Sollten Ahornsirup im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Gibt es einen Grund zum speichern von Ahorn-Sirup in den Kühlschrank? Es schmeckt besser, wenn es ein wenig wärmer.

+644
handicraftsman 24.08.2013, 03:53:58
40 Antworten

Sie vielleicht überprüfen Sie mit localharvest.org und finden ein CSA (Gemeinschaft Unterstützt Landwirtschaft) farm in Ihrer Nähe. Das ist, wenn Sie in den USA Leben, Nicht sicher, ob diese Art der Sache ist verfügbar in anderen Ländern, aber ich wäre nicht überrascht, wenn es in irgendeiner form.

Die lokale Ernte website ein Suchformular, wo Sie können geben Sie Ihre Postleitzahl ein, um Aussehen für CSA-Betriebe in Ihrer Nähe.

Auch in meiner Gegend, die ich bekommen kann Creme auf Natürliche Lebensmittel Lebensmittelgeschäfte und food co-ops. So könnte man überprüfen, auf diese Möglichkeiten in Ihrem Bereich.

+935
William Ryan Harris 03 февр. '09 в 4:24

Ich war kochenden quinoa den anderen Tag, und ich bemerkte, dass, wenn ich warf Sie in einen Topf mit Wasser, eine Minderheit der Samen (vielleicht 10%) schwebte und der rest sank. Warum werden einige über Wasser halten?

+909
theorik 10.05.2011, 05:05:11

Wie kommt frische und Dosen-Tomaten zu vergleichen, in der indischen Küche?

Ich in der Regel finden Sie Rezepte Aufruf für pürierte oder fein gehackte Tomaten, die Hinzugefügt werden, nachdem die erste Stufe zu braten, die Gewürze und Zwiebel. Wie ich koche VIEL Indisch Essen, Kauf Dosen pürierte Tomaten retten würde mir eine Menge Arbeit, aber ich Frage mich, ob dies würde dazu führen, dass ein Kompromiss im Geschmack. (Oder vielleicht eine Erweiterung der Geschmack als Tomaten aus der Dose sind reifer? Ich habe gelesen, dass die italienische Küche in der Regel besser mit der Dose Tomaten...). Auch, als Tomaten aus der Dose sind in der Regel geschält, würde ich den zusätzlichen Wert, der nicht mit Tomaten Schalen schwimmen in meinem curry.

+882
Consume Coffee 17.10.2016, 16:06:17

Alles, was Sie versuchen, erfordert Versuch und Irrtum. Grundsätzlich macht übung den Meister, aber hier ist eine Methode, die ich benutze:

Frieren Sie das rohe ei in seiner Schale, de-shell den gefrorenen rohen ei und wickeln Sie die Wurst Fleisch um ihn herum zwar ist es noch gefroren. Dies kann schwierig sein, da die Eier Eiweiss taut schnell. Mantel in Mehl, ei und Brotkrumen. Braten, bis der scotch-ei schwimmt und die Krume ist eine Tiefe goldene Braun.

Es ist der einzige Weg, ich weiß, dass gibt ein weiches laufende Eigelb zu jeder Zeit.

+834
Ronnijoe jamesmartinez 12.02.2018, 07:43:02

Vor kurzem besuchte ich ein restaurant namens Zuma, und Sie hatte diese unglaubliche geschmolzene Schokolade Kuchen. enter image description here

Wie Sie sehen können, Sie haben einen Deckel auf der Oberseite, wie ein Stück Schokolade. Wie würde man das machen? Ich bin nicht besonders daran interessiert auf schreiben Sie den Namen(aber das wäre ein bonus) sondern einfach nur das Blatt, um die Abdeckung auf der Oberseite.

Vielen Dank im Voraus.

+820
anex 01.04.2016, 09:17:14

Eine andere Methode, die hier nicht erwähnt und doch ist die Alton Brown Schornstein-starter-Methode. Was Kochen Sie das steak unter einem Schornstein starter für 1,5 Minuten pro Seite. Siehe diese foodnetwork.com Seite für weitere Informationen. Dies erfordert natürlich ein outdoor-cooking-Bereich, aber könnte nützlich sein, wenn Sie camping.

Ich habe nicht versucht, die oben genannten Methode noch nicht. Ich verwende ein Propan Grill und hier sind meine Schritte:
1. verwenden nur die besten frischen steak - nicht-eingefroren. Mein Lieblings-cut ist ein rib-eye oder New York strip.
2. Salz steak mindestens 1 Stunde vor der Verwendung und im Kühlschrank. Ich finde 2-3 Stunden ist besser.
3. entfernen Sie das steak aus dem Kühlschrank 30 Minuten vor der Verwendung.
4. platzieren Sie auf mittlerer Hitze grill für 3 Minuten pro Seite drehen 3 mal für insgesamt 12 Minuten, um eine medium-steak. Hinweis: jede Seite wird auf dem grill zweimal zu erhalten, Diamant Markierungen.
5. rest auf einem rack-Kühlung statt einer flachen Oberfläche zu zeichnen nicht so viel von den Säften (weil weniger Fläche, nehme ich an). Ein Viertel-Größe Blatt-Pfanne mit passender Kühlung rack ist gut für diese.




