Fragen mit dem Tag 'pulses'

@nicoleeats Fair genug. Ich respektiere Ihre Beweggründe. +1 für sour cream, aber mein Favorit wird immer Frischkäse. Mmmmmmmmmmmmm. Ich kann mir nicht vorstellen, wie das 2 Omeletts zur gleichen Zeit arbeiten würden. ...
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Was passiert mit Teig, wenn Zucker Hinzugefügt wird?

Ich habe experimentiert mit einem brioche Rezept. Nach dem mischen der ersten wenigen Zutaten (Mehl, Flüssigkeiten, etc.) und entwickeln Sie einige gluten, füge ich den Zucker gemäß dem Rezept des Herstellers. An diesem Punkt, es scheint, dass der Teig beginnt die Aufnahme auf eine andere textur -- glatter und nahezu wetter-Suche. Was genau ist passiert mit dem Teig, wenn Zucker Hinzugefügt wird? Warum ist die textur ändern? Ist es wirklich immer feuchter? Ich bezweifle, dass der Zucker verwandelt sich in eine Flüssigkeit beim kneten, ...
23.05.2018, 03:59:39
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Auflösen von Kakao-Pulver in Milch

Ich wollte ein Stevia-gesüßte Schokolade Milch, so dass ich versuchte, mischen einige ungesüßte Kakaopulver mit der Milch und stevia, aber ich fand, dass der Kakao-Pulver nicht mischen, mit der Milch überhaupt. Es neigt dazu, zu schweben auf der Oberseite, und sogar mit einer Menge von rühren und mischen hin und her zwischen zwei Gläser, es war ein klumpig Chaos. Irgendwelche Techniken oder Natürliche Zusatzstoffe, die ich verwenden können, um das Pulver aufzulösen, mehr wie Nestle, die Schnelle und ...
08.04.2017, 04:03:55
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Die Verbesserung der Tomatensauce in Rindfleisch Leber Rezept

Mögliche Duplikate: Welche Soße kann ich machen für Rindfleisch Leber? Ich Kochen Sie die Leber in Ordnung, gesünder zu sein, sondern eine eigene Variante ist, erhitzen Sie es auf einer Pfanne danach oder braten Sie es mit etwas öl von Anfang an. Ich machte sauce mit Knoblauch, etwas Zwiebeln und Tomaten. Allerdings, das Tomatenmark ist zu fad, und ich bin nicht sicher, wenn das Tomatenmark am besten geeignet ist. Vielleicht sollte ich verwenden, gewürfelte Tomaten. Was kann ich tun, um meinen Rezept-im Sinne ...
19.10.2014, 13:20:19
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Wie kann ich das brechen einer emulsion machen Carotin butter?

Ich mache Carotin durch butter mischen geklärte butter und Karotten-Saft. Die Idee ist, dass ich jetzt noch trennen Carotin infundiert butter aus dem Saft. Das einzige problem ist, dass Sie sehr gut emulgiert zusammen. Ich habe versucht, mischen Sie es mehr, bis die Hitze und die Reibung würde es brechen, aber das ist nicht passiert, auch nach mehr als 5 Minuten mischen auf hoch (mein Mixer ist limit. Ich habe versucht, die Heizung der Flüssigkeit zum Kochen, aber das Tat nichts. Schließlich versuchte ich es Umfüllen, aber es kaum trennt sich auch nach lä ...
21.10.2016, 08:52:08
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Wird mein Essen weiter Kochen auf dem warmen Einstellung?

Ich will eine Mahlzeit in meinem Topftopf und das Rezept nur Anrufe für etwa 4 Stunden Kochen. Allerdings wird niemand zu Hause sein für weitere 3 Stunden, um es auszuschalten, aber es wird heruntergefahren und gehen Sie zu der warmen Atmosphäre. Einmal setzt Sie sich zu warm, wird es dann noch Kochen? Ich möchte nicht, das Huhn zu verkocht. ...
18.02.2010, 06:43:06
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