, ...
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Kann saure Sahne Schlagsahne?

Wird Schlagsahne saure Sahne etwas bewirken mit einer textur, die ähnlich wie Schlagsahne? Wie wäre es mit einer Mischung aus Schlagsahne und süßer Sahne? Ich will ein Kuchen topping mit einem sauren Geschmack. ...
25.08.2017, 19:52:40
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Was ist eine gute website oder ein Buch zu lernen, Küche Techniken?

Zum Beispiel verschiedene Schnitt-Techniken wie julienne oder brunoise. Ich bin mir bewusst, es kann nie dasselbe sein wie an einer richtigen Kochen natürlich, aber immer noch mit einem guten Buch mit den Bildern oder besser noch online-videos, die Sie etwas lernen kann. Im Grunde bin ich auf der Suche nach einem Ort zu, bekommen einen crash-Kurs in, was würden Sie lernen, in einer richtigen Kochen college. ...
11.03.2013, 14:49:17
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Paprika-Mousse - nicht laden oder entladen

Ich habe eine ISI-Whip - Rezept für die Paprika-Mousse, die gekühlte Mischung in den Behälter für 2 Stunden, dann berechnet die Mischung zweimal, hörte gas release, schüttelte Sie kräftig, 20-mal, und es würde nicht entladen. Auf die öffnung der Kanister, das mousse war nicht belüftet überhaupt. Was ist passiert? ...
22.06.2013, 03:50:31
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Wie Aufwärmen, ohne Kompromisse bei der Qualität

Nicht immer, aber mehr als oft nicht, ich bin in der Lage, perfekt Kochen unser Abendessen protein (Fleisch). Dies schließt auch mein Mann, wenn er B. B. Q. s. Das problem ist, wie kann das Fleisch erneut erhitzt am nächsten Tag und keine Kompromisse in der Qualität. Egal, was für verschiedene Arten der sanften Hitze Quellen ich versuchen, das Fleisch immer kocht ein bisschen mehr. Ich habe sogar das Fleisch aus dem Kühlschrank ein paar Stunden vor der Zeit, so ist es nicht eiskalt. Ich habe immer gerne ...
30.03.2018, 02:16:54
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Gibt es einen Unterschied zwischen Backhefe und regelmäßige Hefe?

Ich freue mich auf dieses Brot-Rezept und es sagt zu "Backhefe" aber wenn ich pizza-Teig habe ich einfach regelmäßig Hefe (die ich auch in meinem Schrank im moment). So Frage ich mich, ob ich konnte einfach meine regelmäßigen Hefe anstelle von Backhefe? ...
29.10.2019, 15:42:21
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Beste Weg, um zu stabilisieren Hochzeitstorte Ebenen

Ich bin im Backen eine 3-tier-Hochzeitstorte für August. Es besteht aus 2 weißen Schichten und 1 Schokolade-Schicht in der Mitte. Ich bin über diese Schichten mit weißem fondant. Sollte ich eher stabilisieren diese Schichten mit Strohhalmen oder eher holzspieße? ...
15.11.2019, 11:39:38
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Wie bereiten Sie Sellerie zum dippen?

Ich mag Sellerie mit DIP (z.B. Blauschimmelkäse oder ranch-dip), aber ich bin nicht sicher, was ist die beste Art der Vorbereitung der Sellerie Blattstiele: natürlich reinige ich Sie. Ich auch entfernen, die sehr unteren, weißen Teile (die oft mehr verschmutzt und fleckig), aber sonst? Entfernen Sie die grünen top-Teile? Was stört mich am meisten die Saiten. Sie sind manchmal OK, manchmal sind Sie störend schwer zu kauen. Wie Sie wissen,? Wie Sie zu entfernen? ...
25.09.2010, 18:55:32
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