+797
Michael De Keyser 27.09.2019, 10:39:22

Ich kaufte eine kleine wilde Ente und ich weiß nicht, wie es zu Kochen. Ich habe gelesen, dass Ente Fleisch kann hart sein und schwer zu halten, das Fleisch zart nach dem Kochen. Wie kann ich diese vermeiden? Sollte ich debone es, oder trennen Sie die Brüste?

+760
Bleeder 19.04.2016, 13:57:54

Das problem generell ist, dass Ihr Kühlschrank ist nicht eine sehr gute Käse-Höhle. Ja, in der Regel eine selbstgemachte Höhle besteht aus ein Wein-Kühlschrank, aber es ist etwas mehr drin. Sie brauchen, um Ihre Höhle feucht genug, so dass die Bakterien, die Sie einführen, um Ihren Käse gedeiht. Sie würden auch brauchen, um Ihre Höhle in einem dunklen Ort.

Es gibt auch eine sehr Reale chance, dass die anderen Lebensmittel im Kühlschrank führen könnte, die cross-Kontamination, nur Gott weiß, was Mikroorganismen ein Stück rohes Huhn bringen könnte Alterung Käse. Gerüche könnten auch dazu führen, widerwärtigen Geschmack.

Eine richtige Käse-Höhle ist eine kontrollierte Umgebung, und ohne diese Kontrolle, die Sie sind wirklich einfach zu spielen kulinarische Russisch-roulette.

+748
Rikku121 20.05.2015, 21:30:55

Ich habe 2 Gläser Orangenmarmelade mit einem Ablaufdatum von Juni 1998 und einem Glas Aprikosen-Konserven mit einem Haltbarkeitsdatum von November 2000 und hab Sie nie geöffnet worden, also bin ich einfach Fragen, ob Sie noch gut zu Essen? Wenn dies eine zombie-Apokalypse wäre, würde ich Essen es mit einem Löffel, keine Frage!! Was sind Eure Empfehlungen!?

+732
Vernita Pye 13.09.2014, 09:57:34

Nicht verwenden Sie Leinöl. Wählen Sie einen Lebensmittel-grade öl zum Kochen, dass Sie normalerweise in der Küche verwenden.

So weit wie Metall, ich glaube, Gusseisen wurde populär, weil es hält seine Form, und niedrig im Preis.

+717
aherriot 16.07.2014, 13:18:50

Nicht, wenn es richtig verarbeitet Raumtemperatur Lagerung in den ersten Platz.

d.h. es gibt "Kühlschrank-Gurke" und "Kühlschrank-Marmelade" Rezepte, die sind nie dazu gedacht, bei Raumtemperatur gelagert werden und nicht über die geeigneten Rezepte oder Verarbeitung bei Raumtemperatur-Lagerung. Diese wäre nicht sicher.

Aber so etwas wie ein Glas Apfelmus, die verarbeitet wurde, für die Raum-Temperatur-Speicher, gespeicherte Kälte in den Kühlschrank, dann warm gelagert, ohne jemals geöffnet wird, wäre schön.

+656
peisee 20.08.2019, 02:48:42

Deine Frage hat ein paar Schichten, so werde ich Sie schälen die Weg ein zu einer Zeit!

Was sind die Ursachen Säure? Säure (Geschmack, allgemein) wird verursacht durch Säure. Die Säure (D. H., Säure) im Sauerteig entsteht durch Bakterien (z.B. Lactobacillus spp. die sind in der Regel gutartig und manchmal nützlich ist, wie hemmen das Wachstum von einigen schädlichen Bakterien). Mehr Bakterien mehr Säure und mehr Zeit ermöglicht Bakterien, um mehr von der Säure, und sich zu vermehren. Daher, mehr Zeit (in der Regel) macht mehr Bakterien und mehr Säure.

Grundsätzlich, pre-ferment hinzufügen Säure, um den Geschmack Brotfür die oben genannten Grund: die zusätzliche Reifezeit (von der pre-ferment Teil des Teiges) erlaubt die zusätzliche Zeit, um Bakterien zu kultivieren und produzieren Säure.

Der andere Teil Ihrer Frage macht eine Unterscheidung zwischen der Zeit: Die Dauer der pre-Gärung hat einen Einfluss auf Säure. Dies ist aus dem gleichen Grund: Mehr Zeit ermöglicht mehr Säuren produziert werden, die Viecher in den Teig, das macht das Brot mehr Sauer. Unterstützt wird dies durch die Erfahrung: das, Was Sie fordern "Vorteig geben dem Brot" hat eine längere erste (vor-)fermentation der Bühne, und Sie melden es als mehr Sauer; im Gegensatz dazu "Schwamm-Brot" hat eine kürzere pre-Gärung, und melden Sie es als weniger Sauer.

