Wie kann ich feststellen, ob die rote Beete ist noch essbar?

Ich habe einige rohe rote Beete die ich gekauft vor etwa einer Woche, nachdem er gespeichert wurde bei Raumtemperatur da. Es ist das erste mal kaufte ich es rau, und ich bin mir nicht sicher, ob es noch genießbar ist.

Es ist schon weich, und wenn ich es geschnitten, es riecht... Naja, anders als ich erwartet habe. Es ist nicht einen faulen Geruch als solche, aber es ist nichts, wie die süßen Rüben-rooty Geruch, den ich weiß aus der pre-packaged, pre-gekocht Supermarkt-Vielfalt.

Wie kann ich feststellen ob es immer noch sicher zu Essen?

+476
md joy khan 12.01.2016, 15:11:02
39 Antworten

Ich in der Regel Mikrowelle Knoblauchzehen (vorgeschlagen von nachito oben). 3-5 Nelken 12 Sekunden funktioniert für mich. Alternativ können Sie erhitzen Sie eine Pfanne und legen Nelken in es für ein paar Minuten einfach nur zu erwärmen. Das trennen wird die Haut leicht.

+935
Kevin of Canada 03 февр. '09 в 4:24

Die Verfärbung ist harmlos. Es ist eher auftreten, als bei jüngeren Vögeln, da Ihre Knochen sind unreif, weich und porös. Es wird auch verschärft durch tiefes kühlen oder einfrieren, da die mikroskopisch kleinen Eis-Kristallisation erlauben verschiedene farbige Stoffe (z.B., Knochenmark) zu verbinden um die Knochen. Wenn das Fleisch gar ist, die diese Stoffe in der Regel Braun.

Daher, innen Bräunung kann vermieden werden, indem ältere Hühner und die Vermeidung von Fleisch, die hat immer gefroren wurde. Da die meisten kommerziellen Hühner in großen Ländern wie den USA geschlachtet werden sehr jung (weniger als sieben Wochen alt), ist es möglicherweise schwierig, aber nicht unmöglich zu finden, eine ältere Henne.

+924
Ryan Rapini 09.12.2017, 18:20:02

Ich habe vor kurzem begann zu Experimentieren mit Brot Backen: Bier-Brot, focaccia, und die meisten vor kurzem - challah.

Problem: mein challah kam eher fad. Das Rezept, das ich verwendet wird genannt für:

20 Gramm trocken-Hefe
540 ml warmes Wasser
50 Gramm Zucker
1 kg Mehl
60 ml öl
1 El Salz
(auch 1 ei, 1 TL Zucker, 1/4 TL Salz für eggwashing und Sesam obendrauf)





Die challahs gestiegen sind schön, ich mag die textur, die Farbe, die Form, aber es schmeckt fad. Ich Frage mich, wie könnte ich Abhilfe schaffen.

Würde ersetzt die Hälfte des Wassers mit Milch erzeugen einen reicheren Geschmack? Oder sollte ich etwas anderes versuchen?

+904
nzh 18.08.2015, 13:17:42

Das sind "standard" grünen Chilis. Sie könnte Anaheim, Kalifornien, New Mexiko oder Luke. Es ist schwer zu sagen, aus dem Bild, aber die Sorten sind austauschbar. Weiß nur, dass die New Mexico oder Luke Sorten sind heißer.

Es kann sein, ein chinesisches Rezept, aber ich vermute, dass die chili ist die Neue Welt.

+838
pyccki 29.01.2018, 21:26:11

Sie haben im Grunde bekam es. Kalte Haferflocken ist auch richtig.

Zwei wesentliche Dinge zu beachten. Und Sie sind beide im Zusammenhang zu kontrollieren.

Der Akt der Schleif-Fleisch enorm erhöht die Oberfläche. Dies ist ein problem, da Bakterien und Krankheitserreger werden nun verteilt über den gesamten Produktlebenszyklus, und haben viel Fläche, um zu wachsen auf.

Dieses problem wird wirklich beängstigend, wenn man bedenkt, dass problematische Erreger wie e-Coli sind Häufig verbreitete sich von Kot immer auf Fleisch, während die Fleisch-Verarbeitung ( z.B. Der Darm aufgeschnitten und die poo bekommt auf der Fleisch -, e-coli im Kot, jetzt auf Fleisch). Diese sollen abgefangen und umgeleitet, aber das passiert nicht immer. Damit Sie kompensieren mit einer waschen Sie z.B. die Milden Bleichmittel-Lösung). Dann das Fleisch geht zu einem Prozessor, der macht Hackfleisch, in einem Riesigen Stapel, 10.000 lbs alle Durcheinander, bevor die Maschinen gereinigt. Das Hackfleisch geht distbribution und sitzt für eine Woche. Sie gehen nach Hause und Essen und Essen-Vergiftung. Einige Menschen sterben.

