Fragen mit dem Tag 'american-cuisine'

Hah, Nein Vertrauen Sie mir, es ist nicht hier... ich Lebe in KY. Es wäre eine viel bessere Antworten, wenn Sie ihm geben könnte eine grobe Beschreibung der Methode. Auch ist dies ein pint Pektin der gl ...
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Alternative Milch-Bean curd

Kann Milch aus Bohnen, andere als Soja geronnen sein, um ein tofu-ähnliches Produkt? Ich weiß, dass schwarze Bohnen arbeiten, aber ich bin darüber Wundern Nieren-oder pinto zum Beispiel (oder andere). Hat jemand damit experimentiert, auf diesem, bevor ich versuche das Rad neu zu erfinden? Danke! - Judi ...
15.11.2014, 19:04:57
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Nicht-würzigen Aromen für ein würzig-warmes Essen-Liebhaber?

Für die aus medizinischen Gründen, meiner Freundin, die sehr gern scharf Essen, ist zu versuchen, zu reduzieren. Was können wir tun, um Essen zu machen, es schmeckt "weniger langweilig"? Inspiriert durch diesen post von einem fremden ...
28.10.2018, 22:31:10
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Gibt es einen Unterschied zwischen Backhefe und regelmäßige Hefe?

Ich freue mich auf dieses Brot-Rezept und es sagt zu "Backhefe" aber wenn ich pizza-Teig habe ich einfach regelmäßig Hefe (die ich auch in meinem Schrank im moment). So Frage ich mich, ob ich konnte einfach meine regelmäßigen Hefe anstelle von Backhefe? ...
29.10.2019, 15:42:21
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Blätterteig Mehl für Brot

Ich war auf der Suche durch meine Julia Child Kochbuch und bemerkte, dass Sie sagten, dass die französischen low-protein-Mehl für Ihre einfachen Französisch Brot mit einem Wert von über acht Prozent. Das ist der Wert des proteins im Blätterteig, Mehl, aber der einzige Teig, den ich finden konnte war Arrowhead Mills Marke. Aus einer Laune heraus, ich dachte, ich würde Schüren ein Brot zu sehen, was passieren würde, wenn Ihr Rezept fordert für alle-Zweck Mehl. Ich fand den Teig sehr nass ist und eine hellbraune Farbe. Ich fügte hinzu, etwas Mehl, so wäre es mehr übe ...
29.04.2017, 09:49:33
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Was ist der trockenste, brownest Brot, dass ich für eine Füllung?

Ich hatte mal jemand Wonderbread Füllung (nicht gut), und ich beschlossen, dass, wenn kam es Zeit für mich, um meine eigene Füllung, würde ich das genaue Gegenteil route. Ich werde einen Laib Brot in meinem Brot-Maschine mit der Absicht, um Sie in einer Füllung. Dadurch möchte ich eine extrem Braun, super-multi-Vollkorn -, und trockenes Brot, das nicht auseinanderzufallen. Ich kümmern sich nicht, wenn das Brot hat einen kräftigen Geschmack, aber es sollte gut gehen mit Rosmarin-Salbei und Wurst. Mein deutscher C ...
17.07.2010, 06:58:46
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Speichern Bao über Nacht--auf steam und im Kühlschrank lagern?

Ich mache gebratene Ente bao für ein Abendessen morgen Abend. I bilden Sie alle heute Abend und dann kühlen Sie bis morgen. Ist es am besten, um Dampf bao vor Kälte-und dann steam wieder vor dem Abendessen oder einfach nur warten auf morgen steam? Sie haben immer noch die leicht cakey, leicht zähe Konsistenz der gute-bao-Teig? Oder Sie kommen schwer und Gummibärchen? EDIT! Das Rezept, das ich benutze nennt für die Hefe, das ich gerne verwenden. Ich habe versucht, zwei Methoden jetzt: verzögertes steigen (Kühlschrank-Methode) und Doppel-Dampf. Ich bin viel ...
09.01.2011, 13:46:55
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Macht das Kochen mit solarkochern Erhaltung der Nährstoffe in der Nahrung?

Lesen auf google fand ich, dass Kochen mit solarkochern bewahrt Nährstoffe. Aber wenn der Solarkocher erreicht hohe Temperaturen, ich weiß nicht, ob das stimmt. Auch funktioniert die solare Kochen machen das Essen mehr nahrhaft? ...
27.05.2011, 01:26:29
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Erhöhung der Standzeit von hausgemachten Pralinen

Vor kurzem habe ich angegeben, meine eigenen Pralinen. (Keine bars, aber gefüllte Schokolade und Pralinen) Ich habe auch die Füllung selber. Jetzt habe ich eine Frage bezüglich der Lebensdauer von diesen Pralinen. Auf verschiedenen Seiten habe ich gelesen, dass die Lebenszeit ist ungefähr 2-3 Wochen wenn halten Sie Sie auf Raumtemperatur. Und vielleicht nur 2-3 Tage für eine Art von Pralinen. Weil ich die Füllung selbst, kann ich nicht wirklich machen, weniger dann um 15/20 Pralinen zur gleichen Zeit mit der glei ...
15.12.2017, 19:22:41
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