Ich bin mit einigen hedge-Worte ("in der Regel", "grundsätzlich", ...), denn es gibt zweifellos eine Menge mehr passiert mit dem Umgang von stärken, Säuren, Enzyme, Bakterien, Hefe, etc. als ich hier diskutieren.

Ich hoffe, es hilft! Viel Spaß mit deinem Sauerteig. Lassen Sie mich wissen, wenn ich habe die Stelle übersehen, oder übersehen werden, Teil Ihrer Frage.


Weitere überlegungen unter dem cut...

Deine Frage (und die damit verbundenen dialog) hat mich zum nachdenken über die Konnotationen der Begriffe. Dieses Glossar enthält einige Definitionen und Beispiele der Begriffe, und wie bestimmte Arten von pre-ferment (z.B., biga, poolish, Schwamm, pre-ferment) haben leicht unterschiedliche Konnotationen. Aber im Grunde ein pre-ferment, indem jeder name besteht aus Mehl, Wasser und einer Quelle von Hefe: entweder eine Vorherige pre-ferment, kommerzielle Hefe (z.B., active dry), oder aus einer anderen Quelle (z.B., Trauben-Haut).

Andere SA-Fragen für zusätzliche Lektüre... Diese Frage diskutiert Schwämme und pre-Fermente, wie bezieht sich auf Sauerteig. Diese Frage diskutiert die soaker als nicht-Hefe-haltigen Teil des Geldes, welches es ermöglicht, mehr autolyse ("selbst-Verdauung" durch Enzyme, die vorhanden sind in der Mehl/Getreide selbst), ohne unbedingt viel Gärung.

Andere Säure überlegungen... Auch gerade Teig ("single stage" mischen Sie alle Zutaten zusammen zu einer Zeit; D. H., ohne die Verwendung einer pre-Gärung-Technik) werden kann (wünschenswert) - Sauer; mit weniger Hefe und eine entsprechend längere Zeit Gärung wird ein ähnliches (wenn auch weniger ausgeprägt) Wirkung. Getrennt, die eigentliche Säure Hinzugefügt werden kann, direkt in den Teig, wie vorgeschlagen, durch das KAF Rezept, aber das ist nicht notwendig oder üblich.

+651
user285814 13.12.2019, 13:03:38

Ich hatte immer gehört, man könnte auf einer Torte durch die Einnahme einer großen Länge von Zahnseide, setzen Sie den Kuchen auf der Ebene, die Sie brauchen, ziehen Sie es fest, bis die Zahnseide geht den ganzen Weg durch. Dann, wenn es nicht ganz Recht, flip, dass der Sauger auf den Kopf (der Boden ist völlig eben, nachdem alle!). In der Zukunft, wenn es gerade aus dem Ofen, Sie können drücken Sie auf den Kuchen mit der flachen hand und einem sauberen Tuch, um zu helfen schieben Sie alle "Kuppel" nach unten. Und, für die Zukunft, möchten Sie vielleicht zu versuchen, baker-Streifen, um einen noch Kuchen aus der get-go.

+650
thelaw 15.09.2012, 20:05:49

Alle Bereiche mit Grill Schubladen, die ich jemals besessen haben, zu Staub bunny Magneten. Und je älter ich werde, desto weniger attraktiv ist Sie immer nach unten auf allen Vieren zu reinigen oder prüfen doneness der Lebensmittel in der broiler-Schublade wird. Ich würde viel lieber einen Geschirrwagen.

+635
Wendy Dunning 14.08.2013, 06:58:17

Ich habe versucht, canning Spekulatius-Pfirsich-Marmelade Letzte Nacht mit einem Freund, und das Rezept fand Sie für den genannten inversion canning-Methode zum verschließen der Gläser. Ich sollte erforscht haben, auf diese Letzte Nacht, bevor wir die Dosen einige Pfirsiche... habe ich aber nicht. Ich habe nicht gegangen, um zu überprüfen, ob alle tops richtig verschlossen noch, aber ich Frage mich, ob es möglich ist, Wasser Badewanne Ihnen, nachdem Sie gesetzt haben. Wird das verderben der Marmelade?

+632
Vara Prasad 14.05.2012, 22:14:50

Nein, Sie würde nicht. Wenn Sie das Kochen von pasta richtig ist, müssen Sie verwenden eine Menge von Salz, rendering, jede Soße, die aus diesem Wasser viel zu salzig.

Darüber hinaus Soße richtig gemacht mit stock; mit Wasser wird es keinen Geschmack.