Das ist, warum die usda empfiehlt, Kochen Sie Ihre burger bis 165 -, alles zu töten.

Denke, dass dies nicht passiert? Gehen Sie nach oben blicken und sehen, wie oft bekommen Sie Boden Rindfleisch, erinnert Sie sich. Oft für e-coli-Bakterien, die in GROßEN Chargen. Seine beängstigend.

Sie können Fleisch kaufen und das ist noch nicht produziert, die von den großen Jungs, aber Sie haben noch ein potenzielles problem.

Indem sichergestellt wird, dass das Rindfleisch ist Boden vor kurzem, sind Sie geben sich selbst eine bessere chance, den "cleaner" - Produkt.

Auch dies dramatisch auf eine Qualität, oxidation und Geschmack. Frische hamburger ist 100x besser innerhalb von 24 Stunden. 4 Tage später und es wird Grau. 7 Tage begann es grün und Sauer.

Frischer ist besser. Exponentiell besser. Sie nicht haben, um zu mahlen selbst, aber wenn Sie sicher sind, auf seine geschliffen wurden, dass morgen hilft, eine Menge.

Dies betrifft zwei Dinge A) Wachstum der Bakterien und Krankheitserreger.

+829
FH Poa 22.08.2013, 17:57:36

Meine Vermutung ist, dass Sie nicht von echtem Käse in Ihr sandwich.

Ich habe gesehen, dies vor, mit Dingen, die als Käse bezeichnet, die waren wirklich Arten von amerikanischen Käse. Es passiert, wenn dann Produkt wurde Feuchtigkeit ausgesetzt, dass er schien zu absorbieren, die dann verursacht, dass es matschig und kleben-wie. Wenn Sie möchten, haben gesagt, Sie hätten Tomaten in Ihr sandwich, hätte ich sicher gewesen, das war, was Los war.

+798
Susan Cain 14.08.2016, 12:40:36

Ich möchte eine ceviche und auch wenn die "traditionellen" Säuren sind Zitronen-und Limonen, ich habe einen Wunsch, Granatapfel-Saft, aber ich bin besorgt, dass der pH-Wert ist zu niedrig, um denaturieren die Proteine im Fisch. Weiß jemand, ob Granatapfelsaft einfach nicht Sauer genug, oder sollte ich einfach marinade für länger? Ich habe nicht in der Lage zu finden keine Rezepte, es zu verwenden, ist dies ein Zeichen?

  • Granatapfel-pH 2.93 - 3.20
  • Kalk pH-Wert 2.00 - 2.80
  • Zitronensaft pH-2.00 - 2.60

pH-Wert Quelle

+757
Salman Hasrat Khan 30.01.2017, 02:32:50

Sie brauchen eine alternative zur regulären boxed Kuchen Mischungen, anstatt zu versuchen, zu kompensieren für Sie.

Statt den "von Grund auf" route, die Sie kaufen konnte, eine Kiste mit Mehl Kuchen zu Ihrem Geschäft. Einige haben einfache Kuchen Rezepte auf der box. Sie haben, um zusätzliche Zutaten, aber da der Zucker Hinzugefügt wird, Sie können es anpassen wie Sie wollen.

Wenn das Produkt hat eine website, finden Sie vielleicht ein paar Rezepte gibt es auch. Zum Beispiel: http://www.pillsburybaking.com/products/softasilk-764 hat einige Rezepte.

+753
TheRealJoe 27.08.2011, 11:56:50

Ja, es ist möglich, Sie einfach nicht werden fast so fluffig und lecker.

Aber eincremen butter mit dem Zucker ist trivial. Es klingt wie Sie versucht, es mit butter frisch aus dem Kühlschrank. Sie sollten lassen Sie die butter vollständig auf Raumtemperatur, bevor Sie versuchen zu Cremen. Ich in der Regel setzen Sie sich mindestens eine Stunde vor. Schneiden Sie es in kleine Stücke, die helfen können Sie warm-up schneller zu.

+716
jim 11.07.2017, 06:35:18

Zusammen mit den Häufig rühren, stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne Größe nicht zu groß ist. Sie wollen sicherstellen, dass die Soße nicht zu flach in der Pfanne. Wenn Sie bemerken, dass es kommt, bis zum Kochen schnell und Häufig, heben Sie die Pfanne (vom Herd nehmen) für 15-30 Sekunden, und setzen Sie es wieder nach unten. Der Schlüssel zu einer guten sauce ist nie zu lassen, kommen zu einem vollen Kochen.

+699
Jura Petrenko 17.06.2013, 19:54:44

Ich kaufe mir eine Getreidemühle für Brot-und pizza-Mehl. Ich habe gelesen, dass stone Schleifscheiben sind besser für das Schleifen von fein-Mehl (tipo 00) als Metall-Grate. Die Mühle, ich bin auf der Suche bietet feine Metall-Grate. Irgendwelche Erkenntnisse, was besser ist, Stein mit Schleifscheiben oder Metall Grate? Kann ich grind "tipo 00" in einem Arbeitsgang oder muss ich mehrere schleift?

+695
RudBot 02.05.2013, 15:33:27

Der Teil der Methode, die die meisten Antworten sidle bis zu, aber nie vollständig-Adresse ist, glaube ich, der Schlüssel zu einem guten Anstieg, unter der Annahme, dass dein Rezept ist ziemlich standard, das Backblech heiß etc.

Das Fett in der Schale/Pfanne nicht müssen nur heiß sein, es muss auch der großzügige Tiefe und wirbelten die Seiten des pan.

Ein richtig gestiegen Yorkshire-Pudding oder Kröte im Loch hoch an den Rändern und hinterließ eine depression in der Mitte, die außen knusprig, aber mit einem weicheren oberen Schichten, die näher ist, für den Mangel an eine bessere Beschreibung für die Konsistenz eines englischen Pfannkuchen/crepe.

Wenn die Seiten der Backform sind nicht gründlich und großzügig beschichtet mit dem Fett, den äußeren Rändern der pudding scheinen zu " fangen am Rand und unten gehalten werden, dass durch die Reibung, die schiebt den Aufstieg zum Zentrum der pudding, die sich in eine mehr Kuchen-wie gewölbte Form. (auf eine Kröte in das Loch, das ist, warum Sie gelegentlich steigen wie ein bisschen begeistert focaccia und werfen Sie die Wurst.

Und der Grund, warum Sie brauchen, eine Menge von Fett ist da, der hilft, die es zu halten, seine Wärme, statt gekühlt wird, indem Sie den Teig.

So, viel Fett (SCHMALZ oder goosefat für die Präferenz aufgrund der hohen Rauch Punkt) und schwenken Sie die Pfanne, bevor Sie Gießen Sie den Teig.

+669
Dewr 04.05.2016, 01:44:39

B ist Ihre beste Wette. In der Tat, dass ist das original (Und IMO beste) Weg, es zu tun! Finden Sie einen schön schweren gusseisernen Pfanne, füllen Sie es etwa zur Hälfte mit öl und dann braten Sie Ihr Huhn und drehen Sie Sie in der Pfanne wie nötig

Hier sind einige links: http://allrecipes.com/recipe/deep-south-fried-chicken/

http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/fried-chicken-recipe.html

+634
Pitoziq 23.07.2010, 16:29:27

Ich möchte ein Schneidebrett aus irgendeinem Hartholz, die ich habe. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es importiert wurde, so dass ich denke, es hätte ausgeräuchert oder behandelt für Insekten/Schädlinge irgendwann. Ich habe versucht zu recherchieren, aber ich fand sehr wenig, aber das bisschen, das ich habe vorgeschlagen, Schleifen Sie es wie die Begasung würde nur verlassen, Chemikalien auf der Oberfläche. Hat jemand einen input? Es sieht aus wie ein gutes Anfänger-Projekt, aber ich möchte es so lebensmittelecht wie möglich.

+595
Diversity 26.11.2018, 20:34:04

Fügen Sie Käse langsam mehr. Und noch wichtiger: halten Sie das rühren. Die Schweizer geben dem fondue ein wenig rühren, jedes mal Tauchen Sie das Brot in den Topf ... Sie bekommen mehr Käse auf ein Stück Brot, und zu helfen den Käse in den Topf glatt.