+623
Anis CAMPOS 03.01.2010, 11:01:10

Ich Stimme mit den anderen post - es gibt keine harte und schnelle Regel über das Gericht geeignet ist für eine bestimmte Zeit oder Temperatur. Unsere Vorstellungen von "kalt / warm-Wetter-Geschirr" nach dem, was Kultur wir aufgewachsen sind und zu einem großen Teil auf das, was war in der Saison verfügbar sind oder erhalten werden konnten.

Aber wenn die Idee des Kochens Lamm geht jetzt gegen Ihre persönlichen Vorlieben, legen Sie es in den Gefrierschrank und Kochen Sie es in einer Zeit, die Sie mehr sind komfortabel mit es. Es ist gewürztes Fleisch, es sollte einfach zu halten in den Gefrierschrank, bis Sommer.

+612
Jamieson Graham Dahl 23.12.2012, 06:21:39

Zu tenderise Huhn oder Fleisch, die Sie betrachten können, einweichen in der Saft von rohen papaya-oder Ananas-Saft. Das erstere ist vorzuziehen, da es effektiver ist und hat einen eher neutralen Geschmack.

Diese beiden Dinge wirken wie tenderisers für tierisches Eiweiß.

+575
Jacked Alphatest 23.08.2017, 19:10:45

Immer davon ausgehen, dass alles, was nicht mit einem mechanischen on/off-Schalter - etwas, das manuell betätigt und körperlich verbindet oder unterbricht den metallischen Pfad der Durchführung Strom - kann sich selbst auf. HF-Störungen, die kosmische Strahlung und Hintergrundstrahlung (klingt esoterisch, aber es kann passieren, es ist einer der Gründe, warum Sie benötigen, Speicher Fehlerkorrektur im server-grade-Computern), Spannungsspitzen, über Ihre Stromleitung ... all diese Dinge verwirren kann elektronische Geräte auf unvorhersehbare Weise, und zwar etwas, das anständig konstruiert ist unwahrscheinlich, dass Sie betroffen ist, ist es nie unmöglich.

Technisch, auch Ihre mechanische Schalter können nicht in einer Weise, die macht es dauerhaft "on" - aber das wird wahrscheinlich passieren, während Sie versuchen, es zu deaktivieren, und Sie werden feststellen; es würde ein Ereignis wie ein direkter Blitzeinschlag zu drehen, einen Schalter, der ausgeschaltet ist.

+541
Uci Slawi 14.10.2017, 11:14:28

Sie können es, Tage im Voraus und frieren Sie.

Backen Sie es wie das Rezept sagt, dann bedecken Sie mit Alufolie und Klarsichtfolie und frieren Sie so schnell wie möglich (dass es der wichtigste Faktor)

An Weihnachten, Holen Sie es aus dem Gefrierschrank, pop es in den Ofen und servieren, wenn es wirklich heiß ist.

+503
pokeRex110 16.07.2019, 17:51:56

Ich habe gerade das gute alte Rindfleisch Fett aus der Metzgerei.

Fett die Schnitzel habe ich in einem Topf mit Wasser gefüllt, um Sie einfach oben das Fett an genau den Siedepunkt nicht mehr als nicht, um das Fett zu verbrennen. Nicht Kochen zu lange um zu verhindern, dass die Verdunstung der eine der öl. Abkühlen lassen bei Raumtemperatur, bis das öl steigt nach oben und verhärtet und dann entfernt. Zurück das Fett mit der Zugabe von Wasser kurz vor den Siedepunkt und kochte wieder die gleiche wie die erste mit, nachdem es eine Weile gekocht hat, etwas nutzen in beiden Kochen, aushöhlen öl, ein Esslöffel wird gegen den Topf. Wenn die zweite Zeit, schöpft aus dem öl, wenn das Fett scheint zu sein, auseinander fallen, sollten Sie sich keine sorgen mit ihm.

Dies ist, wie die von Gelatine oder Gelee gemacht wird: fertig Kochen als die erste und abkühlen auf Raumtemperatur, wenn Sie das Wachs aus nach dem entfernen sollten Sie einen Topf mit gelatine oder Gelee. Wenn Sie möchten, dass Ihre Talg für die Seifen-Sie klären es. Es ist einfach: erhitzen Sie das Fett abgießen durch ein Sieb und lassen Sie set. Lassen Sie alles andere auf dem Boden absetzen von Topf und dann das Fett abtropfen verlassen die abgerechneten material Links unten. Dies ist sauberes öl. Was auch immer Sie tun, nicht versengen, Ihr öl kann es lustig riechen.

+481
scawf 09.11.2018, 04:28:37

Bin ich ein fan von Alton Brown und Rick Bayless, beide shows im Fernsehen, die sind sehr informativ und unterhaltsam, gibt es andere zeigt, wie Gut Isst und Mexiko - Eine Platte zu einer Zeit mit den Menschen, wie Sie überall? Ich kann einfach nicht genug bekommen, ich habe nur das Gefühl, dass es etwas anderes, das ich noch nicht entdeckt, also Frage ich hier. Auch im Internet etwas tun würde.