+587
An Or 12.10.2011, 02:20:26

Wenn Sie wollen Augapfel es gegen die Verwendung Führer oder Messen, Ihre beste Wette ist, um den Schnitt nur etwa die Hälfte über dem Kuchen. Dann drehen Sie den Kuchen eine 1/4 turn und cut auf halbem Weg wieder. Drehen Sie ihn 1/4 umdrehung und schneiden Sie es wieder. 3 mal, normalerweise funktioniert der trick. Jetzt die top-Freisetzung. Wenn es nicht Locker ist, drehen Sie und schneiden Sie wieder. Diese Methode hält Sie vom ziehen, das schafft wellige, ungleichmäßige Schnitte. Außerdem ist es leicht zu Augapfel, wo Sie beginnen schneiden. Es ist die Letzte Hälfte, (wenn Sie schneiden den ganzen Weg durch), dass Sie in der Regel gehen Weg vom Kurs.

+572
jayxhj 30.04.2017, 10:45:19

Meine Frau mag den Geschmack und die Dicke von Konserven spaghetti-sauce. Sie findet es Dünn und schmecken wie eine Gemüsesuppe. Kann man würzen und Kochen diese nach unten, um es den Geschmack und die textur einer marinara-sauce (sagen wie Prego)?

+521
xanti 25.10.2018, 18:48:32

Abhängig vom Grad der Interaktion, die Sie suchen, oder wenn Sie wollen einfach nur, um zu sehen, die Techniken, hören Sie eine Erklärung, und bekommen die Rezepte.

Online-oder TV-wäre der Weg zu gehen, wenn Sie nicht brauchen, die die persönliche Interaktion.

Ein online-Abo zu America 's Test Kitchen geben würde, die Sie Zugriff auf Ihr gesamtes Archiv Rezept-PDFs und viele Saison' s video-Archiv für Ihre shows, wo Sie sehen können, Sie zu erklären und zu demonstrieren bestimmte Rezepte, und Sie neigen dazu, Folgen einen riesigen Querschnitt von Arten von Speisen, desserts, Vorspeisen und ethnischen Stilen.

Ansonsten gibt es Kabel-TV-Netze speziell für diese, zusammen mit Begleiter Websites, und sicherlich gibt es YouTube-Kanäle, dass würde die Rechnung passen, als gut.

+482
tcarvin 10.04.2017, 10:40:20

Sie müssen die Fläche zu vergrößern, die butter oder Fett ausgesetzt Raumluft.

Sie können tun, dass durch die Messung der Menge vom Rezept, als haben:

  • in kleine Stücke schneiden mit einem Messer, auseinander, auf ein Blatt
  • Stück mit einem Löffel in viele Stücke auseinander, die auf einem Blatt
  • Rollen Sie den Klumpen in eine dünne Folie (die zwischen Stücke von Wachspapier)
  • frieren Sie die Nacht vor, dann mit einem grob-shredder Rost das gefrorene Stück, die Verbreitung der schleift über ein Backblech

Ich mag die Einfachheit und Ordnung der ersten Methode.

Die einfachste Methode von allen, wenn Sie es tun können: speichern Sie die Verkürzung in einen wärmeren Ort. Natürlich können Sie dies nicht mit butter.

+475
teekarna 18.02.2019, 18:11:10

Wie soll ich Aufwärmen mein Huhn mit gebratenem Reis so bleibt das Fleisch saftig und der Reis ist nicht die gummiartig??

+472
user2583431 16.09.2012, 17:12:22

Mein Kühlschrank ist klein, so oft habe ich etwas Gemüse aus dem Kühlschrank, bei Raumtemperatur. Ich Frage mich, ob das sprühen von Alkohol und/oder Salz rund um die Gemüse, die helfen können, halten Bakterien entfernt und damit verlängern Ihre Haltbarkeit. Haben Sie keine Erfahrung mit diesem?

+453
Katimah Ogletree 04.11.2014, 00:39:01

Es gibt grob vier Arten von Brot Sauerteig: Hefe, Brot, chemisch gesäuerte Brote, Sauerteig-Brot und das ungesäuerte Brot.

Hefe-Brot sind offenbar nicht in Frage. Chemisch gesäuerte Brote werden mit Backpulver oder Backpulver, und werden auch oft als "quickbreads". Sie sind weniger Häufig als reines Brot, und meist zur Verfügung, wie spezielle Rezepte, die sind irgendwo zwischen Kuchen und Brot, wie Bananenbrot oder zucchini Brot. Ich weiß nicht, ob Sie können kaufen, keiner von Ihnen leicht, aber Sie sind extrem einfach zu Hause zu machen (etwa so einfach wie muffins).

Bearbeiten Sie pro die Kommentatoren' Vorschlag, dies ist wahrscheinlich die beste Lösung. Während die meisten Rezepte für quickbreads heute im Einsatz sind in der Tat für Bananen-Brot und so, es gibt ältere Rezepte (vor allem aus der Kriegszeit), wo die normale, nicht aromatisierte Brot wird mit soda. Sie zu benutzen ist wohl das beste was Sie tun können. Caveat: die mehr breadlike Sie wollen die Struktur, desto dichter wird Sie haben, um das Brot, weil die Entwicklung der textur braucht Zeit, und Natron und Backpulver verlieren Ihre Sauerteig-Eigenschaften mit der Zeit.

Ich würde Ihnen raten, zu bleiben Weg von Sauerteig-Brote. Enthalten Sie keine kommerzielle Hefe, aber während der Gärung fangen Sie wilde Hefen. Die wilden Hefen sind eng mit kommerzieller Hefe, und wahrscheinlich trigger die gleichen Allergien wie kommerzielle Hefe tut.

Die Letzte Sorte, ungesäuertes Brot, sind Fladenbrote. Sie sind dicht aufgrund fehlender Sauerteig, so dass, wenn Sie gemacht wurden, dicken, der Mitte würde nicht Backen. Dies bedeutet, dass Sie nicht schneiden Sie Sie in Scheiben zu einem traditionellen sandwich. Aber wenn Sie sich entspannen, Ihre definition, was ein sandwich Aussehen soll, können Sie Gebrauch ungesäuerten Brote wie tortillas oder Matze Schichten mit den Zutaten, oder tatsächlichen Packungen anstelle von sandwiches. Achten Sie aber, nicht jedes Fladenbrot ist ungesäuertes, naan zum Beispiel enthält Hefe. Knäckebröd ist ein Fladenbrot, das kann sein, gesäuertes oder ungesäuertes, je nach Marke, und es macht hervorragende sandwiches.

Sie können auch versuchen, indem Sie sandwiches mit nicht-Brot Substanzen. Ein jibarito ist ein sandwich, wo die Füllung ist verpackt in frittierte Kochbananen-Scheiben statt im Brot. Andere Gemüse Scheiben wie zucchini oder Ofen-getrockneten Auberginen sollten auch funktionieren. Puffreis-Waffeln sind auch eine gute sandwich-Verpackung, sowie herzhafte Waffeln (machen Sie Ihre eigenen oder Lesen Sie die Verpackung, denn dort sind die Hefe-Sauerteig-Waffeln).

Andere Arten von Sauerteig, sind, die nicht in ein Brot (wie Baiser, Hefe, die verwendet wird, für Kuchen nur), aber wenn Sie gerne Backen und wollen, dass Ihr Sohn die Ernährung abwechslungsreicher, können Sie versuchen, die Anpassung Kuchen-Rezepte zu herzhaften, breadlike Ergebnisse. Anpassung der Rezepte ist mehr für fortgeschrittene Bäcker, obwohl, weil der Zucker in Kuchen spielt eine wichtige Rolle außer dem geben Ihnen der Geschmack.

Es ist wichtig zu beachten, dass die meisten meiner Vorschläge sind ziemlich Verschieden von der alltäglichen Hefe Brote, die meisten Leute verwenden für sandwiches. Sie werden wahrscheinlich nicht bekommen, nichts zu Ihnen ähnlichen (quickbreads am nächsten). Versuchen Sie nicht, Sie zu imitieren, so nah wie möglich, werden Sie frustriert. Bringen Sie Ihrem Sohn (und warum nicht auch sich selbst?) zu schätzen wissen die Stellvertreter, die für sehr leckere nicht-traditionelle sandwiches mit Ihrem eigenen Charme.

+418
Joshua W 23.01.2014, 02:59:19

Vor kurzem habe ich zu wissen, den Nährwert von Leinsamen.
Welche Eigenschaften dieser Samen sollte ich darüber wissen und wie kann ich einfließen lassen in meine Küche?

+398
alyn000r 06.06.2012, 17:43:50

Verschiedene restaurants haben unterschiedliche standards. Das erste restaurant, in dem ich arbeitete, würden wir reißen alles nieder, was nach dem Mittagessen-service, wenn die Nacht-crew & Koch angekommen. Das bedeutete, dass alles, was derzeit schmutzig durch die Spülmaschine, alles in Edelstahl zu bekommen geschrubbt & sterilisiert, Böden gefegt und gewischt, Fußmatten nach unten abgespritzt und entkeimt werden. Dann würden wir das tun, wieder um 4 und wieder um 6:15 unmittelbar vor dem Abendessen-service. Die walk-in-Kühlschrank wurde vollständig entleert und geschrubbt, jede Woche, Gefrierschränke einmal im Monat, trocken lagert verschoben und Regale/Fußboden gereinigt und gefegt, alle zwei Wochen. Man könnte vom Boden Essen in diesem Ort.