Alton Brown Gut Isst in der Regel stellt die grafischen Beschreibungen der Wissenschaft, die hinter dem Kochen in einem klaren, prägnanten Weise. Ich mag besonders die theatralischen Einlagen, Sie sind sehr unterhaltsam, es ist in der Tat eine unterhaltsame Art und Weise zu lernen. Es ist schwer, die Summe dieser Karte hier so sehe das Food Network link für weitere Informationen.

Hier ist eine episode von ihm erklären, Coq Au Vin, Blick auf die Sehhilfe auf Wein.

Rick Bayless oft ventures aus dem Markt Kommissionierung Lebensmittel, Fragen zu stellen und zu erklären, etwas über die Produkte, die er arbeitet mit, ich mag es, wenn chefs sich außerhalb der Küche und geben interessante Informationen über einige der wichtigsten Lebensmittel, die Sie verwenden. Manchmal sehen Sie ihn in einer anderen Küche, in der Regel Mexikanische, Fragen zu stellen und immer informativen Antworten, ich wie das lernen über die Zubereitung von Speisen in verschiedenen Orten rund um die Welt ich mag mexikanisches Essen, so nehme ich eine Vorliebe für Rick ' s zeigen. es ist einfach ein Spaß Weg, um zu lernen. Weitere Informationen zu Rick und seiner show finden Sie hier.

+449
Grunkle Stan 14.08.2012, 18:57:01

"Risotto" ist eine typisch italienische Reis-basierte Gericht, es kommt in einer Reihe von Varianten, aber die grundlegende Technik ist gemeinsam für alle Versionen:

Starten browning eine gehackte Zwiebel mit butter oder Olivenöl, dann fügen Sie den Reis und braten Sie es ein wenig. Wenn der Reis geröstet hinzufügen, etwas Weißwein und lassen Sie es nahezu verdunsten, dann bedecken Sie den Reis mit Gemüsebrühe. kontinuierlich Brühe bedecken Sie den Reis, während er kocht, und Häufig rühren! Je mehr Sie rühren, desto besser, es kocht! Kochen, bis der Reis weich, aber Vorsicht, nicht zu lange es! Sie sollten die ideale Kochen level namens "al dente", der beste Weg, um bekommen es zu probieren sind Häufig (wie jede Reissorte hat eine andere Kochzeit).

Am Ende, fügen Sie butter und geriebenem Parmesan und rühren Sie (diese phase wird als "mantecatura").

Jetzt, mit diesem Rezept können Sie so viele Variationen wie Sie möchten. Fügen Sie einfach Gemüse-oder Tomaten-Suppe, oder Käse, oder Wurst (fügen Sie die zusätzlichen Zutaten in der Zeit, haben Sie auch gar, wenn der Reis selbst gekocht werden).

Eine gemeinsame italienische version nennt sich "alla Milanese", die Sie haben, um etwas Safran in der Nähe des Ende der Garzeit, der Reis eine schöne gelbe Farbe!

+435
Carrie Vaughan 28.09.2019, 18:28:13

Beim Einkaufen im Supermarkt oder Bauern-Markt, wie kann ich feststellen, welche jalapeños mit nach Hause zu nehmen? Ich möchte, dass Sie heiß und bereit rock, dass sehr Tag. Tun Sie wärmer von der Rebe? Ist eine Reife jalapeño-eine hot jalapeño? Hat die Form Einfluss auf Schärfe (oder anders herum)?

+410
sverthok 02.01.2013, 00:11:25

Es gibt ungefiltert Essig auf dem Markt, die kommen mit einer Menge von Körpern, und es ist völlig normal, für diejenigen, die alle Arten von klobigen Verrücktheit, wenn Sie haben, saß noch eine kleine Weile.

Wein-Essig hat eine große Auswahl an normalen Verhalten: es kann bewölktoder* entwickeln sediment -, und das ist normal. Sogar gefiltert Essig entwickeln können, Bewölkung und trotzdem vollkommen sicher.

Wenn Ihr destilliertes Essig trübt, würde ich sorgen. Das sollte nicht passieren. Noch, fremden Bakterien wachsen NICHT gut in Essig. Wenn Ihr destilliertes Essig ist, wächst etwas, das Sie wahrscheinlich wissen, warum.

Kommerziell hergestellte Essig sehr selten geht schlecht, es sei denn Sie speichern Sie es draußen auf Ihrem deck, oder so etwas. Wenn Sie brauen Sie Ihre eigenen, kann Ihre Laufleistung variieren.

*Dies ist oft eine Folge des Ausscheidens live-Bakterien ("Die Mutter") in den Essig. Einige Leute denken, das macht es besser, wie live-Joghurt-Kulturen. Es gibt nicht viele Daten, aber es ist sicherlich nicht schädlich.