Ich persönlich denke, dass sollte überall standard. Mehr normal ist line Kühlschrank einmal in der Woche, walkin Kühlschrank einmal im Monat oder so (das heißt Tiefe Reinigung zusätzlich zu den üblichen fegen/wischen und eine schnelle wipedown der Regale). Alle Edelstahl, Herdplatten, usw bekommt geschrubbt sich jede Nacht, Böden gefegt und gewischt. Dann machen wir eine voll-auf deep clean von der hinteren Tür zum Esszimmer Türen vierteljährlich--alles ausgezogen, gewaschen, Linie gezogen und powerwashed hinter usw. Das Geheimnis ist wirklich beginnen mit einem funkelnden Küche und zu erhalten.

24-Stunden-restaurants verlassen sich auf Ihre Ausfallzeiten (Häufig, aber nicht immer 3-6 UHR) für Ihre Reinigung Stunden.

+374
user44397 09.10.2015, 05:12:06

Vereinbaren Sie mit ceejayoz, dass das Schmelzen ist nicht das Problem. Schmelzen ist nur die Obere Grenze für die Probleme. Die gemeinsame Sorge ist, über Auswaschung, diffusion Chemische Giftstoffe aus dem Plastik in die Nahrungskette. Es ist bekannt, beschleunigt durch Fette und bei Hitze, daher die Sorge. Es scheint einigkeit zu herrschen, dass "einige" Auswaschung tritt; das Problem ist, dass es ist unklar, wie viel, aus denen Kunststoffe, ob der Körper absorbiert oder scheidet es, und wenn es darauf ankommt.

Alarmisten wird Ihnen sagen, dass die Chemische run-off ist giftig und verursacht alles, von Krebs bis zur Geburt-Mängel.

Die Regierungen haben das Problem aber nicht kommen mit einem harten Nein. Industrie-Gruppen kämpfen das Problem, aber verlieren die öffentliche Meinung sich auf Dinge wie waterbottles (siehe nalgene, die entfernt Bisphenol A (BP-A)aus Formel).

Köche in der Regel kümmern sich mehr um Resultate als fringe Chancen nicht-tödliche Toxizität, und Sie wurden mit Frischhaltefolie so lange, wie man es schon.

Was sollten Sie tun? Es hängt davon ab. Wiegen die Angst mit Komfort. Verwenden Sie Produkte mit guter Qualität wenn Sie es verwenden. Mach es nicht zu oft. Oder einfach nur genießen es.

+344
Ian Drake 03.12.2013, 13:52:05

Huffington Post schreibt:

Kartoffeln Konflikt mit der Verdauung der Bohnen, so meiden Sie in der gleichen Mahlzeit.

Ist das wahr? Ich konnte nicht finden, dass jede zuverlässige Quelle.

+344
user46096 06.12.2010, 18:16:48

Ich benutze einen Löffel, um zurück zu halten die microfoam erstellt aus den Verdampfungsprozess und Gießen Sie es in, und dann fange ich ausgießen den Schaum.

+326
denvercoder9 13.06.2018, 04:16:06

Es sieht aus wie es einige Verwirrung, und viele Menschen möchten diese beantwortet werden.

Die richtige Antwort ist, Polysorbate, ein Saccharose-ester, wobei die Zahl nach z.B. "Polysorbat 20" kennzeichnet die Kettenlänge in eine beliebige Art und Weise. Aus Wikipedia

[Polysorbate] werden oft in Kosmetika eingesetzt, um solubilize ätherische öle in Wasser-basierten Produkten.

Dies ist die Lösung für die Herstellung von aromatischen Chemikalien, die mit Wasser mischbar, ohne ein Teil von Alkohol oder anderen organischen Lösungsmitteln.