+364
B K 25.03.2011, 05:15:08

Sie können dieses tool für alle Konvertierungen, die Sie benötigen. Ich könnte mir vorstellen, das ist ungefähr richtig gemittelt.

Es erlaubt Ihnen auch, um zu berechnen die Messung für extra leichte Olivenöl und natives

+349
Amol Gangadhar Naik 18.01.2016, 03:54:21

Paneer ist ein Frischkäse, die gibt es eine kurze Haltbarkeit, in der Regel unter zwei Wochen, wenn immer gekühlt. Draußen reden wir ein paar Stunden. Der höhere Wassergehalt der weichen Käse macht, Ihnen ein besseres medium für das Wachstum von Krankheitserregern.

Paneer wird schlecht gehen, bevor man sagen kann, von der visuellen Inspektion. Wenn Sie wie 90% der Bevölkerung, versuchen ein kleines Stück wird nicht Schaden. Wenn es schmeckt wie saure Milch, werfen Sie es.

Mit Essig ist eine alte Gewohnheit aus den Zeiten, als Kälte war nicht üblich. Auf Nahrungsmittel mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt, wie z.B. getrocknetes Fleisch, ein kleines Fleckchen Schimmel können wurden gewaschen mit Essig (eine Säure) verhindern, dass es wächst weiter. Diese Idee haben müssen, übertragen paneer, aber es ist nicht zutreffend, weil es seinen Wassergehalt macht es wahrscheinlich, dass die Erreger sind auch im inneren.

+321
Dennis E 30.07.2019, 14:40:48

Wenn ich nachschauen, top round steak, es verfügt über 65 g protein in einer 8 Unzen portion. Wenn es dauert ungefähr 3 Pfund top-Runde zu schaffen, 1 Pfund jerky, würde ich erwarten, dass das jerky enthalten etwa 24 g Eiweiß pro Unze, aber es sieht aus wie der Durchschnitt ist näher an 10 g pro oz in kommerziellen jerky. Ist das, weil Sie sich nicht mit top Runde steak oder weil einige protein ist in den Prozess verloren? Wenn ich mein eigenes jerky, werde ich erwarten, dass die gleiche Menge an protein im fertigen Produkt als das, was ich mit gestartet?

+320
Effesian 06.12.2014, 16:19:50

Yup, Kochen die meisten Fleisch zu lange, ist eine schlechte Sache. Kochen Lamm zu lange, wie das Ergebnis in Gummi.

Es ist auch möglich, dass Sie versehentlich schneiden mit dem Korn, anstatt gegen Sie - das Ergebnis wäre ein sehr zäh, wie Gummi textur. Sie am Ende mit langen Proteinen, die nur schwer zu kauen. Wenn Sie quer zur Faser schneiden, es ist ein Haufen von sehr kurze Proteine.

+307
Vikas bhalothia 25.08.2011, 08:25:46

Pasteurisation reduzieren würde viable cell count in Ihrem kombucha was unerwünscht ist.

Kältetechnik, wie ich erst vor kurzem entdeckt, nur bremst das Wachstum der scoby, aber es würde Ihnen genug Zeit geben, damit die Flüssigkeit klar. Ausreichend Zeit (>3 Monate in meinem Fall), Sie werden sehen, das Wachstum auf 3C.

Ob es ein Einzel-oder Doppelzimmer gären, es ist wirklich kein Unterschied, es sei denn, Ihr Substrat ist sehr unterschiedlich in der zweiten Gärung. Die Hefe-Spezies sind verantwortlich für den fizz, während Bakterien wie G. Xylinus ist verantwortlich für die Bildung der cellulose-Matte, die Sie Steuern möchten. Ich habe noch nicht geschaut in was macht G. Xylinus, gedeihen aber auch in einer scoby es einige Bedingungen, die zugunsten Hefen über Bakterien, ob es ist die einem pH-Schwellenwert-oder Stickstoff-oder andere Mikro-Nährstoff.

Möchten Sie vielleicht zu Experimentieren. Was ich merke ist, dass alte scoby gehalten bei niedrigen Temperaturen sind weniger in der Lage, gas -, was darauf schließen lässt, dass die Hefe-Bevölkerung zu Schaden, indem Sie hohe Säure oder hohe Säure bei niedriger Temperatur.

G. Xylinus und anderen Bakterien ernähren sich von ethanol aus Hefe zu produzieren Säuren (hauptsächlich Essigsäure und Milchsäure). Also, möchten Sie vielleicht versuchen, ein entfernen der neuen Wachstums-und rebottling ohne weitere Zucker-Zusatz.

Agitation verhindert auch, dass Matte formation, aber Sie werden immer noch Sedimente und "Abschaum" ausgesetzt in der Flüssigkeit. Wenn das akzeptabel ist, können Sie nur Schatten, die Flaschen in regelmäßigen Abständen zu stören, die Matte.