+269
placid chat 09.02.2016, 20:02:44

Wenn Sie wirklich wollen, für, technische, Ihr Lamm, Huhn oder jede Art von Fleisch auf einem Spieß oder Spieß, vertikale oder horizontale, sollte gekocht und frisch serviert. An diesem Punkt in der Zeit, es ist schön saftig. Je mehr Sie spielen mit dem Fleisch, d.h. es verlassen, um draußen zu sitzen, entweder erwärmt oder nicht, für Stunden, dann setzen es zurück in den Kühlschrank, ist nicht gut für die Gesundheit, die Gesundheits-Abteilung hat Probleme mit ihm, die Menschen krank werden, und obwohl es ist eine Praxis mit Lebensmittel-Anbieter, das Fleisch ist zäh, trocken und serviert wird verarztet mit Saucen, salsas oder dressings zu verstecken die mindere Qualität und den Geschmack des Fleisches, die ist jetzt alt und nicht frisch. Denken Sie daran, wie diese. Wie lange lasst Ihr euer Fleisch draußen bleiben, nachdem Sie es zu Essen, steckte es in den Kühlschrank, nehmen Sie es aus, Kochen Sie es, oder es erwärmen, und lassen Sie uns sagen, tun Sie es für 5 oder 7 Tage? Nicht allzu Ansprechend. Essen Sie frisches, und Reste nächsten Tag, Müll Tag nach.

+249
Hawk Nick 06.11.2016, 20:42:08

Kulinarische Kunst von Andrew Dornenburg und Karen Page hat einen großen Abschnitt über Lebensmittel-Paarungen. Für Möhren, die Sie erwähnen, orange, Ingwer, Zitrone, basilikum und Minze. Ich denke, jede von diesen könnte gut funktionieren, wenn richtig gemacht. Mein Vorschlag wäre die erste, wirklich gute, schmackhafte Karotten—vorzugsweise von einem farmer ' s market. Zweite, ich würde Sie abzuschwächen oder gar zu verlassen, einige der üblichen Karotte-Kuchen-Gewürze, so dass Sie nicht abdecken, bis die Karotte Geschmack oder die subtilen Aromen der Ihren möglichen Ergänzungen. Vielleicht frischen oder kandierten Ingwer im Kuchen selbst wäre gut. Orange oder lemon curd und/oder Lebensfreude funktionieren würde besonders gut in der Verrechnung der Käse-Sahne-Glasur. Ich denke, basilikum und Minze wohl besser gespart für ein weiteres dessert.

+229
kokx 05.02.2013, 16:46:08

Machen hand betrieben werden kann Verschließmaschinen arbeiten, sowie für kommerzielle automatische Maschinen in Bezug auf die Dichtungs-Qualität und Haltbarkeit?

Example hand operated can sealer

Keen, um es zu gehen, aber nicht finden können jede hand kann Verschließmaschinen. Gibt es irgendwelche Anbieter für diese das Schiff außerhalb von Nord-Amerika für weniger als $1000?

+202
AlinaFadeeva 12.11.2018, 10:34:32

Beim Kochen von steak, ich habe immer gesagt wurde, Erdnuß-öl ist das beste zu verwenden. Aber was macht es für einen Unterschied? Ist es das beste? Und wenn es ist das beste, was ist die nächste beste?

+122
kumar haveli 19.06.2014, 02:56:36

Wenn Ihre Marmelade hat mindestens im Verhältnis 1:1 (1 kg Zucker pro kg Frucht) oder mehr, die Sie nicht haben können es. Dann ist es so überwältigend süß, dass Bakterien nicht Leben können.

Wenn die Marmelade hat weniger Zucker (1:2 beliebt sind, 1:3 gefunden, manchmal), dann müssen Sie entweder können, oder halten Sie es in den Kühlschrank und verbrauchen Sie es innerhalb von ein paar Tagen, ähnlich wie andere gekochte Lebensmittel. Else, du bist die Kolonisierung von Bakterien im Stau, und irgendwann werden einige von Ihnen geschehen zu sein pathogen und verursachen einige unangenehme Krankheit in wer isst die Marmelade.

Canning ist ein Prozess, in dem der Papierstau aufgetreten ist geschlossen gegen jede neue Bakterien (deshalb müssen Sie schließen Sie das Glas luftdicht) und dann erhitzt genug, dass die meisten alten Bakterien abgetötet werden. Nach der canning, halten Sie die geschlossenen Gläser bei Raumtemperatur ohne neue Bakterien entwickeln.

+120
Patricia Robertson 16.03.2015, 04:46:57

Ich mache einen Kaffee-Kuchen-Bedarf es *self-rising flou*r, aber ich habe nur alle Zweck Mehl. Ich weiß, wie man ap Mehl selbst-steigt doch ich dnt die Messungen für 1/2 eine Tasse ?

+110
MissesSalima 27.05.2011, 11:38:29

Verwandte Antwort auf die Frage Ist es okay, salt beef vor oder während dem Kochen ist es?

TL;DR: Salzen Sie das steak direkt vor der sengenden keine spürbaren Auswirkungen auf die Zärtlichkeit.

Über die (halb-) gefrorene oder aufgetaute steak: Ist es schlimm, zu Kochen, gefrorenes Fleisch, ohne zu warten, Sie werden entfrostet?

Da Ihr erwähnt steak ist ziemlich Dünn, ich glaube nicht, dass die halb-gefrorenen steak geht "schlecht".

+73
Efterna 07.04.2019, 21:54:35

Bevor die Waschmaschine ich habe mir durch die Spülmaschine, gewichtet oder abgeschnitten, um es zu halten aus dem Weg der Sprüh Arme und breitete Sie aus. Das wird die Schlimmste der Käse (oder tofu oder was auch immer) aus, bevor Sie die Waschmaschine beendet den job, und nach, dass die Art des Kochens, die ich immer führen Sie den Geschirrspüler, während eine geeignete Last der Wäsche haben könnte, zu warten.

Ich habe oft geben Sie es ein Spülen Sie in kochendem Wasser vor dem Gebrauch (mit der Hilfe von einem Holzlöffel), aber nicht für Marmelade oder andere Dinge zu Kochen.

+72
wukucun 10.03.2011, 09:07:03

Ich habe einen D5 Gebürstetem Edelstahl-Pfanne, und ich bekam einen Fleck wie diesem, wenn ich lasse meine Olivenöl zu heiß und es begann zu Rauchen ein bisschen. Ich habe versucht, einweichen und es hat einfach nicht von der Stelle bewegen. Ich beschloss zu versuchen Backpulver. Setzen Sie etwa einen Zoll von Wasser in der Pfanne und fügen Sie dann in Backpulver, so dass eine paste. Lassen Sie diese sitzen auf den Fleck für 5 bis 10 Minuten. Dann schrubben. Ich verwende eine Baumwolle-dish-rag für das scrubbing aber ein gefaltetes Papier-Handtuch, scheint in eine Prise zu tun. Wenn das nicht stark genug ist, fügen Sie in etwas Salz und reiben einige mehr. Es dauerte etwa 30-45 Minuten, um reinigen Sie den Bereich meiner Pfanne, dass gefärbt wurde. Diese Pfanne wird vermutlich etwas über eine Stunde Wäsche sauber zu kriegen. einfach weiter auf Sie zu arbeiten und Sie können die meisten es ab.

+70
afaolek 18.07.2013, 16:54:07

In der Werbung und wenn ich gehe, restaurants (auch fast-food!) den Speck, die ich bekomme, ist eine rötlich-braune Farbe und scheint zu sein, vor allem Fleisch oder wenigstens Fleisch texturiert. Allerdings, wenn ich kaufen Speck im Supermarkt, ist es zwangsläufig fast alle Fett. Es locken schlecht, wenn gekocht, schafft eine Tonne von Fett, und sieht nie so etwas, was "professionelle" Speck macht.

Ich habe versucht, dünne Scheiben, Dicke Scheiben geschnitten, Apfel-Holz geräuchert, etc. usw. und ich habe immer scheinen zu haben das gleiche problem. Ich versuche, um sich über die Pakete und ich kann nie finden Sie alles, was hat, vor allem Fleisch (viel weißes Fett). Auch wenn ich finde, ein pack, das sieht gut aus, es scheint, wie die paar Scheiben, die ich sehen kann, sind fleischig, aber der rest sind wieder meist fettig.

Also, was ist das Geheimnis? Wo tun Sie restaurants erhalten Ihre perfekte Speck? Muss ich bitten, die Lebensmittel erfüllen Abteilung für ein Geheimnis stash der pro-Speck? Muss ich gehen mir aus dem Weg, um einen speziellen shop? Gibt es eine Bezeichnung für das, was ich bin auf der Suche nach anderen als "Speck"?

Ich bin in den USA, Texas. Ich weiß, andere Länder haben unterschiedliche Vorstellungen davon, was "bacon" ist (richtig?).

+69
Shadi Ossaili 14.06.2013, 13:41:14

Ich bin ein Neuling am besten, wenn es zum Kochen kommt, aber ich bin offen zu lernen, wie man schärfen meine eigenen Messer. Jedoch bin ich noch ziemlich überfordert mit, wo Sie anfangen und wie man die Dinge in Gang. Ich habe ein paar Fragen:

  1. Was muss ich beim Kauf von einem Wetzstein?
  2. Sollte ich eine Low-end-set von Messern zu üben, auf den ersten?
  3. Warum sollte man entscheiden, verwenden Sie einen elektrischen Anspitzer über ein Wetzstein?
+63
chandil03 02.12.2011, 23:03:51

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