+305
Deusovi 07.07.2012, 15:24:28

Alle Anspitzer entfernen Stahl. Beim schärfen eines Messers, die Sie idealerweise möchten, entfernen Sie so wenig Stahl wie möglich zu erhalten, einen ganz bestimmten Winkel auf die Schneide.

Wenn Sie waren immer eine Klinge geschärft Professionell, Sie würden in der Regel gehen durch verschiedene Körnungen, um es glatter und geschmeidiger, und schließlich eine Polierte Kante. Für ein Haus ziehen Sie durch Spitzer, bist du mit einer einzigen Körnung, wird die meiste Arbeit zu tun. Im Idealfall wäre es etwas in der Mitte, dass wird vielleicht ein wenig länger dauern, zu entfernen Dellen in Ihrem blade & Schleifen Sie die Kante nach unten, aber ziehen Sie nicht aus zu viel Stahl.

Es gibt zwei Gefahren, die mit einem Billigen Bleistiftspitzer, die ich mir denken kann:

  1. Es nimmt zu viel. Wenn die Körnung ist zu grob, es werde brennen durch Ihr Messer, Sie zu zerstören Ihre Klinge schneller als nötig.
  2. Es schärft ungleichmäßig/Winkel ist falsch. Wenn der Winkel falsch ist, es könnte entweder die Klinge anfälliger für chipping, indem es zu eng, oder nicht scharf macht es zu breit sein, damit Ihre Zeit verschwenden. Wenn es wirklich schlecht, ich denke es könnte auch produzieren eine unebene Kante zu.

Schwer zu sagen, was da genau passiert in deinem Fall. Das alles gesagt, wenn es eine billige Klinge und das Messer schärfer ist, dann ist es vielleicht doch noch verwenden? Ohne zu wissen, was es war, weiß ich nicht, ich würde zocken mit einer guten Klinge. "Billig-Kunststoff-board mit einem integrierten Anspitzer" ist wahrscheinlich ein Hinweis darauf, dass es Billig ist aber.

+305
Apostolos Apostolidis 04.02.2016, 20:56:58

Wenn Sie Kochen für eine und habe Raum in Ihrer Wohnung oder irgendeine andere Anordnung, die Sie verwenden, zu beginnen, um Ihre Tiefkühltruhe, wenn dein bester Freund. Mit ihm können Sie Folgendes tun:

  1. Kaufen Sie ein ganzes Huhn, pochieren, es (Kochen Sie, bis durch gekocht in gesalzenem Wasser, Huhn, Bruder, oder eine andere interessante Flüssigkeit), Zerkleinern das Fleisch und einfrieren zerkleinert gefrorenen Huhn für den Einsatz in tacos, quesadillas, chicken pot pie, chicken noodle soup, chicken Salat, als Teil von pasta-Sahne-sauce, etc. Als bonus, speichern Sie die Knochen und Kochen Sie auf dem Herd für etwa 5 Stunden am Wochenende, wenn Sie die Hausaufgaben für den Vorrat und frieren Sie die Lager. Sie können ähnliche Dinge tun mit einer Schweinefleisch Schulter oder großen Ausschnitt des preiswerten Rindfleisch-Eintopf Fleisch und verwenden Sie das Fleisch für Eintöpfe, pulled pork sandwiches, etc.

  2. Kochen Sie den vollen Betrag für ein vier-servieren von Speisen aus einem Kochbuch, Essen Sie zwei Nächte in einer Zeile, und speichern Sie die anderen zwei Portionen für eine Woche, wenn Sie beschäftigt sind.

  3. Kaufen Schnäppchen Packungen Hähnchenbrust und Hackfleisch sowie alle diese Manager-specials auf Fleisch, Teil Sie aus, wickeln Sie Sie in Folie und frieren Sie. Ziehen Sie so viele Portionen, wie Sie für eine Mahlzeit gegeben zum Auftauen in den Kühlschrank einen Tag vor und Sie haben das Fleisch auf der hand, dass wird eine lange Zeit dauern. Auch kaufen Taschen von gefrorenem Gemüse, wenn Sie in den Verkauf gehen.

Sie können auch gehen aufs ganze und ins Gefrierfach Kochen.

Auch wissen, was Elemente, die Sie wollen, zur hand haben, für Ihre besonderen Geschmack in Ihrer Speisekammer. Tun Sie routinemäßig chilis? Halten Sie die Bohnen auf die hand. Lieben Sie Saucen mit Tomaten? Stellen Sie sicher, Sie haben Dosen gewürfelte Tomaten, Tomatensauce (die Konserven der Art, nicht die vorbereitete pasta-sauce, aber Sie können das auch haben), Tomatenmark, etc. auf der hand. Reis ist ein äußerst college-student-freundliche Lebensmittel, stellen Sie sicher, behalten Sie Sie und lernen Sie eine kinderleichte Art und Weise des Kochens es.

Für Ihren Kühlschrank benötigen Sie einige Zutaten und frische Elemente, die Sie wollen auf der hand (Salat-Zutaten, Obst zum naschen, usw.)

Mit Regal stabil Speisekammer Elemente und den Gefrierschrank sollten Sie in der Lage zu reduzieren die Dinge, die verderben könnten. Mit make-ahead-Pläne, die Sie sollten in der Lage sein, zu Kochen, wenn Sie so inspiriert und ernten Sie den Lohn dafür, dass Kochen für überall von Tagen, Monaten.

+294
Justin Curtis 08.09.2019, 03:00:53

Versuchen Sie, Ihre Suppe ohne Nudeln und speichern Sie diese Teile. Dann, wenn Sie bereit sind zu dienen, stellen Sie eine neue charge von Nudeln und fügen Sie Sie in die Suppe beim Aufwärmen.

+238
Shinu Raj 12.04.2013, 05:26:22

Ich besuchte Bangalore vor ein paar Jahren und viel genossen einige das Frühstück im hotel Speisen. Soweit ich mich erinnere, waren Sie eine Art paste, die sein könnte, Verbreitung auf Brot oder toast, usw. Ich habe keine Ahnung, was Sie heißen oder wie man Sie machen.

Könnte jemand empfehlen, was Sie waren und wie, ich könnte etwas ähnliches?

+231
Terrence J 21.03.2012, 04:22:49

Konvektion Kochen sollte helfen, mit diesem. Die Konvektion-Einstellung im wesentlichen dreht sich ein Lüfter, der verteilt die Wärme auf der Innenseite der Backofen, das es ermöglicht, eine mehr selbst Kochen. Es ist schwer zu sagen, wie, wie dieser, ändern sich die Garzeiten, so dass Sie möglicherweise zu expirement mit dem Kochen mal ein bisschen.

+181
foulgernz 05.06.2018, 16:44:40

Ich entschied mich in diesem post als Antwort, anstatt einer Antwort auf @AttilaNYC . Ich denke, du bist besser dran, nur Kochen. Ich bin ein großer fan von tun und Kochen Sachen fallen; aber die Eier sind zu perfekt und zu mager zu tun. Kochen Sie das verdammte Wasser, dump Ihr ei in es, bis es fertig ist. Liebe ich nicht, aber ich mag diese site.

+143
Shrinivas Shukla 31.08.2012, 06:43:58

Ist Kochen Bindfäden sicher für den Grill? Ich sehe Schnur sicher in den Ofen, aber ich brauche das auf einem Holzkohle-Grill. Ich bin besorgt, dass die Schnur verbrennt. Weiß jemand, ob Bindfaden ist sicher? Oder wenn es eine alternative gibt?

+126
Shaul Zevin 17.10.2016, 13:35:45

Ich habe immer gekocht, Ihnen sofort ohne jedes problem, aber vielleicht hatte ich Glück. Werden Sie sicher, obwohl, Staub Sie mit Mehl, damit Sie nicht kleben, während du Sie in das kochende Wasser. Ich verwende in der Regel Reis Mehl zum bestäuben meiner frisch zubereitete pasta. Ich weiß nicht, ob es wahr ist oder nicht, aber meiner Meinung nach macht es einen besseren job bei der Verhinderung von Klebrigkeit, auch wenn Sie planen, zu konsumieren und Sie zu einem späteren Zeitpunkt. Als ein letzter Hinweis, wenn Sie können nicht hängen Ihre pasta Sie können immer noch trocken, es ein bisschen durch Lügen Ihre fettuccine in ein holzbrett für eine Weile, und hält der Vorstand an einem trockenen Ort.

+126
chip999 19.08.2017, 08:17:21

das Geheimnis ist mais-Sirup (20-30% Zucker) und undermixing/underbaking

+125
Olly201290 22.10.2019, 13:52:14

Diese Frage ist über die Kunststoff - "Backofen-Taschen" zu braten verschiedene Arten von Fleisch oder Geflügel-in. Ich habe einige der diese von Reynolds Co., und in den Koch-Guide, kam in das Paket, heißt es: "Fügen Sie 1 ESSLÖFFEL Mehl in den Beutel. Shake! Dies hilft zu verhindern, die Tasche vor dem platzen." Das war, bevor Sie den rest der Lebensmittel in die Tasche. Nun, es hat nicht geplatzt, so dass ich denke, dass bedeutet, es funktionierte, aber Sie hatte auch mir Schnitt sechs Schlitze in der Tasche zu lassen Dampf entweichen.

Meine Frage ist, wie würde die 1 EL Mehl verhindern, dass die Tasche vor dem platzen, und warum sollte es platzen sowieso, mit sechs Schlitzen in ihm?

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philwalk 25.10.2010, 07:16:17

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